Folga bilan cho'chqa, tandirda pishirilgan

issiq oila kechki ovqat yoki bir bayram kechki ovqat uchun mukammal folga bilan cho'chqa. pishirilgan go'sht, tandirda, barcha mehmonlar taom og'ushida salivating boshlash majbur sehrli hidi bilan, suvli, tender chiqadi. Qovurilgan cho'chqa folga bir katta bo'lak bo'lishi mumkin, va bo'limlari eşyalardaki ichiga oldindan kesib mumkin.

: Ehtiyoj tayyorlash uchun cho'chqa loin (800 g), 1 yangi sabzi, ko'k no'xat, qora murch, sarimsoq, tuz va dafna bargini chinnigullar bir er-xotin.

Cho'chqa yuvib, quritish va parcha chuqur kesilgan qilish uchun suv bering. ingichka chiziqlar o'yilgan tozalangan sabzi, sarimsoq chinnigullar 2-4 qismga bo'lingan. Shundan so'ng pichoq teshik bilan olingan sabzi va sarimsoq joylashtirish, cho'chqa boshlash ketmoq. folga bir parcha kiyib o'simlik yog'i, tuz sepib, bilan cho'chqa moy. no'xat murch 5-6 va dafna 1-2 yosh barglari, folga bilan qoplangan va past haroratda taxminan bir soat davomida bir novvoyxonada pechga ustiga joylashtirilgan. qismga cho'chqa kesik xizmat oldin.

sarimsoq bilan zar cho'chqa

Bu cho'chqa 700 gr, bir parcha o'tadi., Bay qoldiradi, qora murch, sarimsoq chinnigullar turlari va zaytun moyi. quruq dafna yaprog'i qalampir, sarimsoq va zaytun moyi mayda tug'ralgan juft qoshiq bilan aralashtirib siqila. yuvib, bu tartib va quritilgan cho'chqa poklaninglar va bir soat davomida ho'llash tark. So'ngra, u alyuminiy folga bilan o'ralgan va minimal haroratda 1,5 soat pishirib tandirda yuboriladi. bir parcha yoki oldindan kesilgan ichida ta'minot.

kartoshka bilan zar cho'chqa qismi

Kerak: kartoshka bir funt, cho'chqa bonfila, piyoz, mayonez, go'sht uchun ziravorlar majmui 400 gramm, Lavrushka va o'simlik yog'i. katta bo'ylama dona - 2-3 sm, kichik bo'laklarga bo'linib cho'chqa, piyoz to'rtdan ingichka uzuk, kartoshka kesib. go'sht, kartoshka, piyoz, mayonez, tuz va ziravorlar - Barcha ingredientlar chuqur konteyner bilan aralashtiriladi. Folga har tarqalishi qismi markazida kichik jadvallari bo'lingan kartoshka bilan cho'chqa. O'rash va pishirib bir pishiriq lavha tarqaldi. pech 180 isitiladi, va bu taom folga bilan stolga xizmat qilmoqda pan 50 daqiqa qo'ydi, va mehmonlar allaqachon ochiq, uni egalik qiladi.

pishloq bilan zar cho'chqa

Kerak: cho'chqa go'shti bir funt, qattiq pishloq 100 gramm, bir parcha, xantal va mayonez ovqat xonasida, tuz va bir oz o'simlik yog'i, bir choy qoshiqda .. Cho'chqa 1 sm qalin qatlamlari o'yilgan, biroz tushkunlikka. obsushivayut yuvib, xantal va mayonez va engil tuzlangan aralashmasi bilan artdi. engil, folga bir pishiriq lavha yoyib o'simlik yog'i bilan soqol va cho'chqa go'shti parchalarini tarqaldi. Tepasiga maydalangan pishloqni sepib va go'sht havoda qolgan, shunday qilib, folga bilan yoping.

Agar folga katta parcha cho'chqa pishirib oldin, u Marinatlash mumkin. Bu holda, go'sht juda yumshoq va xushbo'y chiqadi.

asal SOS cho'chqa

cho'chqa, 2 osh qoshiq bir kilo: sizga kerak tayyorlash uchun. asal va 1 osh qoshiq of qoshiq. slaydlar holda xantal qoshiq. tuzlamoq uchun siz kerak bo'ladi: suv bir litr, 100 gr. tuz va 50 c. shakar, piyoz va ziravorlar (murch, zanjabil, dolchin tayoq, 4-5 dona. chinnigullar, zira, sarimsoq). Marine tayyorlang - suv zanjabil (kichik parcha), sarimsoq chinnigullar, zira juftlik pinches, sinamik tayoqcha tug'ralgan piyoz, chinnigullar bir juft ichiga qo'yib, qaynoq holatga olib va qotdi. go'sht Shu parcha Marine joylashtirilgan va bir kun uchun, uni ho'llash tark. Ertasi kuni, cho'chqa folga bilan o'ralgan va 220 daraja yarim soat uchoqda uchoqda yuborilgan, olib tashlandi. sir tayyorlash - asal xantal bilan aralashtiriladi va bu tarkibi bilan cho'chqa, bir parcha bor qoplangan. Shundan so'ng, go'sht, 20 daqiqa, folga ustiga oldindan ochilishi uchun hali dopekayut yuboriladi.