Tandirda pishirilgan zar Qo'zi: qadam retsept fotosuratlar tomonidan bir qadam

Qo'zi, bilasizlarki - go'sht juda mazali taom, va hatto ba'zi darajada teshik bo'ladi. Emas, balki har bir ayol stol ustiga taqdim jur'at etadi. Birinchidan, chunki alohida hid emas, balki har bir mehmonni shikoyat qiladi. Ikkinchidan, har bir kishi jarayoni ko'p vaqt olishi va harakat talab qiladi, deb ishonib, go'sht tayyorlash bo'yicha qaror qilinadi. Va shu va boshqa noto'g'ri sohibasi bo'lgan. Qo'zi bilan pishirilgan zar, bayram stol uchun mukammal va tayyorlash juda tez taom, - pech. go'sht tender aylanadi.

Shunday qilib, kun tartibiga - folga bilan qo'zichoq, tandirda pishirilgan. biriktirilgan rasmlar bilan qadam retsept bilan qadam. ning yarataylik?

ingredientlar

eng muhim tarkibiy qism - albatta, qo'zichoq. Leg (folga bilan) tandirda pishirilgan va salat barglari ustiga xizmat, stol ustida ajoyib qarash qiladi va ta'mi mukammal hisoblanadi. Lekin siz ehtiyot qovurg'a, pastırma, yoki boshqa qismlar olishi mumkin. Barcha Biz go'sht biri kilo kerak.

Shuningdek, tandirda zar mazali qo'zichoq tayyorlash uchun, ular mavjud bo'lsa, siz go'sht uchun ziravorlar har qanday foydalanishingiz mumkin (ikki yoki uch katta piyoz, tuz va tatib qalampir, urug'siz uzum kichik guruh, Kavkaz o'tlar oladi Agar) kabi.

1-qadam: go'sht tayyorlash

go'sht ishtirok har qanday retsept, kabi, tayyorlash qo'zichoq muhim rol tayyorgarlik o'ynaydi. Parcha yuvib, engil sho'r suvda bir necha soat ho'llash kerak. alohida hidi, barcha keraksiz va ortiqcha qon tark nuratmoq bu manipulyatsiyasi davomida juda ko'p tomonidan sevmagan. go'sht prosolitsya, ko'proq yumshoq va tender bo'ladi. Qo'zi tuz g'usl so'ng, endi kerak, shunchaki bir qog'oz sochiq bilan quruq pastasi yuvish.

2. Baharatlar bosqichma

Biz Gril rejimida tayyorlash go'sht tayyorlash uchun davom. jarayoni tez va oson - Bu bir folga har qanday taom tayyorlash muhim ahamiyatga ega. Bu moddiy ko'pincha pishirish ustida keraksiz sarf vaqti housewives saqlanadi. tandirda pishirilgan zar Qo'zi, biz bugun taklif surati bilan retsept qoidaga hech qanday istisno emas.

Agar folga va uchoqda bilan go'shtdan ham bir bo'lagini qo'yish oldin Ammo, u bir yaxshi lazzat ziravorlar bo'lishi kerak. Bizning retsept uchun eng mos Kavkaz hisoblanadi. Ular har qanday, ayniqsa, do'konida xarid qilish mumkin. tandirda pishirilgan folga bilan qo'zichoq, sizni tayyorlash bo'lsa, shuning uchun shoshib-pishib, gapirish, va ziravorlar o'ng qo'li emas - Xavotir olmang. normal zamin bosh qalampir daraxti yoki qalampir qorishmasini, bir oz yashil oling (shuning uchun u sovutgichda aniq bor), turmeric yoki chiroyli rang uchun Kori.

