Ovqatdagi sabzi va piyozli baliq: ovqat tayyorlash uchun retsept. Pishiriqdagi sabzi va piyoz bilan baliqni qanday pishirish kerak?

Har bir insonning parhezi bilan qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan yoki pishirilgan baliq bo'lishi kerak. Sog'lik uchun muhim bo'lgan foydali mikroelementlarga boy. Pishirgan sabzi va piyozli baliq. Qanday mazali bo'lishi mumkin? Ushbu idish kartoshka yoki sabzavot garniturasi bilan stolga xizmat qilishi mumkin yoki uni mustaqil idish sifatida ishlatishingiz mumkin. Ushbu maqolada biz ushbu taomni tayyorlash uchun eng qiziqarli retseptlar to'pladik.

Pishgan pushti ikraz

Tarkibi: 500 gramm baliq filesi, ikkita sabzi, 50 g limon sharbati, 150 g qayta pishlok, tuz, bitta piyoz, 300 gramm krem va yer qalampir.

Retsepti

Pushti qizil ikra go'shti biroz quruq bo'lsa-da, pishirilgan sabzavotli sabzavotli baliq juda shirin va mazali bo'ladi. Shunday qilib, kelaylik. Piyozni pishiring. Sabzi yutib oling va mayda bo'laklarga bo'linadi. Gilamni yuvib quriting. Keyin uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Tuz qalampiri bilan tuz va mavsumni qo'shing. Pushti losonni limon sharbati bilan sug'orib, yigirma daqiqada marinadlash uchun bu shaklda qoldiring. Sabza va piyoz qopqog'i bilan qovurilgan idishda engil yopilgan. Pishloqni maydalagichga joylashtiring. Uning tarkibida o'simlik, yog'li moy bilan qovuriladi. Undagi filetoslarni, so'ngra savzi va piyozni soling. Pishiriqni pishloq bilan sug'orib, krem bilan yoping. Pechdagi sabzi va piyozli baliq qirq daqiqadan keyin tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Argentina sabzavot va pomidor bilan

Tarkibi: 1 kg baliq, uchta pomidor, ikki piyoz, 2 sabzi, o'simlik yog'i, tuz va har qanday ziravorlar, mayonez yoki qaymoq (200 g).

Ovqat tayyorlash uchun retsept

Boshingizni olib tashlash orqali Argentina gutini olib tashlang. Karkasni yaxshilab suvga soling va alohida bo'laklarga bo'ling. Bir necha daqiqa sizning baliqlarni har ikki tomondan qovurilgan panga bog'lab qo'ying. Piyoz va sabzi qobig'i va qobig'i. Sabzavotlarni yumshoq holga keltirgunga qadar yopiq qopqoq ostida kichik olov ustiga aralashtiring. Pomidorlarni kublarga aylantiring. Yog 'bilan pishirish moyini hosil qiling. Pastki qismida sabzi bilan piyoz solingan, keyin pomidor. Keyingi qavat baliqdir. Oziq-ovqatlar bilan tuz va mavsumni qo'shing. Keyin yana piyoz va pomidor bilan savzi qatlami qo'ydi. Ko'p miqdorda qaymoqni yoki mayonez bilan to'ldiring. Sabzi va piyozli baliq qirq daqiqada tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Makkul to'ldirilgan

Tarkibi: bir limon, qalampir, ikkita baliq, bitta piyoz, sabzi, tuz va o'simlik moyi.

Qanday pishiriladi

Mischerel - juda mazali, foydali va ayni paytda arzon baliqlar. Go'sht etarlicha yog 'bo'lishiga qaramasdan, bu parhez mahsuloti hisoblanadi. Makkerel proteinga boy, inson tanasi osongina so'riladi. Folga tayyorlangan baliq juda tez tayyorlanadi va u juda mazali bo'ladi. Buning sababi shundaki, u o'zining sharbati bilan og'riyapti. Shunday qilib, pishirishni boshlaylik. Piyozni kublar va mavsumga kesib, moydan tayyorlang. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Sabzi oching va qovurayotgan idishga joylashtiring. Yopiq qopqoq ostida sabzavotlarni bir necha daqiqaga qaynatib oling. Baliqlarni yuvib tashlang, gilzalarni va ichaklarni olib tashlang. Tashqi va ichki qismdan limon sharbati, qalampir va tuz bilan tana go'shtini yaxshilab pishiring. Shundan keyin qorinni sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin. Folqa ichiga qayrik solib, pishiriladigan plastmassaga soling. O'ttiz daqiqadan keyin sabzavot va piyoz bilan pishirilgan baliq tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Kartoshka bilan torting

Tarkibi: baliq (500 g), bitta sabzi, oltita o'rtacha kartoshka, mayonez, piyoz, ziravor, tuz va murch.

Pishirish jarayoni

Kartoshkani, sabzi va piyozni qirish. Xakda boshni olib tashlash, ichaklarni ichish, suyaklarni kesish. Karkas diqqat bilan suv bilan yuvib tashlang va orqa miya va suyaklarni muloyimlik bilan chiqarib oling. Ziravorlar va tuz bilan filetkasini sharbati. Yarim halqalarni - kartoshka va sabzi nozik doira, va piyoz ichiga kesib. Yog ', yog' bilan pishiradigan formada. Kartoshkani pishirish tepsining tagiga qo'ying. Biroz podsolit bo'lishi mumkin. Keyin - sabzi piyoz va doiralar. Yuqorida yuqoridagi sabzavotlar hake filetosini yotqizadi. Taomni mayonez bilan yog'lang. Non pishirish varag'ining pastki qismida, sabzavotlarni yoqishining oldini olish uchun 150 gramm suv quying. Sabzi va piyoz bilan pishirilgan baliq ellik daqiqada tayyor bo'ladi.

