Soya sousi nima? Issiqlik tarkibi tarkibi va foydalanish

Osiyo oshxona tufayli bu SOS uchun mashhur bo'ldi. Soy qayla - har qanday taom bilan mukammal. Sharp xususiyati hid Siz ming yilda uni bilaman beradi. Bu nima va so'ya SOS xususiyatlari qanday?

1. Bu mahsulot kaloriyali mazmuni 100 gramm boshiga faqat 55 kaloriya bor! u oziqlanish orasida mashhurlik qozongan va ular tavba qilishga majbur kishilar bir go'zal nozik tanasini shakllantirish, shuning uchun.
2. soya sousi ajablanarli joyi yo'q, Yaponiya taomlari qiroli unvoniga sazovor bo'ldi. Oziq-ovqat nordonlik bo'ladi, shunday qilib, Yaponiya, har qanday idishga qo'shing. Aytgancha, shu Yaponiyada, mamlakatimizda har bir kishi uchun har kuni bu ajoyib mahsulotni 25 gramm taom an'anaga bo'ldi.
3. Soy qayla, negligibly kichik kal, baliq, qisqichbaqalar, xantal va qo'ziqorin kabi soslar asosidir. Buning uchun u butun dunyoda oshpazlar ayniqsa sevar edi.
4. Ushbu mahsulot va boshqa so'zsiz afzalligi u go'sht, baliq va dengiz mahsulotlari, turli xil cho'milardi uchun mukammal hisoblanadi.
5. tuz balki ziravorlar, neft va mayonez nafaqat o'rniga ega.
6. Bu tarkibida xolesterin bo'lmaydi.
7. vitaminlar saqlab No himoya, ularsiz chunki, 2 yilgacha saqlanishi mumkin.

Bu istisnosiz ajrata uning afzalliklari, faqat bir qismi hisoblanadi.

so'ya sosu tarixi

Eng yaxshi soya sousi rohiblar diniy niyatlarda go'sht va sut mahsulotlarini voz edi aslida natijasida qadimgi Xitoyda paydo bo'lgan. Natijada, ular bu barcha soya mahsulotlari o'zgartirilishi. Shunday qilib, masalan, mahsulot bor edi tofu past issiqlik tarkibi va yuqori ozuqaviy qiymati va soya SOS. Keyinchalik qayla pishirish texnologiyasi yapon bosing. Lekin qadimda bu bugungi farq edi, va bugungi kunda sifatida qarash, faqat XVIII asrda Tokugawa Ieyasu davrida berildi. Bu davr Yaponiyada pishirish rivojlantirish edi chog'ida edi.

Oziqlantirish qiymati, kimyoviy tarkibi

Foydali xususiyatlari:

• Soy qayla vitaminlar, aminokislotalar va minerallarga boy bo'ladi;
• Bu saraton shakllanishiga oldini olish uchun profilaktik sifatida xizmat qiladi;
• go'sht oqsil tarkibi kimdan kam emas;
• soya SOS mavjud glutamin, butunlay tuz tark yordam berish;
• Bu qarishini sekinlashtiradi va qon aylanishini yaxshilash mumkin.

Qanday tanlash

soya sousi yaxshidir nima? Qanday sifatini tanlash uchun? Agar nozik ba'zi bilsangiz Bu juda oson.

1. ayniqsa bozorlarda ni bosing soya sous sotib olmang. taniqli ishlab chiqaruvchilar afzal.
2. bir shisha idishda qayla yaxshi uning xususiyatlarini saqlab qoladi.
3. Tabiiy soya sousi turli ichiga oladi konservantlar (E220, E200).
4. shubhali past bahoga ustidan sous sotib olmang, u mahsulot qiymati ancha past bo'lmasligi kerak.
5. Sifatli soya sousi (55 kaloriya kkal dan oshmaydi qaysi) doirasida faqat soya, tuz va bug'doy o'z ichiga oladi.
6. protein 7% dan kam bo'lmasligi kerak.

mas'ul tarzda soya SOS tanlash uchun Otnesshiysya, siz nafaqat foydali mahsulot qozonish, balki har bir kuni kam oshxona asar bahramand bo'lish imkoniga ega.