Fodali salat: ovqat tayyorlash ta'riflari

Alabalık har doim noziklik bo'lgan va ko'pincha bizning jadvalimizda faqatgina bayram menyusi tarkibiga kirgan. Odatda sandviç ishlab chiqarildi yoki dilimlash shaklida xizmat qildi. Biroq, bugungi kunda styuardessa bu baliqqa juda sezgir bo'lishni to'xtatdi va undan turli xil taomlar tayyorladi - nafaqat festival, balki tasodifiy taomlar ham. Shunday qilib, alabalık salatası turli xil varyasyonlarda endi tantanali kechki ovqatni emas, balki, ayollarning o'z uylarini zavq bilan qondiradigan taniqli taomdir.

Shunday qilib, biz siz bilan ushbu taomni tayyorlash uchun bir necha retsept bilan baham ko'rishga qaror qildik va shuning uchun bir nechta variantlarni taklif qildik. Odatda, bir oz tuzlangan alabalık bo'lgan bir salat tayyorlanadi, lekin konserva ham foydalanish mumkin. Bundan tashqari, bugungi kunda juda mashhur bo'lib, mo'yna po'stin ostida alabalık bo'lib, bir oz zerikarli an'anaviy sviter o'rnini egallaydi. Lekin har bir narsa haqida - tartibda. Shunday qilib, biz boshlaymiz.

Fosulli ekzotik salat

Bu ovqat hali ham bayram emas. Biroq, agar kimdir har kuni stolida g'ayritabiiy narsaga ega bo'lishni yaxshi ko'rsatsa, unda alabalı bu salat kundalik ovqat uchun butunlay tushadi. Yaxshiyamki, bu ekzotik deb nomlangan bo'lsa-da, uning tarkibiy qismlaridan ancha uzoqda bo'lish shart emas. Shuning uchun, quyidagi ingredientlarni to'plash uchun eng yaqin oziq-ovqat do'koniga boring:

• Alabalık (500 g);
• Kaptarlar (30 g);
• Pomidor (4 yoki 5 dona);
• Avakado;
• Bir piyoz;
• Ikki limon;
• Yashillar.

Bundan tashqari, to'rt osh qoshiq zaytun moyi, tuz kerak va agar siz qalampirni yaxshi ko'rsangiz.

Tayyorlash

Alabalık (tabiiy ravishda filetalar) kubiklarga bo'linib, ularni salat idishiga yuborishimiz kerak. Biz teri holda kerak bo'lgan pomidor, shuning uchun ular hasharot va bu keraksiz tarkibdan qutulishadi, undan keyin pomidorlar ham kubiklarga bo'linib, baliqqa qo'shiladi. Keyin har bir narsani zaytun moyi, qalampir, tuz bilan quyamiz va kelgusi salatani muzlatgichda taxminan o'ttiz daqiqaga yuboramiz. Bizning hissa moddalari pyuresi bo'lsa, ularga bir xil kublarni avakado, shuningdek, piyoz qo'shing (u yarim halqalarga bo'linadi). U erda biz hech kimni aralashtirib yubormoqchi emasmiz, bu muhim! O'simliklar bilan sug'orib oling. Agar istak bo'lsa, siz nafaqat uning ko'rinishini yanada jozibador qilmasin, balki uni o'ziga xos ta'mga keltiradigan idish va krakerlarga ham qo'shishingiz mumkin.

Katta hajmdagi alabalıklarla bir salat yaratish, o'z-o'zidan sinov mumkin. Bu baliq boshqa mahsulotlar bilan birlashishi jihatidan deyarli universaldir. Va shuning uchun bu bayonot asossiz emas, shuning uchun sizga juda tanish tanish saladni qanday qilish kerakligini aytib beramiz.

Mo'ynali kiyimlardan yong'oq

Bu to'g'ri, hayron bo'lmang. Va, ishonamanki, bir marta uni pishirgan holda, siz asosiy tarkibiy qism sifatida sichqonchani doimiy ravishda tashlab, uni qizil baliq bilan almashtirishga qaror qilasiz. Tajriba qilishmi? Keyin stokta:

• Bir oz tuzlangan alabalık (300 g etarli bo'ladi);
• Tuxum (4 dona);
• Lavlagi (2 dona);
• Sabzi (1 dona);
• Kartoshka (3 dona);
• Piyoz (1 dona);
• Mayonez (1 paket);
• Pishloq (100 g).

Qanday qilib pishiriladi?

Ko'rib turganingizdek, bizning salatimiz uchun materiallar an'anaviy "mo'yna po'stin" bilan bir xil. Lekin, bilasizki, har qanday kichik narsa (bu orada, alabalık chaqirilmaydi) idishning ta'mini o'zgartirishi mumkin. Bizning holatimizda. Biroq, ishonch hosil qiling. Shunday qilib, sabzavot va tuxum qaynatiladi, tozalanadi. Sabzi, kartoshka va ko'k paxta bilan yaxshilab pichoq bilan pichoqlangan tuxum. Pichan va alabalık kichik kub shaklida kesiladi. Bizning ovqatimiz chiroyli bo'lib chiqdi, olinadigan shaklni olish juda yoqadi. Unda va barcha tarkibiy qismlarni yotqizib, ularning har birida mayonna promazyvaya. Tarkibi: lavlagi, so'ngra kartoshka, keyin sabzi, piyoz, tuxum, alabalıq. Biz baliqni mayonez bilan yog'lamasligimiz kerak, lekin maydalangan pishloq sepamiz. Hammasi shu. Somon sutida bo'lgani kabi, salat sog'ish uchun vaqt kerak. Nima, aslida farqni so'rang? Fudning nozik ta'mi odatiy taomni ta'mga juda moslashtirishi va uning chiroyli rangi uni odatiy va bayram qiyofasi bilan ta'minlaydi.

Va nihoyat, konservalangan alabalık salatası qilishga harakat qiling. Bu juda tez amalga oshiriladi, bu bizning mash'um uy bekalarini xursand qilishdir.

Tezda salat

Uni tayyorlash uchun biz quyidagilarni qabul qilamiz:

• Alabalık konserva (1 pot);
• Ikki tuzli bodring;
• Bir qo'ng'iz po'stlog'i ;
• Ikki piyoz;
• Ikkita olma;
• Uch kartoshka;
• 100 g qaynatilgan go'sht (yaxshi tovuq yoki tovuq);
• Tuxum;
• Yoqilg'i quyish uchun qatiq.

Konserva baliqlari bilan idishni oching, sharbatini to'kib tashlang. Kartoshka kostryulkalar bilan kesilgan, tozalab olingan, oldindan pishirilgan. Biz olma va ko'k kabi narsalarni qilamiz. Go'sht, tuxum, bodring va piyoz mayda tug'ralgan. Keyin barcha ingredientlar salat idishida, qalampir va tuzda aralashtiriladi va mavsum bilan qatiq bilan aralashtiriladi. Agar xohlasangiz, uni mayonez bilan almashtirishingiz mumkin.

Xulosa

Oldindan aytib o'tilganidek, alabalı salat turli varyasyonlarda pishirilishi mumkin. Eng muhimi, tasavvur qilishdan, tajriba qilishdan va ingredientlarni almashtirishdan qo'rqmaslikdir.