Ayçiçek yog'i: mahsulot tarkibi va uning foydali xususiyatlari

Oshxonadagi deyarli har bir xonada kungaboqar yog'i bor. Go'sht, sabzavot, pechene, salat tayyorlash uchun ishlatiladi. Shu bilan birga, hech kim hatto tarkibida foydali moddalarga boy bo'lgan kungaboqar yog'i nafaqat pishirish jarayonida, balki turli xil kasalliklarni davolashda va tashqi ko'rinishdagi kamchiliklarni bartaraf etishda ham foydalanish mumkinligini o'ylaydi.

Bir oz tarix

Ayçiçek yağı, ayçiçek urug'laridan olingan bir mahsulot. Bu o'simlik Amerikadan Evropaga keltirildi. Mamlakatimizda Piter I. tomonidan sodir bo'ldi. Podshoh bu Gollandiyada bu go'zal o'simlikni ko'rdi va urug'larni olib kelishni buyurdi. Ayçiçek uzoq vaqtdan beri bezak gul hisoblanadi. XVIII asr oxirida akademik VM Severgin o'z asarlarida urug'dan neft olish mumkinligini yozgan. Biroq, bu ma'lumot katta qiziqish emas edi.

Taxminan XIX asrning 30-yillariga qadar, kungaboqar bog 'o'simlik edi. Keyinchalik dehqon D. Bokarev neft zahiralarini siqib chiqarishga qaror qildi. Tajriba muvaffaqiyatli edi. Natijada olingan mahsulot mazali va boshqa o'simlik moylariga muqobil bo'lib xizmat qildi. Asta-sekin mamlakatda eng ko'p ishlab chiqarilgan yog'li urug' hosil bo'lgan.

Ayçiçek yog'i tarkibi

Ushbu mahsulot tarkibida foydali moddalar mavjud:

• Inson tanasida hayvonlardan ko'ra osonroq so'riladi bo'lgan o'simlik yog'lari ;
• Qarish va saratonga qarshi himoya qiluvchi E vitamini;
• Qon va qon tomir tizimlarining ishlashi uchun tananing hujayralari va to'qimalarini qurish uchun zarur bo'lgan yog 'kislotalari.

Quyidagi jadvalda ayçiçek yağı o'z ichiga olgan narsalar haqida ma'lumot olishingiz mumkin. Tarkibi 100 grammga to'g'ri keladi.

Pista yog'i tasnifi

Ayçiçek urug'laridan ishlab chiqariladigan o'simlik yog'i qayta ishlanmagan va qayta ishlangan bo'linadi. Xom ashyodan olingan dastlabki mahsulot himoya qilinadi, filtrlanadi va hidratsiya va neytrallashtirish uchun yuboriladi. Qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i tarkibida bu jarayonlarda fosfolipidlar yo'qolib ketadi, buning natijasida uzoq vaqt davomida saqlanadigan neft naychaga aylanadi.

Tasniflashdan olingan ikkinchi mahsulot to'liq texnologik sxemani tozalashdan so'ng olinadi. Kungaboqar yog'i ajralib chiqadi, filtrlanadi, santrifüj qilinadi va hidlanadi. Buning ortidan keyingi jarayonlar qayta ishlanadi. Ayçiçek yog'i maxsus adsorbanlar bilan aniqlanadi. Mahsulot keyin vakuum ostida suv bug'lari bilan ishlanadi. Shuning uchun, yog 'xos hidini yo'qotadi, ya'ni deodorize qilinadi. Davolash, shuningdek, yuqori harorat ta'siriga duchor bo'lgan moddalarni yo'q qiladi, kanserogenlarga aylanadi va tanaga kiradi.