Qadam 3. Tuzlangan

Pishirish oldin har qanday go'sht yaxshi, ayniqsa, qo'zichoq Marinatlash. mayda piyoz chopish va go'sht uchun ularga "zambil" va "adyol" qilish tavsiya cho'milardi oldin. , Bir piyola piyoz bo'lagini qo'yish ustiga go'sht qo'yib, qolgan sabzavotchilik eng "adyol" bilan qoplash.

kabi, qo'zichoq uch-to'rt soat davomida muzlatgichda Marinatlash kerak. juicier va ko'proq tender go'sht bo'ladi, chunki, yana yaxshi - vaqti qisqa bo'lsa, u ideal bir soat uchun etarli, lekin.

4. Uzum bosqichma

Olishda va uzum shirin ta'mi retsept muhim rol o'ynaydi "tandirda pishirilgan folga bilan qo'zichoq,". Mutaxassislar mahsulot so'yish haqida ko'p vaqt sarflash emas, shuning uchun, bir qora yoki yashil urug'siz olish maslahat.

uzumni yuvish kerak, shuning uchun, bir-biridan olingan. Har bir Berry yarmida kesib kerak. ish harakatchan, lekin vaqt, albatta, arziydi va keyinchalik yaxshi piyola umumiy ta'mi ta'sir qiladi.

5-qadam: Foil yordam berish

pishirish uchun to'liq taom olish. folga bir parcha katta uzum tilim ustiga marinadlangan piyoz bilan qo'zichoq, joy qo'ying (bu pushaymon shart emas). Muhim nuqta - muhrlab folga.

go'sht diqqat hech bo'shliqlar yoki buziladi moddiy borligini "o'ralgan" edi saqlashga harakat qiling. Bu qo'zichoq tayyorlash paytida, ishonch hosil qilish uchun emas, quruq va yaxshi propeklas emas.

Qadam 6. maqtagan

Tayyorlang va pech (200 daraja oldin) ilgari kerak isitish. Qanday folga bilan tandirda qo'zichoq pishirib? Vaqt juda ko'p o'ynash kabi ko'rinadi, bu taom juda ko'p kerak emas pishirishni. ellik daqiqa - yaxshi bir folga go'sht o'ralgan bo'lsa, u qirq doirasida pishirilgan bo'ladi.

Albatta, ko'p go'sht, siz pechning ishdan, albatta, retsept uchun foydalanish va qaror qilgan go'sht turini cho'milardi vaqt bog'liq.

Qadam 7. Feed

bir necha variantlar bor. Har bir mehmon uchun qo'y bir parcha taqdim bo'lsangiz, siz alohida folga egan har bir bo'lagini bo'ladi. Lekin ko'proq iqtisodiy parametr keyinchalik, xizmat oldin, faqat qismga narezhete va bir xil plastinka ustida taqdim bir "bir parcha", bo'lardi. u go'zal yashil yaproq salat bo'lishi mumkin bezab.

kartoshka bilan Qo'zi

Agar vaqtni tejash va kartoshka bilan tandirda pishirilgan darhol bir tomoni piyola, folga bilan qo'zichoq bilan go'sht xizmat bo'lsangiz, bir muvaffaqiyat bo'ladi. Agar kerak, bu retsept uchun: qo'y yarim kilo, bir kichik sabzi, to'rt - olti yirik kartoshka, mayiz bir qancha va turshak bir xil miqdorda, qizil sharob, yarim shisha, ziravorlar tatib.

Bu retsept uchun, mutaxassislar file katta bo'lagini olish tavsiya. Bu yuvib lozim va yuqori kichik aniq qilish uchun. Bu teshik sabzi bir kichik plastinka qo'yish. go'sht, keyin xushbo'y ziravorlar yoki quritilgan o'tlar bilan tuz, qalampir va surtishadi hisoblanadi.

Kartoshka, toza va bo'lakchalari o'yilgan. bir pishiriq lavha folga bilan qoplangan. Bu kartoshka, o'rik bo'lak qo'yish va eng ustiga qo'ydi davom - go'sht. So'ngra, mayiz bir chimdim qo'yish sharob quyib, va birinchi retsept kabi, tor folyo yopib. qalin yopiq folga go'sht, yaxshi propechetsya bo'ladi, unutmang.

