Stol ustiga dengiz: midiya pishirishni qanday - tozalanadi, muzlatib

Midiya - dengiz mahsulotlari, maxsus. foydalanish, tashish muayyan mahorat talab qiladi. Lekin do'konida bir necha brend-nomi retseptlar borlar, original, achchiq taomlar bilan qarindoshlari va do'stlarini hayratga imkoniyatiga ega bo'lish uchun ishonch hosil qiling.

Bunday shifrlangan bo'ladi

Agar rejalashtirilgan, deb yozilgan ishqiy, bir oqshom, siz "navi" nimadir pishirib istasangiz, va vaqt deyarli yo'q. dengiz mahsulotlari uchun do'konga kirib tomchi, va biz tozalangan, muzlatilgan midiya, pishirishni qanday senga ko'rsataman. Clam go'sht Bundan tashqari, siz, pomidor, piyoz, tuz, murch, ziravorlar bir necha bir necha tuxum kerak bo'ladi. Piyoz chopish va etarli neft Fry. bir oz shavla qilsin, muzlatilgan midiya go'sht yotardi. Tuxum bir hil uchun ruxsat yoki uzr singan va PAN to'ldiring. Tuz va yaxshilab aralashtiramiz. tuxum Tender qadar past olovda qoplangan pomidor va pishirib kichik tilim, ichiga tug'ralgan qo'yish "" tut, qachon. , Qalampir bilan shifrlamoq sepib. Siz bir er-xotin zubochkov sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Midiya qo'ziqorin kabi tatib. Bu birinchi variant, deb midiya pishirishni qanday shoshib, muzlatib tozalangan.

Palov "Marine"

mol go'shti va qo'zichoq yoki cho'chqa go'shti bilan tayyorlangan bir tovoq - Biz hamma narsani risotto bilaman. stereotiplar bilan Down! Biz sizning tasavvur qotirmang va umuman original retseptini o'rganish. Bu erda palov ham, muzlatilgan, tozalangan midiya pishirishni qilib. Biz kerak: go'sht o'zi - 200-300 gramm yoki undan ko'p - siz kabi. Bir necha yosh piyoz bir tuklar bilan borib taqaladi. zazharki, tovuq suvi, krem, uchun sariyog ' oq sharob yoki olma sharobni. Tuz, ziravorlar, qalampir. Shunday qilib,: nozik sariyog'da oltin jigarrang qadar piyoz va bola chopish. Bu osh o'zini pishirilgan bo'ladi yirtqichlardan, amalga oshirilishi lozim. Guruch zazharku chempionatida uxlab. tovuq yoki boshqa go'sht suvi va spirtli ichimliklar yarim kubogi 2 stakan qo'shing. Xohlasangiz - suv quyib, qaynab tursin. So'ngra olovni o'chirish va 20 daqiqa davomida pishirib. midiya pishirishni qanday ikkinchi bosqichi - tozalandi, muzlatilgan, - aslida, go'sht o'zi mollyuskalar qo'yish va shakar qo'shib skovorodkada oxirida daqiqa 7. pishirishni - tuz, salat, ziravorlar, qalampir qora yarim piyola. So'ngra pechka dan pot olib tashlash va nom ostida protomai qilaylik. Barcha osh "Marine» tayyor!

SOS bilan midiya

juda mazali va to'yimli midiya kabuklarından go'sht. oqsil soni chorvachilik va qo'ziqorin, go'sht ustun bo'lgan u. dengiz mahsulotlari Foydali xususiyatlari hisoblash emas, shuning uchun tez-tez uy mutaxassisligi sifatida restoranlarda xizmat qiladi. bizga xabar bering, biz SOS ostida, masalan, muzlatib, midiya tayyorlash uchun qanday muhokama qiladi.

Tarkibi: Zaytun moyi - 50 g; kichik kupligini bo'lib tug'ralgan katta piyoz; balzamik sirka yoki boshqa - uzum, olma; tuzlangan pomidor (yangi bo'lishi mumkin) - 400 g; shakar - 1 osh qoshiq (ovqat xonasi); baliq qayla - 3-4 osh qoshiq qoshiq; spadefoot orqali siqib sarimsoq bir necha chinnigullar; Tuz totib; soya sousi; oq sharob yarim shisha; midiya go'sht kilo; tug'ralgan yashil piyoz 200 g.

Qanday muzlatilgan midiya pishirishni? Oldindan isitish pan oltin rang qadar piyoz neft qovurayapman. sirka qo'shish, bug'lanib kutib turing. pan pomidor, to'g'ralgan, qo'yish shakar, almashib baliq qayla, sarimsoq, soya sousi (qoshiq bir er-xotin), sharob tushiring. maydanoz bir guruh chopish va, shuningdek, skovorodkada yuboring. tuz bilan mavsumda. tuz, shakar, sharob miqdorini va sirka didingiz uchun rostlanishi mumkin: Bu aniqlanishi lozim. So'ngra diqqat bilan yuvib midiya qo'yish va past olovda 5-7 daqiqa davomida pishirib. Faqat aralashtiring unutmang. , Chig'anoqlari yuving bir piyola ularni qo'yish, go'sht SOS bilan to'ldiradilar. tug'ralgan o'tlar bilan sep. Frantsiya non yoki oq non bilan xizmat qiladi.

Siz retseptlar yoqdi? Keyin taom bahramand!