Mahsulotning shifobaxsh xususiyatlari

Ayçiçek yog'i inson tanasi uchun kerak, chunki u foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ayniqsa, vitamin E ga boy. Boshqa o'simlik yog'larida u oz miqdordagi (zaytun moyi va kungaboqar yog'ini solishtirsangiz, bu vitaminning 10 barobar ko'pligini ko'rsangiz). Bu yurak mushaklari, jinsiy bezlar normal ishlashi uchun zarur. Ehtiyotkorlik bilan nevrologik kasalliklar kelib chiqadi, eritrotsitlarning gemolizlanishi. Bunday shart-sharoitlarning oldini olish uchun qayta ishlangan mahsulotni salat bilan ishlatish tavsiya etiladi (yog'da qayta ishlanmagan yog'ning kimyoviy tarkibi ko'proq foydali moddalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni turli ovqatlarga qo'shib, qovurish uchun ishlatilmasligi tavsiya etiladi).

Ayçiçek yog'i har xil kasalliklar uchun foydalidir. O'zining biologik birikmasidan kelib chiqib, u turli malhamlarda, maskalarda va hokazolarda muhim tarkibiy qismga aylanadi. Sunflower yog 'o'simlik tarkibiy qismlari bilan samarali hamkorlik qiladi - xalq retseptlari bo'yicha tayyorlangan dorilar ishlatiladi:

• Sovuq alomatlarni davolash uchun;
• Qo'shimchalardagi og'riqni yo'qotish uchun;
• Boshqa patologik sharoitlar bilan.

Ayçiçek yog'i va sovuq tozalash

Anjinaning rivojlanishiga dalolat beruvchi og'iz tomoqlari bilan folklor shifokorlari yog'ni tayyorlashni tavsiya qiladi va quyidagi retsept bo'yicha foydalanadi:

• Qayta ishlanmagan ayçiçek yağıyla bir xil miqdorda aloe suvini aralashtiramiz;
• Olingan aralashmada paxta pichog'ini pasaytiring;
• Tomoqqa moylang.

Bolalarda yo'talayotganda, sizda ayçiçek yog'i ham foydalanishingiz mumkin. Mahsulotning tarkibi ushbu alomatni bartaraf etishga yordam beradi. Kompresslar xalq tabobatida yo'tal bilan kurashish uchun ishlatiladi:

• 1 osh qoshiq uchun konteyner aralashmasida. Qoshiq quruq xantal, qayta ishlanmagan pista yog'i , asal va aroq;
• Barcha ingredientlar aralashtiriladi, qalin xamir shakllanmaguncha ularga un qo'shiladi;
• Aralash suvli hammomda isitiladi;
• Xamirdan tuxumga o'ralgan 3 tortilla hosil qiling;
• 2 kek orqasiga, qolganlari esa ko'kragiga qo'yiladi (kompresslar umurtqa pog'onada emas, balki yurak joylashgan joyda, ko'kragida kichkina pastadan pastga tushishi kerak).

Go'zallik xizmatida ayçiçek yog'i

Qisqichbaqasimon yog'i ba'zi retseptlarida tarkibiy qismlardan biri hisoblanadi. Mahsulot tarkibi teriga, sochlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Misol uchun, yuz terining qattiq quruqligi va tozalanishi bilan o'zingizga quyidagi tarzda yordam berasiz:

• Bir xil miqdorda asal bilan 100 g pista yog'i aralashtiriladi;
• Aralashmasiga proteinsiz 2 ta tovuqni qo'shing;
• Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va reaktsiyani yaxshilang;
• 7 daqiqali interval bilan mahsulotni bir nechta resepsiyonlarda yuzga qo'llang;
• Niqobni yuzadan yuvib, ohak ajralib chiqadigan qovurg'ali yuving.

Ayçiçek yog'i nafaqat quruq teriga, balki normal teriga ham javob beradi. Ushbu turdagi teriga ega bo'lgan ayollar uchun bu mahsulot qish oylarida, yuzaga sovuq va shamol kabi salbiy omillar ta'sirlanganda foydalidir. Ularning ta'sirini yo'qotish uchun terini har kuni pista yog'i bilan tozalash kifoya. Avval isitiladi va keyin yuzga qo'llaniladi. 3 daqiqadan keyin yog 'suvga botgan bir qovurg'a yoki o'simliklar asosida suyuqlik bilan chiqariladi.

