Diqqat! Geni o'zgartirilgan ovqatlar o'ldirishi mumkin!

Nisbatan qisqargan XIX asr insoniyatning oqlangan oziq-ovqatlariga olib keldi va bu dastlab sun'iy ravishda yaratilgan sog'liq muammolariga olib keldi. Shunday qilib, shinam tozalangan guruch Osiyo mamlakatlaridagi massiv vitamin etishmasligiga olib keldi, chunki tozalangan shakar, diabet va ateroskleroz faol rivojlana boshladi va o'simlik yog'ini qayta ishlash mahsulotning ozuqaviy qiymatini sezilarli darajada pasaytirdi .

Bugungi kunda biotexnologiyaning jadal rivojlanishidan kelib chiqadigan xavf tug'diradi, insonning nafaqat genetika salomatligini, balki butun tabiiy ekologik tizimlarni yo'q qiladi.

Geni o'zgartirilgan mahsulotlar odamlarda massiv allergik kasalliklar, saraton kasalligi va ko'plab yomon o'rganilmagan kasalliklar keltirib chiqaradi.

Bularning hammasi o'tgan asrning o'rtalarida ingliz olimlari Frensis Krik va Jeyms Vatsonning dahshatli kashfiyoti bilan boshlandi: organizmning kelajakdagi tuzilishi haqidagi barcha ma'lumotlar hujayra yadrosi DNK markazida saqlanadi. Darhaqiqat, ayrim genlarni o'zgartirib, tirik organizmlarning umumiy belgilarini o'zgartirishingiz mumkin degan taxmin paydo bo'ldi.

1979 yilda olimlar birinchi marta insulin sintezi uchun javob beradigan genni ajratib olishdi va E.coli genetik kodiga "qurishdi", so'ng u insulinni o'z-o'zidan sintez qila boshladi. Shunday qilib, genetik jihatdan o'zgartirilgan birinchi organizmlar - GMOlar mavjud edi.

O'zgaruvchan genetikasi bo'lgan har bir yangi o'simlikning yaratilishi ko'p yillik ishlarni va millionlab dollarlarni talab qiladi. Ular maxsus to'plamni: "istalgan xususiyat" bo'lgan genni, avvalgi genni tetikleyen genni va maxsus marker genini "olib qo'yadigan" gen tabancasi yordamida ishlab chiqariladi. Agar bunday genlarning to'plami ildiz otgan bo'lsa, hujayralar yangi o'simlikda o'ralgan bo'ladi.

Genetik muhandislik flaqmani AQShga aylandi. Shunday qilib, 1994 yilda ular chuqur dengiz flotining genomiga ega bo'lgan pomidorga aylandi. Genetik jihatdan modifikatsiyalangan ushbu oziq-ovqat mahsulotlari uzoq vaqt davomida saqlanib qoladi va yashil rangda bo'ladi va qizg'ish qizil rangga aylanadi.

Bugungi kunda jahon iqtisodiyotida, jumladan paxta va tamaki mahsulotlarining texnik navlari, yuzga yaqin transgen o'simliklari o'sadi. GDOlarga ega bo'lgan mahsulotlarning ro'yxati soya tomonidan boshqariladi - transgenlarning umumiy ishlab chiqarishdagi ulushi 98% ni tashkil qiladi. Keyin jo'xori, ko'k, zo'rlash, kartoshka, pomidor, bug'doy bo'ladi.

Maydonlardagi genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar hasharotlar zararkunandalariga chidamli va begona o'tlarga qarshi agressiv kimyoviy moddalarga chidamli. Shunday o'simliklarning juda yuqori hosillarini olasiz.

Ekosistemalar uchun xavf o'simliklar ichiga joylashtirilgan genlar nafaqat zararkunandalarni, balki foydali hasharotlarni ham o'ldirishi mumkin. Bundan tashqari, boshqa genlarni joylashtirish jarayonida bakteriyofaglar, o'ta faol sun'iy viruslar va plazmidlar hujayra ichiga kirib, undan foydalanishlari mumkin. Ushbu transportlar o'zgarib ketgan genlarni va normal o'simliklar o'tkazib, nazoratsiz gorizontal genlarni o'tkazishga olib keladi. Bu butun ekologik tizimlarning o'zgarishi va yo'q qilinishi.

Geni o'zgartirilgan mahsulotlar virusni tashuvchilarni inson tanasiga olib kelib, genomga integratsiyalash va genetik tuzilishning umumiy beqarorligiga olib keladi. Shu bilan birga, turli xil genlar nafaqat saraton kasalligidan mas'ul emas, balki yangi noma'lum kasalliklar uchun ham faollashadi. GMO bilan oziqlangan ovqatni iste'mol qilganda, inson o'zi juda tajovuzkor sun'iy viruslar bilan o'raladi.

Organizmimiz genetik jihatdan modifikatsiyalangan mahsulotlarning oziq-ovqat oqsillarini xorijiy sifatida qabul qiladi. Allerjenik. Misol uchun, soya proteini yaxshilash uchun Braziliya non geni bilan yashovchi soya ishlab chiqarildi. Ammo Braziliya yong'og'i uchun allergiyaga chalingan odamlar, bu soyani sinab ko'rganlar, hatto o'limga olib keladigan natijalar bilan ham kuchli allergik reaktsiya oldi. Faqat bir qator xavfli holatlardan so'ng, ushbu so'ya GMO bilan sotishdan chiqarildi.

Juda tez-tez antibiotiklarga sezgirlikni kamaytiradigan genlar yangi ekinlarni olish uchun ishlatiladi. Inson organizmida bu har qanday antibiotikga nisbatan chidamli patogen bakteriyalarning tez o'sishiga olib keladi.

So'nggi yillarda jahon hamjamiyati genetik modifikatsiyalangan mahsulotlarning haqiqiy miqyosini bilib oldi. Endi ular Evropa mamlakatlarida sotishga ta'qiqlangan va ishlab chiqaruvchilar ularni faqat uchinchi dunyo mamlakatlarida amalga oshirish uchun ishlatishadi . Bunday kompaniyalar bilan birga qolgan "yagona" argument katta hosil va "Genetika muhiti dunyoni ochlikdan qutqaradi" shiori. Biroq, bu tushuncha afsona bo'lib qolmoqda, chunki ochlik muammosi qo'shimcha ishlab chiqarish yo'li bilan hal etilmaydi, balki oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri taqsimlash orqali hal qilinadi.

Shuning uchun, sizning dietangizga ehtiyot bo'ling, genetik darajadagi tanangizni yo'q qilmang, chunki qadimgi yunonlar ham bilishadi: "Biz eydigan narsa emasmiz".