Bo'ri - bu nima? Kepani to'g'ri ishlatish

Kepaning foydalari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ular tanani mukammal tozalashadi, chiqindilarni olib tashlashadi va ichaklar faoliyatini rag'batlantiradi. Bo'ri - bu nima? Bu frezeleme jarayonida qoldirilgan yon mahsulotlar. Ular ovqatlantiruvchi tolaga boy , bu bizning ovqat hazm qilish uchun juda foydali.

Qanday ishlab chiqariladi

Bo'ri - bu nima? Bu donalar erga tushganda paydo bo'lgan mahsulotdir. Qisqacha aytganda, ular donlar va unsiz qoldiqlardir. Chiqindilarni qayta ishlash kabi ko'rinadi. Ammo, aslida, bu ishdan uzoqdir!

Juda jozibali ko'rinishiga qaramasdan, bu juda foydali va qimmatbaho mahsulot - kepak. Ularning tuzilishi oddiy donli donalardan iborat. Ammo foydalar juda katta.

Kepak nima?

Shunday qilib, qaysi kepakdan tayyorlanganligini, nima ekanligini bilib oldik. Un turli hububotlardan tayyorlanganligi bois, kepek ham turli xil hisoblanadi:

• Bug'doy;
• Misr;
• Arpa;
• Javdar;
• Jo'xori uni;
• Karabuğday;
• Rays va boshqalar.

Ularning barchasi, turlardan qat'iy nazar, tolalar - pit tolasi kabi muhim elementni o'z ichiga oladi.

Foydali kepandan ko'ra

Hatto qadimgi xalq unni maydalashdan keyin olingan chiqindilarni tashlamagan. Ularni oziq-ovqat uchun ishlatishgan va foydali foyda ko'rmagan.

Bo'ri - bu nima? Bu, avvalambor, ko'plab xun tolasi. Va ular inson tanasi uchun juda foydali. Ushbu tolalar ichakning ishini mukammal tarzda tartibga soladi va bu kabızlıktan, ichburug ', qorong'ulikdan azob chekayotganlar uchun juda muhimdir.

Kepak uchun nima foydali?

1. Ular yo'g'on ichak mikroflorasini mukammal tarzda tiklashadi.
2. Ular zararli xolesterolni tanadan olib tashlashga hissa qo'shadilar.
3. Ular og'irlikni juda yaxshi kamaytirishga yordam beradi.
4. Qonda shakar darajasini normalizatsiya qiladi.

Sizning ovqatlanishingiz uchun kepelni kiritish uchun bir necha sabablar

Ko'pchilik yillar davomida oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklaridan azob chekishadi, lekin ular o'zlarini parvarish qilishni boshlaganlari uchun, ular ovqatlanish uchun kepkani qo'shishlari kerak.

Masalan, olti oy davomida jo'xori kepagi olib ketganlar, faqatgina ijobiy fikrlarni qoldiradilar. Tana asta-sekin to'plangan cürufdan tozaladi, toksinlar qondan chiqadi, odam o'zini osongina va erkin his qila boshlaydi. Elyaf ichaklarni soat kabi ishlaydi.

Kalla nafaqat vazni normallashtirishga yordam beradi, tsellyuloza yog 'kislotalarini bog'lab, qonda zararli xolesterolni kamaytiradi.

Bundan tashqari, kepek tabiatda xun hisoblanadi. O'z tarkibida, tolaning yuqori miqdori bilan bir qatorda quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• B guruhi vitaminlari;
• E vitamini;
• Provitamin A (karotin).

Bundan tashqari, har qanday kepek foydali:

• Bir cholagog sifatida;
• Jigarni buzgan holda;
• Oshqozon osti bezining noto'g'ri ishlashi bilan;
• Oshqozon yarasining davolashini yaxshilash;
• Gastrit bilan yaxshi yordam.

Ushbu mahsulotning foydali xususiyatlarini ko'rsatishda davom etsangiz, u holda ro'yxat to'liq etarlicha yaxshilanadi. Ular quyidagilardir:

1. Metabolik jarayonni tartibga solish.
2. Yo'g'on ichakning yaxshilangan peristaltikasi.
3. Ichak harakatining kuchayishi.
4. Yog'larning parchalanishi darajasida kamayish.
5. Tanadagi kanserojenlarni kamaytirish.