Pista yog'ining shifobaxsh xususiyatlari sochlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Avvalo, mahsulot oziq-ovqatga qo'shilishi kerak. Odam qanday qilib soch salomatligi va go'zalligiga bog'liq. Soch bilan bog'liq muammolar bo'lsa, unda bitta ovqat etarli bo'lmaydi. Masalan, soch to'kilishi bilan haftada bir marta oddiy ishlov berishni amalga oshirishingiz mumkin - 1 osh qoshiqdan tayyorlangan bosh terisi aralashmasiga surting. Pista yog'i va tuxum sarig'i qoshiqlari. Sochni iliq suv bilan ishlatishdan keyin 40 daqiqa yuviladi.

Ginekologik kasalliklarda neftdan foydalanish

Qayta qilingan kungaboqar yog'ining tarkibi ginekologik kasalliklarda ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mahsulot shilliq pardalar shifo beradi. Ayollarning kasalliklari uchun vositalarni tayyorlash:

• Quyosh paxta tozalangan yog'ning 1 qismi ari asalining 1 qismi bilan aralashtiriladi;
• Aralash suvli hammomda qaynatiladi, sovitiladi va paxta shishlarini namlash uchun ishlatiladi.

Uyda tayyorlangan dori kichik yallig'lanish jarayonlarini bartaraf etadi. Premenstrüel sindromning yoqimsiz namoyonlari bilan faqat kungaboqar yog'i bilan to'ldirilgan salat ovqatlanish kerak. Mahsulot linoleik kislotani o'z ichiga oladi. Bu azob-uqubat alomatlarini bartaraf etishga yordam beradi.

Qo'shimchalardagi og'riq uchun kungaboqar yog'ini qo'llash

Qo'shimchadagi og'riqli his-tuyg'ularni bartaraf etish uchun siz qayta ishlanmagan pista yog'i va suv spagetti kukuni (oxirgi komponent eczanalarda sotiladi) dan tayyorlangan aralashdan foydalanishingiz mumkin:

• 30 ta yog' tarkibida spagetti kukunining 1 qismini qo'shing;
• Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi;
• Olingan malham tashqi ta'sirga qo'shilib, dumaloq harakatlarda surtiladi;
• Jarayondan so'ng, qo'lqop iliq mato bilan o'ralgan.

Og'izni yuvish va moylash

Kungaboqar yog'ining kimyoviy tarkibi og'iz bo'shlig'ini davolash va yaxshilash uchun ushbu mahsulotdan foydalanishga imkon beradi. Kundalik yuvish peri-tolgan to'qimalarni mag'lubiyatini to'xtatishi, tishlarda blyashka shakllanishiga to'sqinlik qilishi, arterial jarayonning rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Kungaboqar yog'ini qanday ishlatish kerak? Og'izdan 1 osh qoshning yarmida ushlab turish uchun bir chorak soat tavsiya etiladi. Ushbu mahsulotning qoshiqlari. Ushbu amaliyotdan keyin siz yog'ni tupurib, og'zingizni iliq suv bilan yaxshilab yuvib, ozgina tuz qo'shing.

Og'iz bo'shlig'ida shilliq qavat bilan bog'liq har qanday muammolar mavjud bo'lsa, unda 1 bo'lagining yog'i bilan qayta ishlanmagan 1 barobar yog'ning aralashmasi ishlatiladi. Og'ziga ta'sirlangan joylarni paxta sumkasi bilan davolashadi. Ishlatilgandan keyin, aralash muzlatgichga joylashtiriladi va u erda saqlanadi.

Xulosa qilib aytish kerakki, juda foydali mahsulot kungaboqar yog'idir. Murakkab odamlar uchun zarur bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi. Neftdan turli kasalliklardan kelib chiqqan xalq retseptlariga ko'ra preparatlarni tayyorlash, terapevtik kosmetikani tayyorlash tavsiya etiladi. Ammo, o'z-o'zini davolash hali ham yoqmaydi. Har qanday mahsulotni ishlatishdan oldin siz mutaxassisga murojaat qilishingiz kerak, chunki ba'zi bir kasalliklarda yog'ning kutilgan ta'siri yoki hech qanday zarari yo'q.