Rossiya oshxona - baliq cake retsepti

Pies - uzviy Rossiya oshxona. pie plomba hech kitob barcha retseptlar o'z ichiga oladi, masalan, turli bor. Ayniqsa, mashhur baliq pirojnoe bor. An'anaga ko'ra, Rossiya baliq pie xamirturush xamir yordamida. Ayni paytda, qatma-qat, xamirturushsiz ning turta non pishirishingiz bulka. Baliq malokostnaya tanlangan. Siz yangi baliq, bir pirojnoe pishirish mumkin, va konserva mumkin. baliq turta uchun to'lg'azish baliq, balki guruch, piyoz, ko'katlarni, qaynatilgan tuxum, qo'ziqorin nafaqat chiqish o'z ichiga oladi.

Ushbu maqola baliq mazali pirog bir necha misollar beradi.

baliq tort retsepti klassik.

bir soat, bir yarim uchun borish uchun iliq sut xamirturush xamir qormoq. yakunladi xamir stol ustiga aralashtirmoq. SUM ikki qatlamlari (qalinligi: 1 sm). a Rolling PIN kod yordamida bir pishiriq qog'ozga, bir qatlamini o'tkazish. Bu to'lg'azish qadar. Bu tayyorlanadi baliq bo'laklarini tayyorlash tuz, murch, o'simlik yog'i 3 osh qoshiq - (1,5 kg), pishirilgan guruch (300 gr), piyoz (2 dona) ezib sinib qo'shildi. birinchi sinov tarqalishi qatlamida Idishga va neft bilan sepiladigan eng xom sho'r baliq, to'g'ralgan, dafna yaprog'i, piyoz, edi. , Kek, ikkinchi qatlam bilan qoplash, yaxshi uchun besh daqiqa kiyib qirralarning, qisib. sanchqi yuqori qatlamini teshik. neft yirtqichlardan yuqori soqol. 220 daraja 50-60 daqiqa pishirib.

uchun Recipe baliq pirojnoe, men "xuruj" chaqiradi. Ajoyib tort!

moyillik krem 200 gramm, mayonez 200 g, pichoq uchi 7 osh qoshiq un va ikki tuxum ustiga tuz va soda bir chimdim tayyorlang. Yarim xamir to'ldirish qatlamlari ustiga qo'ydi qolipga, ichiga to'kib.

birinchi qatlami - 3-4 dona - xom kartoshka sotiqni.

Ikkinchi qatlam - kartoshka kiyib bir bankda sanchqi bilan saury Mash konserva.

Uchinchi qatlami - baliq moyi qovurilgan piyoz va sabzi qoplash uchun.

To'rtinchidan qatlami - kek yuzasiga tarqatish, ikki qayta pishloq qirg'ichdan kuni artdi.

Qolgan tort moyillik tushiring. taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.

baliq pie chuva pirogi uchun Recipe.

paketi chuva pirogi boshiga - qizil baliq, piyoz va ko'katlar poda fileto biri kilo. SUM tovada qo'yish quyi qatlamini, xamir. xamir ustiga qo'yish to'g'ralgan, mo'l-ko'l o'simlik yog'i, mayda tug'ralgan piyoz va ko'katlar bilan qovurilgan quyinglar. Ikkinchi havzasi test qirralarning qisib, kek qoplash uchun. tuxum sirtini soqol. 30 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.

capelin bilan ochiq baliq tort retsepti.

o'zingiz uchun sotib olish yoki xamirturush xamir tayyorlang. katta va kichik: ikki qismga ajratish. shunday qilib, bir pishirish lavha qo'yish ombori hududida katta roll, qirralarning 2-3 sm sprgelik balandligi shakllangan.

aralashmasi taomga tayyorlang. quruq chayqadilar bosh va ichki organlari, ochiq-oydin Capelin (500 gramm). hajmi Luka baliq deyarli ko'p bo'lishi kerak. pomidor SOS bilan sariyog 'uni Fry, xamir ustiga qo'ydi. Top krovat capelin, o'simlik yog'i to'kib tashlang. Tampon xamirni o'rab. xamir ikkinchi qism, bo'laklarga kesib sosiska, ketmoq tamponlar bilan tugaydi zaschipnuv bir panjara eng pirojnoe, 40-50 daqiqa davomida 180 daraja xamir yaytsom.Vypekat cho'tkasi qilish.

Qanday baliq pishirishni qo'ziqorin bilan pirojnoe?

mos xamirturush xamir siljitish. neft Salmon tasma Yuvish, pulni va qovurdoq. Zamburug'lar (qo'ziqorin) qovurilgan piyoz. sovuq yaxshilab chayqatiladi sho'r suvda anjir qaynash. bir oz qiya ochib (deyarli Kulebyaka) o'rtasini bo'sh qoldirib, keyinchalik siz tort deyarli to'liq o'rash mumkin, shunday qilib, bir pishirish lavha yotqizishib katta qatlamini, ketmoq: sinov bilan biz quyidagicha davom. tiqma qatlamlarini qo'yish: o'simlik yog'i, xamir quying tarqaldi guruch, keyin qo'ziqorin va piyoz, baliq bo'lak ustiga, neft to'kib tashlang. tort o'rang. 40 daqiqa davomida 180 daraja pishirib. 15 daqiqa olish uchun bir pirojnoe pishirish oxirida oldin, xamir va tiqma tuxum dopech yuqori cho'tkasi.