Mazali krep

Agar mazali quymoq tayyorlashayotgan qanday hayron bormi? Hech, ularni pishirib harakat? Agar yo'q bo'lsa, u holda bizning taklif retseptlar ularni pishirib. manfaatlaringizga qarab, yangi krep yoki xamirturush bir retseptini tanlashingiz mumkin.

krep xamirturush

Tarkibi: yarim litr suvga, sut yarim litr, un (≈ yarim kilo), quritilgan xamirturush (paketi), tuxum (4 ta maqola), ≈ sariyog '1/3 to'plamlar, tuz ikki kıskı. shakar (40 gramm).

Tayyorlash usuli:

Suv haqida 38 darajaga qadar issiqlik va unda xamirturush tarqatib uchun. suv harorati juda ham farq qiladi. Bu issiq bo'lishi kerak (achitqi payvandlangan) yoki sovuq (fermentatsiya jarayoni ko'p vaqt talab etadi).

silliq bo'lguncha aralashtirmoq suyultiriladi xamirturush va shakar, kiritish, bir piyola un yarim g'alvirdan. Bu ko'tarildi, shunda yarim soat uchun bir iliq joyda bir sochiq va joy bilan xamir yoping.

Sut erib, bir oz issiq , saryog ' , tuxum sarig'i (oqsillar qo'shiladi, agar eng mazali krep faqat qovurishdan oldin, olingan) va tuz haydovchi. Yakuniy aralash supurgicha va asta-sekin, aralashtirish, tirilgan xamir ichida, qolganlari bilan birga un qo'shing. Yana, bir sochiq bilan piyola qoplash va bir soat uchun issiqlik tushirildi. Natijada, xamir sal va zapenitsya ko'tariladi. Bu aralashtiramiz va boshqa ≈ 10 daqiqa davomida issiq joyga tursin kerak.

Qo'shish , kaltaklangan tuxum oqi barcha aralashtirib va krep qavrilgan boshlash uchun. Pan o'simlik yog'i bilan surtdi va uning xamir to'kib cho'mich foydalanish. blin qirralarning oltin bor, va sirt bo'lsa - teshilgan, ag'darib lozim. smetana, pishloq, murabbo, boshqalar bilan xizmat

yangi krep

Tarkibi: un (4,1 kg), shakar (50 g), tuz, ikkita kıskı, 1/3 to'plami yog ', sut (bir oz ko'proq yarim litrdan), o'simlik yog'i, 5 tuxum.

Tayyorlash usuli:

maqsadida tuxum qamchi va un, shakar va tuz bilan piyola ularni qo'shishni, mazali krep chiqdi qilgan. saryog 'erib sut (yarim piyola), issiqlik. bir piyola ichiga tushiring. Barcha moddalar, sut xil miqdorda kiritish aralashtiramiz, bir mikser bilan mag'lub etiladi. moyillik qotirmang va taxminan 2 soat davomida turishga imkon beradi. qizil emas, keyin o'rnini almashtiradi Gözleme qadar o'simlik yog'i va uchoqda bilan surtdi ship isitiladi. sariyog 'bilan ularni fırçalanması, krep xizmat qiladi.

soda mazali krep

Tarkibi: sut (≈ 700 ml), shakar (bir necha qoshiq), un (2 stakan), 3 dona tuxum, o'simlik yog'i (40 g), tuz (3 pinches) soda qaytarilur.

Tayyorlash usuli:

bir piyola tuxum haydovchi, shakar qo'shing va sanchqi bilan mag'lub etdi. Sut va bir piyola ichiga uni to'kib isinish, davom ettirish ko'pirtirish. asta-sekin qo'shish gidratli soda, o'simlik yog'i, tuz va un. iliq sut qoldiqlarini tushiring. hech Topaklar qoladi, shuning uchun zarurligini aralashtiring. qavrilgan va birinchi pancake yog'langan oldin PAN isitish. Keyinchalik, PAN soqol shart emas. sochiq tayyor krep kosasini qamrab, shuning uchun ular qurib bo'lmaydi.

sut bilan mazali krep

Tarkibi: xamir - 2 stakan sut, 2 dona tuxum, bir oz shakar, o'simlik moyi ≈ 80 g, tuz, ikkita pinches, un ≈ 3 stakan; Topingler - pishloq yoki asal.

Tayyorlash usuli:

idishga shakar, un, tuz, qo'ying. tuxum haydash, o'simlik yog'i va sut qo'shing. mikser bilan silliq bo'lguncha barcha masalliqlarni aralashtirib. qaynoq suv bilan yuqori va mikser bilan yana aralashtiramiz. neft bilan surtdi ship isitiladi va bir cho'mich yordamida xamirni ustiga quying. teng xamir yoyib uchun o'ng qo'lida Pan navbat.

Mazali krep bir tiqma pishloq sifatida ishlatiladi, agar olingan. a qirg'ichdan uni silamoq va konvertni kamaytirish kerak Gözleme, markazida yoyib; skovorodkada va keyin past olovda, ularni hammasini qo'yish. Buning o'rniga pishloq to'ldirish sifatida asal foydalanishga harakat qiling. Ayniqsa, yaxshi choy bilan bunday krep bor. to'ldirish ko'pincha quyultirilgan sut, murabbo, saryog 'va shakar ishlatiladi kabi.