Shunday qilib, kepekning foydali xususiyatlarini bo'rttirib topish qiyin. Bir narsa aniq - sizning parhezingizda bu mo''jiza mahsuloti ortiqcha emas.

Mikroelementlar hazinasi

Bo'ri - bu nima? Shuningdek, u bizning tanamizga juda kerak bo'lgan turli mikroelementlar omboridir. Kepaning tarkibiga quyidagilar kiradi:

• Mis;
• Sink;
• Selen;
• Kaliy;
• Chrome;
• Magniy.

Shunday qilib, ushbu mahsulotni dietaga qo'shib, tanani qimmatbaho ozuqalar va iz elementlari bilan boyitadi.

Suyak kepeğini etarli miqdorda iste'mol qilgan diabetes mellitusli bemorlar quyidagilarni qoldirdilar: deyarli barcha shakar miqdori muntazam ravishda iste'mol qilingan bir haftadan so'ng tushib ketdi.

Nima uchun bu sodir bo'ladi? Kepek kraxmal hazm qilish jarayonini sezilarli darajada sekinlashtiradi. Shunday qilib, qondagi shakar darajasi pasayadi.

Va tolaga boy bo'lgan bu mahsulot odamlarga to'la qorin ta'sirini yaratadi. Tuyadi sezilarli darajada kamayadi va og'irlik o'z navbatida asta-sekin, biroq barqaror ravishda pasayadi.

Teri muammolari bo'lganlar uchun, kepak ajoyib ish qiladi. Axir ular mo''jizaviy tarzda toksinlar tanasini tozalaydi. Shuning uchun, teringizni yumshoqroq bo'ladi, akne va yallig'lanish yo'q bo'ladi.

Nima maslahat berasiz?

Taxminan deyarli barcha kepak tolasi bir xil miqdorda bo'lishiga qaramasdan, har bir turdagi ba'zi xususiyatlar mavjud.

1. Arpa kepagi. Erituvchi elyaf tarkibi juda yuqori. Zararli xolesterin darajasini zo'r darajada kamaytiring.
2. Makkani kepek. Erimayib tolada eng boy. Ularning iste'moli ichakning onkologiyasi xavfini kamaytiradi.
3. Guruch kepeği. Bundan tashqari, eritilgan tolaning yuqori darajasi ham mavjud. O't pufagi bilan muammolar bo'lgan va xolesterolni oshiradiganlar uchun yaxshi.
4. Qovoq qobig'i. Diyabetli bemorlar uchun ajralmas. Bir kunda faqat 60 gramm jo'xor kepagi - va xolesterin darajasi 7-10 foizga kamayadi.
5. Bug'doy kepagi. Ichakdagi o'smalarga moyil bo'lganlar ko'rsatgan.

Kepani tanlayotganda siz qanday natijaga erishmoqchi bo'lganingizni tushunishingiz kerak - kilogrammni kamaytirish yoki ichaklarning faolligini oshirish, gastrit bilan og'rigan yoki jigar funktsiyasini normallashtirish uchun. Bundan tashqari, lazzat imtiyozlariga ham e'tibor qaratishimiz kerak - kimdir Misrdan kepakni yoqtirmaydi, guruch esa juda mos keladi.

E'tibor bergani yo'q

Ushbu mahsulotni eslash va undan to'g'ri foydalanish muhim ahamiyatga ega. Keyin tanaga zarar yetkazmaysiz. Bu narsa ahamiyatsiz emas, jo'xori, javdar, guruch yoki yulaf kepagi, tanaga zarar etkazishi bu mahsulotni noto'g'ri ishlatilishiga olib kelishi mumkin.

Eng muhim qoida - ularni quruq eyishga tavsiya etilmaydi. Ularni suv bilan aralashtirib yuborganingizga ishonch hosil qiling. To'g'ri, endi maxsus quruq kepakli kepsullar mavjud. Bu erda ularni suv bilan suyultirishsiz iste'mol qilish mumkin. Odatdagidek kepak oldindan pishirish uchun yaxshiroqdir.

Ba'zi odamlar kefirga yoki sharbatlarga kepkani qo'shishni yaxshi ko'radilar, shuningdek ularni salatlarga sepishadi. Ushbu dastur bilan ijobiy ta'sir sezilarli darajada kamayadi.

