Shirin "parfait": retsept

Frantsiya, ehtimol, endi sir eng yaxshi va dunyodagi eng yaxshi oshpazlar va bo'ladi. Va, albatta, eng ekzotik retseptlar uni frantsuz pishirish va şefler ixtiro.

parfait - Gurmeler va tansiq ixlosmandlari bilan Ayniqsa mashhur ularning turli shirinliklar, eng keng tarqalgan biri eng mazali va nozik Pishiriqlar hisoblanadi zabt.

Recipe va tarixi

Parfait frantsuz tili go'zal, pok bo'lib, shubhasiz, bu shirinlik shunday deb atalishga loyiq emas. Sovuq, og'iz nozik yilda erib, xushbo'y - bu eng yuqori taomlari bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Lekin nafaqat qandolat parfait bor. retsept u, chiqadi yana parfait va sabzavot, go'sht va jigar, albatta, ammo, albatta, yaxshi tanilgan. Har qanday holatda ham, juda kara kabi nozik, yam va muzlatiladigan ta'minlangan bo'lishi kerak.

Klassik

kakao, shokolad, dolchin, Rum, vanilla va boshqa sovg'alar: klassik parfait retsept quyida zikr qilinadi asosiy mahsulotlari, qo'shimcha ravishda, masalan, ekzotik tatlar, qo'shimchalarning turli turli sifatida ma'lumotni o'z ichiga oladi, maqolada keltirilgan.

og'ziga erishi ta'siri tayyorlangan aralashmasi uzoq vaqt sovutish izlar bilan kerakli zichligi kasb parfait dastlab bunday tayyor ekanligini ham erishiladi.

parfait Bosh sahifa

Parfait - klassik retsepti va eng arzon, restoranda xizmat va juda ko'p uy bekalari uy shunchaki haqiqatdan yiroq da, deb uni pishirishni ishonaman. Ammo bu unday emas. Aslida, qiyin narsa yo'q deyarli hamma narsani o'rganishimiz mumkin parfait retseptini tayyorlash. Asosiy narsa eslash: Sizning shirinlik tashkil qilish, barcha masalliqlarni pishirish oldin yaqin muzlatilgan davlat quvonishi kerak.

Amerika parfait

Mamlakatimizda, eng yaxshi ma'lum bo'lgan variant parfait un-Amerika tayyorlash hisoblanadi. Ko'pchilik holatlarda, meva va berry moddalar bilan bir shakar, va jelatin shirin bir necha qatlamlari tayyorlangan bir desert hisoblanadi. Bunday parfait tuzilishi, shuningdek, yong'oq, ichimliklar tayyorlash uchun qiyomlar, anisni, va boshqa o'z ichiga olishi mumkin. qatlamlari yaxshilab aralashtiriladi va tomondan ko'rish mumkin emas, shunday qilib, maxsus oliy kremanki uni qiling. yangi va muzlatilgan ikkala shokolad püskürtür, kokos, rezavorlar bilan bezab.

Cooking parfait: asosiy retsept

Asoslangan qandolat desert ko'p shakar, oq yoki sarig'i, shakar va vanilya o'z ichiga oladi. Bu aralashmasi keyin maxsus plastinalarni muzlatish duchor bo'ladi. tarkibi parfait meva va rezavor meva, kakao, shokolad, konyak, qahva va yana o'z ichiga olishi mumkin.

Shunday qilib, tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• To'rt tovuq tuxum sarig'i;
• pichoq uchida tuz;
• sariyog biri piyola;
• issiq, lekin qaynoq emas, suv chorak piyola;
• yuqori yog 'krem 500 ml, ular zich va har doim tabiiy bo'lishi kerak.

