Guruchli Mimoza salatasi, pishirish retsepti

"Mimoza" bayramona stolning an'anaviy taomidir. Baliqning ta'mi boshqa ingredientlar bilan birgalikda maxsus nekrozni beradi. Biroq, hamma narsa juda zerikarli bo'lishi mumkin, ayniqsa tez-tez pishirilgan bo'lsa. Bu holatda, guruch bilan "Mimoza" salatini tayyorlash orqali reseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Uning ta'mi allaqachon taniqli bo'lganidan bir oz farq qiladi, lekin u mutlaqo noaniq. Shu bilan birga, tarkibiy jihatdan farq qiladigan bir nechta varianti ham mavjud, ulardan qaysi birini tanlash mumkin?

Shunday qilib, guruchli "Mimoza" salatini tayyorlash uchun retseptni keyinchalik olish mumkin. Piyoz (2 dona) ingichka yarim halqalarga bo'linadi, hosil bo'lgan aralashmaning uchdan ikki qismi zaytun moyi va sharob sirkasi, tuz, murch va ezilgan yashil patatlar bilan aralashtiriladi. Har bir narsa muzlatgichda marinatlash uchun qo'yiladi.

Guruch tovuq suvi bulog'ining qo'shilishi bilan qaynatiladi. U matras va mayonezdan o'tib, bir juft sarimsoq chinnigini qo'yadi. Pishirilgan pyuresi ikki qismga bo'linadi. Konservalangan tonna va jigar jigarida suyuqlik drenajlanadi, ular alohida vilkalar bilan yumshatiladi.

Piyozning qolgan qismi er osti va orkinosga bog'langan. Cod jigarida qaynatilgan qaynatilgan tuxum va bir qoshiq xantal joylashtiriladi. Yaxshi namgarda qattiq sifatli pishloqlarni pishloqlar. Chuqurlikdagi salat "Mimoza" guruchli qatlam bilan to'ldirilgan. Birinchidan, qaynatilgan krujkani mayonez bilan to'ldiring, piyoz bilan orkinos, keyin guruch, bu tuxum bilan bog'langan va maydalangan pishloqga sepilgan guruch. Turpdagi piyozdan suyuqlik birlashadi va bu taomning yuqori qatlami bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu holatda ta'mi an'anaviy jihatdan sezilarli darajada farqlanadi, biroq, guruchli bu salat "Mimoza" o'z lazzatiga ega. Dekoratsiya uchun siz bir necha tuxum sarig'i bilan yaxshi ovqatlanishingiz mumkin, shuning uchun idish nomi bilan mos keladi.

Salatani tayyorlash uchun "Mimoza" guruchli retseptni qabul qilishi mumkin. Tuxum (6 dona) qaynatiladi, oqsillardan toza, alohida sariq. Sabzi va pishloq aralashtiruvchi yoki maydalagich bilan aralashtiriladi. Dondurucuda bir muncha vaqt qolib ketgan bir sariyog 'to'plami ovlanadi. Piyoz mayin kesiladi. Agar u juda achchiq bo'lsa, u qaynoq suv bilan ishlanadi, undan keyin quritiladi. Konservalangan baliq bilan (u tanlov uchun olinadi, lekin ko'p hollarda bu sardalya yoki orkinos), yog'i tushiriladi, suyaklar chiqariladi va undan keyin vilkalar bilan maydalanadi. Guruch kaynatır, tuz, bir qoshiq sariq va bir xil miqdorda mayonez qo'yadi.

Yassi plastinkada baliq (yarim), guruch, maydalangan pishloq, savzi yotar ekan, tepa mayonez bilan bo'yalgan. Bundan tashqari, ezilgan proteinlar, qolgan baliq va piyoz. Hammasi yana mayonez bilan qoplangan. Qovurilgan tuxum sarig'i ikki qismga bo'linadi. Dastlab, ulardan biri yog 'qo'yiladi, ularning ustiga yog' qo'yiladi. Qolgan sarig'lar ovqatni tugatadi. Guruchli bu salat "Mimoza" qisqa vaqt ichida stolda xizmat qilishni talab qiladi, chunki u o'zining "havodor" ta'mini etarli darajada ushlab turmaydi.

Ko'plab uy bekalari idish-tovoqlar va ularning tarkibiy qismlari bilan tajriba o'tkazishni yaxshi ko'radilar, nega ular yangi g'ayrioddiy ta'mga ega. Shunday qilib, originallik guruch va "olma" qo'shilishi bilan salat "Mimoza" tomonidan ajralib turadi. Nordon-shirin navlarni olish uchun meva tavsiya etiladi. Konservalangan baliq cho'chqa bilan yoğulur, mayonez bilan qoplangan va mayonez bilan bo'yalgan. Keyingi qavat pishirilgan guruch, bu peeled va grated olma joylashadi. Bu erda yana mayonez ishlatiladi. Oxirgi qatlamlar oqsil va sarimsoqlarni alohida-alohida ezadi. Yashil po'stlog'iga purkalgan va yashil o'simliklar bilan bezatilgan salat ustiga. Jadvalda xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda taxminan bir soat davomida ushlab turish tavsiya etiladi.