Bayram E'lonni qo'shish - jigar tort

Bu tort uchun keladi, qoida, krem bilan barcha o'y desert taom sifatida. Ammo hozir ular yana mashhur bormoqda gazak kek, xamir, sabzavot va hatto go'sht mahsulotlari qilingan. Bunday go'zal va juda misol mazali yaxna jigar tort xizmat qilishi mumkin.

mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shti, kurka jigar - Bu ovqatning turli jigar turdagi amalga oshirilishi mumkin. Har qanday holatda ham, mazali tutilsa bo'ladi, lekin bir xil tuzilishga ega bo'ladi. yana bir hil bo'ladi Avril yordamida parrandachilik jigar va "krep" mol go'shti, jigar yanada grainy bo'lsa.

Shunday qilib, jigar tort pishirishni boshlash. Biz, albatta, tuz jigar, ikki tuxum, sut, bir chashka yoki bir oz kamroq un, piyoz, ziravorlar, yarim chashka bir funt kerak bo'ladi. Bu tayyorlash uchun ishlatiladi mahsulotlar bor tort uchun kek, lekin krem tayyorlash, biz keyinchalik unga gaplashamiz.

Jigar yaxshi panjara yordamida, blenderda yoki maydalovchi filmlarning kemalar va erdan tozalangan. katta panjara jigar kerak foydalanganda ikki marta kirni siqadigan mashina orqali yoqish uchun. Bunday ehtiyot tozalash ta'mi ko'proq tender pirojnoe qilish.

sut bilan tuxum Beat va jigar bilan idishning ichiga Ushbu aralashmasi yuboring. Yaxshilab aralashtiring va asta-sekin topaklar shakllanishini oldini olish, un qo'shing boshlaydi. Bu yaqindan aralashmaning mustahkamlik nazorat qilish uchun zarur bo'lgan, u oladushek pishirish uchun xamirni zichligi o'xshash bo'lishi kerak. Agar juda qalin chiqdi un va jigar massasi bilan harakat qilmoq bo'lsa, sut bilan aralashtirilgan kerak.

Endi bizning terimi tuz va boshqa ziravorlar bilan mavsumda. Piyoz yupqa kesilgan va yumshoq qadar o'simlik yog'i uni qovurayapman. So'ngra, piyoz neft bilan birga jigar massasi kirib qo'shildi. Bir kamon qo'shganda faqat sinov neft kabi osonroq o'girib "quymoq" otishga qiladi, bizning mazali jigar pirojnoe qilish, balki yopish kek osonlashtirish bo'lmaydi.

jigar "sinov" bilan skovorodkada eng yaxshi kek pishiramiz non-stick qoplamalar. PAN pishirish engil yog'langan va iliq bo'lishi kerak oldin. Biz va uni to'g'rilamoq (tort boshiga jigar massasi ikki besh qoshiq dan olishi mumkin yirtqichlardan hajmiga qarab) xamir qoshiq tarqaldi. Pech jigar krep yaxshi, ularni qovurayapman, o'rtacha olovda kerak. salbiy kelgan so'ng, pancake pichoqni orqali aniq bekor. Qog'oz sochiq ustida harakatlanuvchi va tarqalishi tayyor o'chirish tort ortiqcha yog 'olib tashlash uchun. Shunday qilib, barcha kek uchoqda. Agar turli diametrdagi xo'jalik skovorodka kerak bo'lsa Aytgancha, jigar tort bir konusning shaklida, hasrat mumkin.

Shunday qilib, kek siz qaymoqdan qilishni boshlashingiz mumkin, tayyor. variantlarining juda ko'p bo'lishi mumkin. Misol uchun, tez-tez mayonez qo'shilishi bilan qovurilgan piyoz va sabzi to'ldirish ishlatiladi. Yoki cream, selin pishloq, mayda qaynatilgan titilgan tuxum, sarimsoq mayonez va shu iborat. Bundan tashqari, mayonez va ketchup aralashmasidan tayyorlangan eng oddiy yog'upa foydalanishingiz mumkin.

Holbuki, u butun juda yog'li va oshqozon to'ldirish variantlari uchun "og'ir" keldi. Agar mayonez kabi yoki pishirilgan gazak kam yuqori kaloriyali ega istaysizmi bo'lmasa, u nur tayyorlash uchun zarur bo'lgan smetana krem va bodring.

Biz ikki yoki uch yangi bodring, qaymoq uch yuz gramm, sarimsoq, uch yirik chinnigullar va ko'katlar katta guruh kerak.

tayyorlash uchun olish. Bodring, kichik chiziqlar o'yilgan. Siz, albatta, bir qirg'ichdan ularni silamoq mumkin, lekin keyin sabzavot sharbati ayamasdan beradi, va uni yengish uchun kerak bo'ladi. Yashillar va juda nozik chopish, va sarimsoq matbuot ezilgan. qaymoq bilan barcha aralashtiring va bir oz soya sousi va limon sharbati jiddiyligi uchun qo'shing. Cream tayyorlangan.

bir idishga qo'yib, bizning tort, kek yig'ib boshlaydi va ularning yog'upa promazyvaya. U ho'llash mumkin, shunday qilib, tayyor cake siz, muzlatgichda turib bir oz berish kerak.

Endi siz jigar tort tayyorlash uchun qanday bilaman. Lekin, bu taom bezashni qanday, o'zingiz hal mumkin. Siz shunchaki tort o'tlar yoki maydalangan pishloqni eng sepib mumkin, va kesib mumkin sabzavot gullar bizning susaygani ovqat haqiqiy pazandalik asar qilish va boshqa bezaklar.