Veganlarga vegetarianli salatlar

Bodringlar vegetarianlar bilan mashhur emas. Yasmiqli, bodring va seldereyli salatlar muvozanatli dietaning barcha qoidalariga muvofiq amalga oshiriladi va vazn yo'qotish uchun ovqat sifatida tavsiya etiladi.

Ushbu salatning to'rtta portsiyasi uchun: bir stakan yasmiq, ikki yangi bodring, seldereyning ikkita novdasi, oq va qizil piyoz - bir parcha, uch sarimsoq, limon, ellik gramm o'simlik moyi, ziravorlar va ziravorlar ), Pepper, tuz.

Avvalambor, yasmiqlarni bir litrda va yarim litr suvda, oq pomidor, chinnigullar, sarimsoqning bir bo'lagi va dafna bargi bilan qaynatilishi kerak. Qaynata olingandan so'ng, o'n besh daqiqa davomida pishirib.

So'ngra, yasmiqni qumtepka tashlang, undan barcha ziravorlarni olib tashlang va ko'zoynakni yaxshi suvga aylantirish uchun uni süzgec ichida qoldiring.

Yasmiq pishirilgan vaqt davomida, yupqa chiziqlar bo'lib kesilgan bodring va selderey sopi yuvish, yarim doira ichiga qizil piyoz kesib, qolgan sarimsoq chopish.

O'simlik yog'ida qovurilgan panda piyoz va sarimsoqni besh daqiqa davomida qovuring, keyin kekikning barglarini qo'shing. Yasmiqli katta piyozda qizarib pishgan piyoz va sarimsoqni aralashtiring. Bu aralashmani sovitish kerak.

Limonli grater yordamida qobig'ining yuqori qatlamini olib tashlang, sharbatini siqib qo'ying. Zedra, sharbat, pishirilgan bodring va selderey, qolgan o'simlik yog'ini yasmiqqa qo'shing. Vaznatsiz salatlar kelajakda foydalanish uchun tayyorlanmaydi, ular darhol xizmat ko'rsatadi.

Bu salat tezda, o'ttiz daqiqada pishiriladi.

Ko'pchilik vegetarianlarga oziq-ovqatlardan voz kechish hayvonlarning oziq-ovqatlaridan voz kechish muhim ahamiyatga ega. Go'sht va baliq, sut va tuxum iste'mol qilmaslik uchun qattiq vejetaryenlik tarafdorlari bo'lgan Vegans. Ba'zi veganlar ham asalni rad etishdi. Ortodox vegetarianlar o'z dietasida sut mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi, lekin ular tuxumdan voz kechishdi.

Vejeteryanlar uchun ovqatlar dunyodagi barcha taomlarning tarkibiga kiradi, ularning asoslari - meva va sabzavotlar, donalar va donalar, yong'oq, loviya, non. Yog 'yog'li o'simlik yog'i sifatida. Issiq iqlimda, hayotning asta-sekinligi bilan, bunday ovqatlanish juda mos keladi, ammo vegetarianlar orasida yanada qattiq iqlim sharoitida yashovchi ko'plab faol odamlar bor. Faqat etarli protein bo'lmagan o'simliklarni istamagan natijalarga olib kelishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ekspertlar biologik faol oziq-ovqat qo'shimchalarini olishni tavsiya etadilar.

Terapatik ovqatlanish uchun barcha ovqatlar va vegetarian salatlar tavsiya etilmaydi. G'ayritabiiy mahsulot kombinasyonlari, baharatlı va baharatlı ziravorlar, oshqozon mukozasının tirnash xususiyati sabab bo'lishi mumkin, gastrit birligi keltirib chiqaradi. Bu anor va piyozdan tayyorlangan o'zbek salatasi . Uning uchun bizda uchta piyoz lampalar, bitta katta anor, bir oz tuz kerak.

Anorni to'rt qismga kesib oling, to'rtdan bir qismini sharbatini torting. Qolganlardan - donni olish uchun.

Barcha piyoz tozalagani, ikkita piyozning juda nozik kesilishi va biridan "rozetts" qilish - kosa turi. Piyozni kesish uchun kamroq o'tkir va achchiqlanib, uni qaynoq suv bilan bo'yashadi. Keyin anor sharbati va anor tohumlari bilan aralashtirilgan bir oz tuz.

Yong'oq soketlarida anorning so'nggi chorak qismini joylashtirdik va ular bilan saladni bezatdik. Ushbu ekzotik salat turiga va arzimas stolga. Ovqat juda ko'p va semiz bo'lsa, go'shtli idishlarga mukammal yaqinlashadi.

Umuman olganda, vegetarian salatlar odatda yeyayotgan odamning menyusiga yaxshi mos keladi. Go'sht, kartoshka, makaron bilan ta'minlangan bo'lsa, go'sht keraksiz bo'ladi. Karbongidrat sabzavot bilan yaxshi kombinatsiyalangan.

Vejetaryen salatlar sovuq va issiq. Issiq salat loviya, yasmiq, loviya - o'simlik oqsillari va uglevodlarning asosiy etkazib beruvchilari - kechki ovqatga to'liq mustaqil taom sifatida xizmat qilishlari mumkin.