Bu retsept pechda uchun 160 -170 gradus eshitilibdi lozim. tayyorlash vaqti ortadi, lekin kutishga natija arziydi. Men bir soat yurar va o'choq tashqari go'sht olish mumkin.

Bu retsept afzalligi go'sht allaqachon mazali tomoni piyola bilan birga bo'ladi. sharbati Tayyorlash vaqtida Kartoshka sharob va meva tatlar, sochiluvchan yumshoq va bilan to'yingan, namlangan.

Asal bilan Qo'zi

Ma'lumki, qo'zichoq - u sabzi, mayiz, o'rik bo'lsin, hayratlanarli shirin plagin-smaylik bilan birlashtirilgan go'sht. Asal - mustasno emas.

Biz sizga tez va oson retseptini taqdim etamiz. asal bilan tandirda pishirilgan zar Qo'zi, ehtimol siz oila va do'stlar kabi bo'ladi. take tayyorlash uchun: qo'y bir funt, asal to'rt osh qoshiq, rozmarin, qoshiq xantal, murch, tuz, limon sharbati (1-2 choy qoshiq), 3 sarimsoq chinnigullar, bir juft.

Bu retsept asosiy nuqtasi - go'sht cho'milardi. Ushbu koida vaqt talab qiladi, shuning uchun kechki Marine tayyorlash, va keyingi kun go'sht pishirib bo'ladi. odatdagidek, go'sht cho'milardi oldin, oqar suv va quruq mato bilan artib ostida yaxshilab yuvilgan.

Marine tayyorlang. kichik piyola, limon sharbati, asal va xantal ham aralashtiring. asal, tuz, murch va ziravorlar qo'shing. Biz rozmarin, ezilgan sarimsoq lazzat bir topgan otish. Bu marinadlab go'sht 10-12 soat kamida sarflash kerak. endi siz go'sht Marinatlash, yaxshi va tez, ular pishirishni. muzlatgichda, kechqurun bir bo'lak Marinatlash va keyingi kuni ertalab pishiradi.

go'sht marinadlangan so'ng, siz pech pishiradi. 200 daraja uni isitiladi. bir pishiriq lavha tarqating va go'sht uchun folga bir parcha er. yuqoridan, siz qolgan Marine quyish mumkin. mahkam o'rang va 50-60 daqiqa davomida tandirda pishirib kiritsin. pishirilgan Besh daqiqa qadar, siz biroz folyo ko'tarib va boshqa o'n daqiqa davomida duxovkaga qaytarib qo'yish, PAN olib tashlash mumkin. Bunday nayrang go'sht doirasida keyin suvli va tender va eng qobiq qizil asal hosil.

qovurilgan qo'zichoq uchun souslar

Kuydirilgan qo'zi - u nafis va bayram ovqat hisoblanadi. Lekin siz hayratga ham ko'proq sizning mehmonlarni, qo'shimcha ravishda post ham original qayla rozi bo'lsangiz - yalpiz, sarimsoq yoki klyukva.

, to'q sariq va sharob - Lekin, biz yana ham g'alati bir versiyasini taqdim etamiz. Uni qilish uchun, kerak bo'ladi: bir stakan qizil sharob, bir katta, to'q sariq rangli, sarimsoq bir necha chinnigullar, bir katta piyoz, quritilgan kekik va bibariya bir chimdim, erib asal, bir osh qoshiq o'simlik yog'i osh qoshiq bir necha.

qavrilgan uchun skovorodkada bir oz yog 'to'kib tashlang va orqa mayda tug'ralgan piyoz qo'yish. Passeruem, asta-sekin boshqa masalliqlarni qo'shing: Idishga sarimsoq, yangi zerikkani uchun apelsin sharbati, quritilgan o'tlar va ziravorlar. qizil sharob, bir qadah quyinglar va past olovda uni hamma pishirib. qayla tayyor zichligi tekshiriladi. Bilanoq suyuqlik massasi 2-3 marta kamaytiriladi sifatida, qayla tayyor. Yoqimli ishtaha!