SUM Chocolate: fotosuratlar bilan tasvirlab,

do'konida sotib olish uchun har qanday vaqtda shokoladni ketmoq. Bunday shirin mahsulot o'zingiz tayyorlash bo'lsa, u yaxshi bo'lardi. Axir, sizlar nafaqat juda chiroyli, lekin, shuningdek, mazali shirin bo'ladi.

Umuman, bir shokolad SUM pishirishni ko'p turli xil yo'llari bor. Biz faqat bir oddiy va qulay retseptlar bilan tanishtirishga qaror qildi.

Shokolad roll: qadam retsept

Barcha bu mazasini va ko'proq tender suxari xamir olingan mahsulot hisoblanadi. ko'p jihatdan bu mumkin qiling. Klassik versiyasini ko'rib chiqaylik. Unga ko'ra, biz kerak:

• yuqori yog'li krem - 180 g;
• shakar yorug'lik juda katta emas - 250 g;
• un - Bir piyola;
• o'rtacha hajmi tovuq tuxum - 4 dona;.
• kakao - 4,5 keng qoshiq;
• soda (sirka qaytarish) - qismi vaqt kichik qoshiq;
• neft Qayta - shaklini soqol uchun;
• qora shokolad - (to'ldirish uchun) 2 plitalar;
• yog '- 45 g (to'ldirish);
• Barcha sut - 5 katta qoshiq (Topingler qo'shing).

suxari xamir qilish

Shokolad roll, biz etarlicha tez tayyorlash, ko'rib chiqilmoqda bo'lgan retsepti. Agar tandirda uni pishirib oldin, siz to'q aralashtirib kerak suxari xamir. Buning uchun, tuxum sarig'i shakar bilan kuchli Fray, chetda qoldirib smetana va yog 'qo'shing. So'ngra kuchli ko'pirtirilgan oqsillar (mixer) sovutiladi va oldindan tayyorlab massasi ularni tarqaldi. Shundan so'ng, ingredientlar Söndürülmüş soda, kakao va bug'doy un qo'shiladi.

bir hil shokolad xamir olish uchun, issiqlik ishlov berish davom etmoqda.

Biz uchun asos va novvoyxonada rolls tashkil

shokolad tomonlar bilan katta pishirish lavha ustida pishirilgan lozim ketmoq. yaxshi yog'i bilan yog'langan Shu maqsadda (siz pishirish qog'oz ochib berishi mumkin) va butun bazasini quydi. xamir qog'ozga orqali tarqaladi lozim. Agar shunday bo'lmasa, biz sizga bir to'mtoq tomoni bilan keng spatula yoki pichoq foydalanish tavsiya etiladi.

tasvirlangan harakatni pishirish keyin go'yo uchoqda yuboriladi. 190 daraja haroratda yarim soat uchun xamir pishirib. Bu vaqt mobaynida, u bir, yam yumshoq va muloyim bo'lishga to'liq tayyor bo'lishi kerak.

to'ldirish tayyorlash

Agar biron-bir to'lg'azish bilan, albatta, mumkin shokoladni ketmoq. Biz tutgan foydalanishga qaror qildi. bir piyola tilim va joyiga singan, ikki qora shokolad satrini tayyorlash uchun. So'ngra, shuningdek, sariyog 'va u erda yuborilgan butun sut. Tarkibi sekin juda past issiqlik (bug 'hammom mumkin) va qizg'in kiyib.

to'liq eritiladi va bir qalin qorong'i massasini va shirin hosil qilmaydi qadar issiqlik davolash shokolad oldin amalga oshiriladi.

Biz mahsulotni shakllantirish

SUM shokolad juda tez hosil bo'lishi kerak. U butunlay yuz harakatlanuvchi harakat qiladi, shunday qilib, bu maqsadda, tayyor baza spatula ilmog'i uchun darhol diqqat pechning chiqariladi va bo'ladi. issiq tort shira va issiq bir tor roll ichiga dumaladi yog'langan.

pastga tekis plitalar tikuv Jihozni joylashtirish, u xona haroratida sovutib ruxsat etiladi. Shundan so'ng rulonli Muzlatgich yuborilgan, bir yomon undan chetini oldindan kesib.

Qanday oila kechki ovqat uchun qo'llash?