Sabzavotli sabzavotlar

Tarkibi: bir kilo baliq filesi, uch piyoz, 200 g mayonez, 1 kg kartoshka, qaymoq 150 g, sariyog ', besh tuxum, tuz, 200 g pishloq, uch sabzi va ziravor.

Qadam tashabbusi bilan retsept

Issiqlikka chidamli yog 'qo'llang. Kartoshkani tozalash va yuvish. Uni doira ichiga kesing. Qalampir va tuz bilan mavsum va teng ravishda qolib qo'yish. Piyozni yarmiga aylantiring. Uni qaynoq suvga o'tkazing va qaynoq suv bilan qovurayapman. Suv drenajlanganda kartoshka ustiga joylashtiring. Keyin shaklida grated sabzi joylashtiring. Sabzavotni qalampir va tuz bilan to'ldiring. Fillarni vilkalar ichiga kesib oling. Baliqni baharatlar bilan yog'lang va sabzi ustiga joylashtiring. Bir piyola ichida mayonezni tuxum va qaymoq bilan aralashtiring. Bundan tashqari, mayda to'g'ralgan ko'katlar ham qo'shishingiz mumkin. Olingan aralashmani baliq bilan to'ldiring. Pishloqli pishloqli pishloqli pishloq. Shaklni folga bilan yoping. Pechni oldindan qizdiring. Bizning ovqatimizni bu joyga qo'ying. Ellik daqiqadan so'ng folga solingan baliq tayyor bo'ladi.

Smetana bilan qaymoq bilan to'ldirilgan

Tarkibi: bitta yirik baliq, 200 g pishloq, 500 g sabzavot (savzi, brokkoli, no'xat, piyoz), tuxum, non (30 g), sabzavotli kichik va yangi o'tlar.

Tayyorlash

Sabzavotlar suvga yuviladi va kubiklarga bo'linadi. Qalampir va tuz qo'shib, o'n daqiqadan ortiq emas, ularni yirtqichlardan qovur. Karkas toza va sutda ho'llash. Tuxumlarni ziravorlar va pishirish idishida joylashtiring. Qorin ichidagi tayyorlangan sabzavotlarni tayyorlang. No'xotdan, tuxum va qaymoqdan sousni tayyorlang. Tuxum bilan to'ldiring va pishirilgan pishloq bilan idishga sep. Shaklni folga bilan yoping. Odatda sabzavotli va piyozli baliq, odatda qirq daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiradi. Yoqimli ishtaha.

Pishirilgan dengiz boshi

Tarkibi: 600 gram baliq, bir sabzi, bolgar qalampiri, sabzavot ozgina, un, qalampir, piyoz, tuz.

Ovqatlanish uchun retsept

Bass perch toza, suv bilan yuvib tashlang, boshini va suyaklarini olib tashlang. Tana go'shtini unga aylantiring, ularning har birida un, qalampir, un va tuz un. O'simlik moyi ustida ikkala tomondan baliq jigarrang. Piyozni yarmiga aylantiring. Gazakni maydalagichda isitish. Pepper Wash, yarmini kesib va urug'ini olib tashlang. Fleshlar chiziqlar bilan kesilgan. Qovurilgan idishda qisqa piyozni mavsumga o'tkazing, so'ngra qolgan sabzavotlarni qo'shib, yana o'n daqiqa pishirib. Oxirida, yangi, nozik tug'ralgan ko'katlar sep. Issiqlikka chidamli shaklda - uning ustida, choyshab yotqizilgan - sabzavotlar. O'rtacha bo'lib, o'txonadagi sabzavotli baliq o'ttiz daqiqada to'liq tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Pomidoz pomidor bilan pomidor

Tarkibi: 500 gramm baliq filasi, sabzi, kungaboqar yog'i, ikki piyoz, 200 ml suv, 60 g tomat pastasi, un, uch barg barglari, tuz.

Ovqatlanish retsepti

Pangasius filesi suv bilan yuviladi va peçete bilan quritilishi kerak. Bir oz sho'rlangan baliqni to'kib tashlang va uni un. Filitlarni har ikki tomondan qovurilgan idishga soling. Sabzilar ustiga sabzi soling. Piyozni kesib oling. Sabzavotlarni bir necha daqiqaga cho'zilgan joyga ag'daring. Suvda yuqorida ko'rsatilgan miqdorda tomat pastasini suyultirib yuboring. Sabzavotlarni quyqaning pastki qismiga qo'ying, pangasiusni tepaga joylashtiring. Tushni pomidor bilan to'ldiring. Tuz, qalampir va dafna bargini qo'shing. Odatda, sabzavot va piyozdagi piyoz ellik daqiqada tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Achchiq sosli ikra

Tarkibi: 600 gramm baliq, qizil piyoz, kungaboqar qoshiq, ikki savzi, makaron yoki guruch uchun 250 ml sous.

Tayyorlash usuli

Baliq filelerini kichik bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sabzi - nozik chiziqlar. Qovurilgan idishda, sabzavotni ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring. Sosni to'kib tashlang va kiyimni qaynatib oling. Baliqni qo'shib, yana o'n daqiqaga pishirib. Ikra guruchi bilan yaxshi xizmat qilish.