Jigar piyoz bilan qovurilgan: siz va siz

Jigar piyoz bilan qovurilgan - idish-tovoqlarning ko'pchiligi tayyorlanmaydi. Agar siz buni iloji boricha mazali qilishni bilgan bo'lsangiz, unda sizni xafa qilish arziydi. Ushbu taom uchun retseptlar variantlari juda ko'p. Ehtimol, sizning piyoz bilan qovurilgan jigaringiz juda mazali bo'ladi, lekin ehtimol uni tayyorlashning boshqa usullari bilan tanishish kerakmi?

Birinchidan, bu mahsulotning afzalliklari haqida gapirishni istardim. Ko'pchilik, jigar - tanadagi eng "iflos" tanani ishonadi, chunki u qon uchun bir xil filtrdir. Aslida, bu mahsulot juda foydali xususiyatlarga ega. Shuning uchun vaqti-vaqti bilan stolingizda paydo bo'lishga loyiqdir. Jigarda ko'p foydali moddalar mavjud: sink, mis, temir, kaltsiy, vitaminlar, aminokislotalar, fol kislotasi va boshqalar. Ushbu mahsulot mutaxassislari homilador ayollar, bolalar, qandli diabet, ateroskleroz, alkogolizm bilan og'rigan kishilarni ishlatishni tavsiya qiladi. Jigar ichidagi geparin moddasi qondagi qon koagulyarligini normada saqlab turishga qodir. Albatta, inson organizmiga zararli moddalar mavjud, masalan, keratin. Shuning uchun bunday tarkibiy qism bilan tayyorlanadigan har kuni ovqatlarni iste'mol qilmang.

Piyoz bilan qovurilgan mol go'shti barcha oshxona va gurmeler orasida eng keng tarqalgan. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan ko'p odamlar uchun yomondir. Shunga qaramay, siz tovuq jigarini eyishingiz mumkin, u juda nozik va og'izda eriydi. Shunday qilib, oilangiz va do'stlaringiz tomonidan yaxshi ko'rilishi mumkin bo'lgan ba'zi retseptlar e'tiborga olinishi kerak.

Bu erda pishirishning eng oson yo'li, ya'ni jigar piyoz bilan qovurilganligini bildiradi. Ushbu mahsulotning yarim kilosiga, tuzga, beshta piyozga, ikki osh qoshiq un (bug'doy), o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Siz jigarni yaxshilab yuvib tashlang, filmni olib tashlang va safro kanallarini qutqaring. Keyin uni tilimga kesib tashlash va ularni tuz va un aralashmasidan ajratish kerak. Jigar qovurilgan qobiq paydo bo'lguncha ikki tomondan qovuriladi. Uni juda uzoq vaqt ushlab turmang. Eng oxirida qovurilgan idishga kichkina piyoz qo'shilib, yarmli uzukka qo'shiladi. Ushbu taomning mazali kombinatsiyasi kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan kartoshka bilan keladi.

Piyoz bilan qovurilgan jigar tovuqi sizning ovqatingiz uchun ham munosibdir. Bu erda juda noxtrimsiz retsept. Bir tovuq tovuq jigari, ikkita shirin qalampir, ikkita piyoz, tuz, qalampir, beshta qoshiq pomidor pate qiling. Ikkita qovurilgan kostryulkalar kerak bo'ladi. Ularning birida siz jigarni qovurasiz, diqqat bilan oldindan yuviladi. Boshqa qavrilgan panada, qalampir (somon) bilan piyozni (yarim halqalarga kesib) qavriladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampir va tomat pastasi bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. Ikkala kostryulkalarning tarkibini birlashtirganda idish tayyor bo'ladi.

Lekin piyoz, apelsin sharbati va konyak bilan qovurilgan jigar hatto eng jirkanch gurmelerning tasavvurini ham hayratga soladi. Siz 400 gramm dana jigarini, bir to'q sariq, uchta piyoz sotib olishingiz kerak. Bundan tashqari, 20 gramm konyak, bir choy qoshiq yalpiz va Origano, zaytun moyi va qalampir tuziga ehtiyoj bo'ladi. Jigarni davolaganingizdan keyin, uning qismlari va piyozlari kesilgan bo'lishi kerak - yarim halqalarni. Va apelsin sharbatini to'q sariq rangdan siqib chiqing. Shunday qilib, qovurilgan idishda bir oz zaytun moyi quying, keyin jigarni ichiga solib, jigarrang qobiq hosil bo'lgunga qadar qovur. Keyin u erda piyoz qo'shishingiz mumkin, bir oz kutib turing. Keyingi qadam konyakni qovurilgan idishga quyib tashlash va jigarni taxminan uch daqiqa davomida qaynatishiga imkon bering. Endi qolgan barcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin: apelsin suvi, origano, yalpiz, tuz. Qovurilgan idish qopqoq bilan qoplangan va idish yana besh daqiqa davomida pishiriladi. Bunday yirtqichlarni kartoshka pyurei, pirog pishlog'i yoki hatto makaron bilan stolda xizmat ko'rsatish mumkin.

Piyoz bilan qovurilgan jigar sizning ovqat kitobingizning bezakiga aylanadi.