Ko'rib turganingizdek, shokolad rulonli, foto, bu maqolasida keltirilgan tez va osonlik bilan tayyorlandi. mahsulot sovutish kamerasida qotib so'ng, tort uchun go'zal siljitish va sariyog 'sepib. Bu formada, stol roll taqdim va keyin ko'pi bilan ikki santimetr va qalinligi bo'laklarga kesib. desert saucers tarqatish, uning mehmonlar bir piyola choy bilan xizmat etiladi.

krem bilan bir mazali shokolad roulade qiling

Yuqorida aytib o'tilganidek, uyda bir shirin roll yo'llar bilan turli bo'lishi mumkin tayyorlash. Classic mujassam yuqorida taqdim etildi. Endi men quyultirilgan qaymoq bilan bayram shirin qilish haqida sizga aytib bermoqchiman. Buning uchun biz kerak:

• kakao - 8 katta qoshiq;
• Shakar - 250 g;
• o'rtacha hajmi tovuq tuxum - 4 dona;.
• un - Bir piyola;
• soda (sirka qaytarish) - qismi vaqt kichik qoshiq;
• neft Qayta - shaklini soqol uchun;
• quyultirilgan sut - bank (to'ldirish);
• bodom plitalar - bezatish uchun ishlatilgan;
• Shakar siropi - 2/3 piyola;
• yog '- (to'ldirish uchun) 100 g.

Mesim shokolad xamir

quyultirilgan qaymoq bilan SUM suxari shokolad juda yumshoq chiqadi va tom ma'noda og'zidan cho'p. Bu desert yaxshi bayram stol o'rniga odatdagidan tort taqdim etiladi. Lekin siz pechning, keyingi partiyasi asosida uni pishirib oldin. Bu Fray tuxum sarig'i va shakar uchun, keyin ½ quyultirilgan sut qutilari, ularni qo'shing. Bundan tashqari alohida barqaror cho'qqilari shakllantirish va oldindan tayyorlangan shirin og'irligi ularni yoyish uchun oqsillarni ko'pirtirilgan.

ashyolardan qo'shish gidratli soda, kakao (4 katta qoshiq) va un va bir yopishqoq qorong'i xamir.

shakllantirish va issiqlik tort davolash jarayoni

keng va juda chuqur formasini (masalan, yopish) foydalanib, rulonli shokoladni pishirib. Ovqatlarni sariyog 'bilan bulg'angan, keyin butun xamirni quyib. Teng qog'ozga bo'ylab tarqatilgan, asosi bir isitish kabinet joylashtirilgan bo'ladi.

suxari xamir Shokolad tort 200 daraja 27 daqiqa davomida pishirilgan bo'ladi.

pishirish cream

Quyuqlashgan cream shokolad roll tez va osonlik bilan tayyorlandi. Yog' xona haroratida muloyimlashdi va keyin kuchli bir mikser yordamida ko'pirtirilgan bo'ladi. ovqat pishirish semiz qolgan burdalarni terib qo'shish Quyultirilgan sut va kakao, u yanada bir muddat to'sqinlik qilmoqda. chiqish bir yam va havodor cream qorong'u.

Qanday ishlab chiqarish uchun?

Odatda, shokolad rulonli issiq shakllangan. tort hali tavsiya qilinmaydi issiq ustida Biroq, qalinlashgan yog'upa qo'yish. Shu maqsadda, tayyor mahsulot chuqurlikdan olingan va elka pichoq kanca. tort bir oz sovib, biroq u qismga pastga buzmaydi uchun, siropi bir kichik miqdori bilan singdirilgan edi. mahsulot, keyin krem surilgan va roll ichiga yo'l bo'ladi.

jarayon bezak

Bir marta shirin, shokolad tashkil qilinadi, u pastga tort tikuv uchun harakat qiladi. Pre-roll yomon tomonlarini bilan kesiladi. So'ngra, uning yuzasi keng quyuqlashgan burdalarni-shokolad krem surilgan va keyin saxovat bodom bo'laklarini sepib. Bu shaklda mahsulot Muzlatgich yuboriladi. Bir necha soatdan so'ng, tort, shakar siropi va quyultirilgan qaymoq namlangan bo'lsa, u bayram stol uchun xavfsiz mavjud bo'lishi mumkin.

Qanday mehmonlarni qo'llash?

Muzlatgichda Real uy non, u olib va mehmonlarni o'rgatadi. qismga mahsulotni to'g'ralgan, ular Skeet ustida taqsimlanadi va bir piyola choy bilan stolga xizmat qilinadi.

Bu to'g'ri pishirilgan shokolad roll do'konida sotiladigan nima bilan solishtirish mumkin emas, deb ta'kidlash lozim. Bu og'ziga juda mazali, yumshoq, tender va erish hisoblanadi.

Ichiga uchun

Endi siz shokolad SUM tayyorlash kerakligini uyda bilaman. nafaqat retseptlar vyshepredstavlennym, balki boshqa yo'llar bilan u mumkin qiling. Misol uchun, kimdir qatiq yoki sutni asosida tort tayyorlanmoqda, va ba'zi butunlay mayonez foydalanadi. Bu, shuningdek, ta'kidlash lozimki, o'sha shirin krem jam, murabbo, yangi meva va rezavor meva, foydalanish mumkin, deb shakar har qanday holatda, shunday qilib (yoki smetana) va shakar va .. Agar, seni tanlab hozirgi usullarini qaysi biri bu shunchaki imkonsiz tark bir mazali uy qurib shirin olish uchun ishonch hosil qiling.