Tayyorlash usuli:

1. Sarig'i barqaror oq pastasi qadar konteyner, tuz va beat tushirildi.
2. kichik yirtqichlardan issiq suv quyib, uni sariyog vsypte, yaxshilab aralashtiramiz. doimiy qaynoq uchun, aralashtirib olib kel, keyin issiqlik kamaytirish va 5 daqiqa haqida formadagi qadar pishirib. oz bir sirop salqin bermoq ber.
3. Bundan tashqari, The ommaviy soviydi qadar to'xtatish emas qamchilab esa damlama issiq shakar siropi tayyorlangan sarig'i quyinglar. Siz ko'rinishi yorqin bir ko'pikli modda qalin mustahkamlik, olish kerak.
4. yaxshi zo'r Cream, keyin taxminan 10 daqiqa davomida qamchi. Ko'pik turish kerak.
5. Har ikki ommaviy aniq aralashtirib va oldindan Kadrlar film yopishib bir shaklda joylashtiring.
6. 5 soat dondurucuda Refrigerate sizning parfait.

Qaysi hali bor, degan ma'noni anglatadi

Endi siz bu shirinlik qilish asosiy usuli bilaman. boshqa variantlarni ko'rib chiqamiz. Misol uchun, shokolad parfait retsept juda oson.

Sizning shokolad parfait uchun tartibi aylangan yilda asosiy retsept eritilgan shokolad yoki kakao kukuni qo'shiladi. Agar shokoladni tanlasangiz, u pishirilgan siropi quyiladi va shakar bilan yaxshi kakao aralashtirib yaxshilab aralashtiring lozim.

qulupnay, qulupnay, smorodina, maymunjon, Gilos, Bektoshi uzumni, malina, kızılcık va boshqalar - Lekin Berry parfaits har qanday rezavorlar juda yordamida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ular şekerlenmiş, yangi, muzlatilgan, konserva mumkin - u barcha xayol va ta'mi preferensiyalar bog'liq. Bu erda tayanch retsept uchun Berry siropi qo'shiladi. Bu rezavorlar bir qadah pyure uchun, bir pishirib suv va qaynatiladi 1/4 chashka bilan aralashmasi retsept uchun qolgan masalliqlarni qo'shing. butun galma Shu parfait bunday qatlamlarini tarqating yoki barcha kamida 4 soat muzlatilgan keyin, ko'pirtirilgan massasi mevalar dona kesib.

Strawberry parfait: retsept

Bu shirin batafsil retsepti juda oddiy. Uni qilish uchun, kerak bo'ladi:

• yangi qulupnay - 300 g;
• Bir protein;
• tuz chimchilab;
• suyuq asal 50 ml - ixtiyoriy;
• qalin ko'pirtirilgan qaymoq - 150 g;
• yangi Yalpiz barglari yoki oğulotu.

Tayyorlash usuli:

1. Qulupnay, yuvib tashlang va suv olib quritish qilaylik.
2. pyuresi rezavorlar 200 g bilan blenderda oling.
3. va tuz bilan oqsil Mix ko'pik qadar ko'pirtirish. Asta-sekin Asaldagi, hali whisking, ommaviy yam va yorqin bo'lishi kerak quyinglar.
4. Barcha diqqat aralashtiramiz Berry pyuresi va ko'pirtirilgan qaymoq uchdan ikki qismi og'irligini qo'shing.
5. Bu Parfait va ikki soat muzlatgichda hech narsa olib tashlash ichiga yopishib filmi bilan izlar qamrab, quyinglar.

, Izlar desert plitalari olib tashlash uchun tayyor Parfait bezab u qulupnay yoki doiralari, yalpiz barglari to'g'ralgan va Berry pyuresi qolgan.

Ko'rib turganingizdek, aslida, qiyin va haddan tashqari murakkab narsa yo'q parfait tayyorlash. Bundan tashqari, faqat asosiy retseptini foydalanib, o'z shirinlik yaratishingiz mumkin. Buning o'rniga, siz bir necha ma'lumotni birlashtirish, mumkin rezavorlar meva foydalanishingiz mumkin. Tajriba va o'z oshxonada sizning oila va do'stlar mazali taomlar lol qoldiradi.

Yoqimli ishtaha!