Qaysar ikra bilan

Ko'pchilik, ehtimol, ajoyib Qaysar salatini eshitgan bo'lishi mumkin. Ko'plab restoranlarda va hatto kafelarda xizmat qiladi va retsepti har doim bir-biridan farq qiladi. Ushbu salat tayyorlashning asosiy sirri nima? Asosiy "chip" salat kiyinish, bu noyob, noyob va juda nozik ta'mga erishilgandir, deb aytadilar ... Qayta ta'rifni batafsil ko'rib chiqaylik.

Mashhur Qaysar salatasi birinchi marta 1924 yilda hozirgi nomi - Italiyaning Qaysar (Cesare) Cardini boshchiligidagi oshpaz tomonidan tayyorlandi. U buni shunday deb o'yladi: restavrani yopishdan oldin Tijuana shahriga juda ko'p odamlar keldi, och xalq ko'p zalga kirib, ovqatlanishga tayyor edi. Va Qaysarning deyarli hech qanday ovqat yo'q edi. Oxir-oqibat u sarimsoq, mayonez, soya sousi, kulturalar, marul, zaytun va zaytunni o'z ichiga olgan narsalarni aralashtirib yubordi. Qanday iqtidorli restorani hayratda qoldirdi, ular butunlay hayratga tushib, qo'shimchalar so'rashdi! O'sha kuni Tsezar institutida Los-Anjelesda, so'ngra Evropada salat haqida gapirgan mashhur kishilar bor edi. Shunday qilib, Qaysar salatisi Gollivud yulduzlari orasida mashhur bo'lib, u tez-tez Tijuana shahriga borib, bu salatni iste'mol qilgan.

Asl Qaysar vegetarian taom edi. Biroq yaqinda ovqatlanish tovuq ko'kragiga salat qo'shildi. Va, albatta, bu taomning ta'mini yaxshilandi va uni yanada qoniqarli qildi. Va ba'zi oshpazlar tovuq go'shtini baliq bilan almashtirdilar va Sezarni losos bilan pishirdilar. Bu shuningdek salatga yangi va qiziqarli lazzat beradi. Ikkala salatlar odatiy mazali va sog'lomdir, shuning uchun ular sizning dietangizda bo'lganida juda yaxshi bo'lardi. Bundan tashqari, ular tez tayyorlanadi.

Shunday qilib, Lezzetli Qaysar quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin:

Mahsulotlar: marul barglari - 1 kachan, zaytun - 3-5 dona, sarimsoq - 2 dentikl, bug'doy noni - 5 dona, ikra - 100 gramm, mayonez - 2 osh qoshiq, parmesan pishloq - 50 gramm, zaytun - 4-5 dona, Tuzga, qalampir, ta'mga, soya sosu - 2 osh qoshiq. Qoshiq.

Qaysarning ikra bilan qanday tayyorlanishi kerak? Tayyorlash uchun tayyorlanadigan losonni o'zingiz tayyorlashga osonroqdir. Tuxumlangan lososlar - iksona Tsezar salatini tayyorlash uchun ideal variant. Aytgancha, losonni siz istagan boshqa qizil baliq bilan almashtirish mumkin.

Kichik bo'laklarimizda losonni kesib tashladik, keyin kraxmalni pishirdik, keyin Sezar salat sosini qizil ikra bilan tayyorlashni boshladik. Mayonez va soya sousini aralashtirish kerak, so'ngra maydalangan sarimsoq qo'shing. So'ngra shoxchalarni maydalab, ularni baliq bilan aralashtirib, sous bilan to'kib tashlang va uni pishloqli pishloq bilan seping. Zaytun va zaytun - taomning ajoyib bezaklari. Ko'rib turganingizdek, Salmon salosining retsepti juda oddiy. Yigirma daqiqa va piyola tayyor!

Agar siz Lizbonli Qaysar siz uchun juda og'ir bo'lsa, unda Qaysarni tovuq bilan tayyorlang. Turli xil restoranlarda bu taom turli xil retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, ular turli-tuman tarzda to'planadi, lekin mahsulotlarning tarkibi bir xil, shunga o'xshash ta'm.

Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Tovuq - 500 gramm;
• Marul barglari - 1 shishadir.
• 2 Tuxum (tovuq yoki bedana, muhim emas);
• Xandaklar;
• Cherry pomidorlari;
• Parmesan pishloq;
• Sos.

Tayyorlash usuli:

Tandir gullari ustiga yoyilgan slaydlar - kesilgan emas, balki katta yirtilgan, sous bilan ularni to'kib tashlang. So'ngra, tepaga tepa boshlaydi, keyin tovuqni kublar bilan pishirib, tostning ustiga qo'yamiz. Suvli sous bilan qayta ishlangan. Keyin yana marul, kraxmal va pishloq kublari ustida. Sosni to'kib tashlang, pomidor va tuxum bilan bezatilgan, maydalangan pishloq seping. Lekin, bu tovuqli Sezar salatasi emas . Zaytun moyi - 1 qoshiq, 2 sarimsoq sarimsoq, mayonez - 2 osh qoshiq, soya sosu, xantal - 2 choy qoshiq. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz. Bu aralashma bilan salatani to'ldiring.