Yormalar, guruch yoki javdar kepagi - ularni qanday qilib ko'proq foyda olishlari mumkin? Ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yarim soat davomida shishiradi. Keyin ortiqcha suvni quritib oling. Olingan jingalakda sut, meva, mayiz qo'shib, eydi. Muhim tavsiya - ko'p miqdorda suv yoki choy bilan bu oziq-ovqatni ichish.

Tayyor, bug'langan kepek (va quruq emas) kletchikka, ko'kragida, po'choqlarda, pudingda va go'shtlarda qo'shilishi mumkin.

Qaysi doz tavsiya etiladi

Yodingizda bo'lsin, kepadan katta miqdordagi qorin bo'shlig'ida og'irlik va noqulaylik hissi paydo bo'lishiga yordam berishi mumkin. Shuning uchun kuniga 1-2 choy qoshiqni tavsiya etish tavsiya etiladi. Asta-sekin, hech qanday muammoga duch kelmasangiz, kuniga 30 grammgacha bo'lgan miqdorni oshiring.

Kepak suvni juda yaxshi ko'rganini unutmang, va kuniga suyuqlik ichadiganlar miqdorini ko'paytirishingiz kerak.

Ular kimga qarshi turishadi?

Qo'rqinchli oziq-ovqat va sog'lom mahsulot bo'lsa-da, ulardan foydalanish bo'yicha ayrim cheklovlar mavjud. Oshqozon kasalliklarini kuchaytirganda ularni olish kerak emas. Agar siz kolitni, enteritni, gastritni yoki oshqozon yarasi kasalligini kuchaytirsangiz, yallig'lanish jarayonini sekinlashishini kuting. Va faqat u sizning dietangizga kichkina miqdorda kepekni keltirishi mumkin.

Agar sizda infektsiyangiz bo'lsa yoki diareya bo'lsa, unda bu davrda siz kepandan ham foydalanmasligingiz kerak. Ular yuqumli kasallikning holatini sezilarli darajada buzishi mumkin. Nihoyat, avvalambor davolanish va keyinchalik ratsioningizni o'zgartiring.

Ko'p miqdorda kepek sizni sog'aytirmaydi. Aksincha, qorong'ilik, shishiradi, ichakning buzilishi, gipovitaminozga olib kelishi mumkin.

Dori vositalari bilan ehtiyot bo'ling

Agar siz davolanish kursidan o'tmoqchi bo'lsangiz va siz dori-darmonlar bilan ta'minlanadigan bo'lsa, muhim qoidalarni yodda tuting. Bir vaqtning o'zida kepkani va dorilarni qabul qila olmaysiz. Elyaf tezda preparatning faol moddasini emiradi va uning organizmda to'liq erishi uchun ruxsat bermaydi. Kepandan yoki dori vositasidan foyda ko'rmaysiz. Dori va kraxmal qabul qilish o'rtasidagi pauza kamida 6 soat bo'lishi kerak. Va dori-darmonlarni davolash vaqtida kepkani olishni to'xtatish yaxshidir.

Foydali rulolar

Agar siz xamir ovqatlarini sevsangiz va u sizga qarshi bo'lsa, un kepandan qutqariladi. U kamroq yopishqoq va uning tarkibida eng yuqori nav undan ko'ra foydalidir. Har qanday ovqatga qo'shib qo'yishdan qo'rqmang - pancakes, pies, pancakes. Kepandan olingan un yopishqoqligini unutmang, shuning uchun xamirni ko'proq suv qo'shib qo'ying.

Agar ovqatlanish uchun kepkni qo'shishga qaror qilsangiz, ularni muntazam ravishda va uzoq vaqt davomida, bir necha oy davomida olib borishni unutmang. Faqat o'sha paytda kutilgan natijaga erishasiz.

Ko'p odamlar bolalar uchun kepak berish mumkinligini so'rashadi. Albatta, lekin to'g'ri dozalarda. 10 oydan beri bolani qovurilgan kepakka qo'shish mumkin. Sutkalik doza 1-2 choy qoshig'idan oshmasligi kerakligini yodda tutish kerak. Bundan tashqari, chaqaloq allergik reaktsiyani rivojlantirmasligiga ishonch hosil qiling.