Safro cod pechda piyoz va sabzi bilan qovurilgan. oddiy retseptlar

Safro cod - baliq, vitaminlarga boy va mikroelementlar, oson kesish va tayyorlash oson. Za'faron cod, tandirda pishirilgan, u tez balki sog'lom ovqat, kam kaloriyali va boy vitaminlar va mikroelementlar hamdir. Bu erda boshlanuvchilar Uy bekasi uchun bayram stol va ansorlardan bir ta'kidlash bo'lishi mumkin, ayrim oddiy retseptlar bor.

kesish qoidalari

Barcha oshpazlar baliq boshidan solungaçlarıyla olib tashlash uchun, uni kesib qachon qilish tavsiya etiladi birinchi narsa. hech istisno Navaga. So'ngra, pastki jag'ning olib tashlash va orqa bo'ylab bir aniq qilish uchun. baliq oson va qulayroq otib teriga, tajribali oshpazlar bu "prosolit qo'l oldin tavsiya. Faqat qo'pol bir chimdim tuz olish va bunday suv va sovun bilan yuvib tashlang, deb uning qo'llari harakatlarini silamoq. Endi za'faron Cod bilan teri oson va muammosiz holda olib tashlanadi. teri dumini tomoniga tortib, boshini olib tashlandi.

So'ngra, (tuxum, baliq ichida qoldirilishi mumkin) qorinlaridagi olib, barcha qanotlarini kesib tashladi. final bosqichi - yugurib suv ostida yaxshi sifatli dush. ichki zarralar qorin bo'shlig'ida qoladi, va suv yuvib ketsa ham, barcha baliq keraksiz hidlar holda va off-tatlar, toza bo'ladi.

Safro cod piyoz va sabzi bilan qovurilgan

Bu, ehtimol, eng oson, lekin baliq ko'p uy bekalari retsept eng sevimli bo'lgan. Tovoq oxir-oqibat juda shirali samimiy va mazali chiqadi. Tufayli piyoz katta miqdori, baliq juda ko'p aromatik va shirin lazzat yoqimli soya bo'lib beradi.

ingredientlar

• Navaga.
• Piyoz.
• Bug'doy uni.
• Sabzi.
• Tuz.
• O'simlik moyi.
• Pepper tatib.

tayyorlash jarayoni

Safro cod uchoqda pishirilgan piyoz va sabzi bilan qovurilgan. (Yuqorida aytilganidek) birinchi qadam baliq chiqib ketish tayyorlash hisoblanadi. Bu retsept juda ko'p uy bekalari, bosh va dum xalos. Lekin buni qila olmaydi. baliq katta bo'lsa, u ham ikki qismga kesib mumkin.

Keyingi qadam - sabzavot tayyorlash. Piyoz bir qo'pol qirg'ichdan kuni yarim doira ichiga katta va sabzi losyonları kesib. Yana siz, retsept uchun juda mazali va suvli baliq burilish sabzavot olib unutmang.

Baliq tuz, sevimli ziravorlar va bir oz shag'al qizil murch qo'shing. retsept juda mashhur, lekin har bir ayol o'z lazzati qo'shadi - Safro cod piyoz va sabzi bilan qovurilgan. Kimdir bir piyoz sabzi kamroq, lekin ko'proq qo'shib, ziravorlar qo'yadi. Ba'zi yangi o'tlar ko'p qo'yish. Ko'pchilik tafovutlar.

Keyingi bosqich - un kichik miqdorda baliq o'tkazilmasin. o'simlik yog'i bilan xushbo'y bir yirtqichlardan, tushirildi. har ikki tomon Fry bir qizil Crisp olish.

baliq panjara bo'lsa-da, yopish tayyor bo'lishi kerak. U, shuningdek, bo'ldi o'simlik yog'i (Art. Qoshiq ikki), buzmoq teng sabzavot dilimleme quyinglar va qovurilgan baliq ustiga qo'ydi. Safro cod piyoz va sabzi, o'n besh daqiqa tayyorgarlik bilan qovurilgan - pishirilgan. pech 180 darajaga qadar isitiladi.

Tomat SOS sabzavot bilan za'faron treska taomga

Ushbu ta'rif birinchi bo'lib, oddiy va tayyorlash oson. Faqat xushbo'y Eslatmalar va bu erda bir oz ko'proq ovqat pishirish nüansları. professional oshpazlar tayyorlash uchun faqat yuqori sifatli tomat pastasi foydalanishni tavsiya qilamiz. Bu qalin tomat sharbati o'z pishirish bo'lsa yaxshiroqdir. pechda za'faron cod juda tez pishirilgan, shuning uchun retsept bayram stol tayyorlash uchun bir kalit sifatida foydalanish mumkin.

mahsulotlar

• baliq 500 gramm.
• San'at juftlik. un qoshiq.
• Tomat pastasi - 350-400 ml.
• Bir kichik sabzi.
• Katta piyoz.
• tuz ikki pinches.
• sarimsoq Uch chinnigullar.
• qora qalampir, bir qancha.
• albatta ta'kidlash - pomidor va baliq o'rtasida bog'liqlik - rozmarin. Bu retsept uchun etarli va bir topgan bo'ladi.

pishirishni qanday

za'faron cod piyoz va sabzi bilan qovurilgan Bu taom shu tamoyilga ko'ra tayyorlangan. boshlash uchun, toza baliq ichki organlar, bosh, quyruq xalos. Bo'limlari bo'laklarga karkas ajratish. tuz, murch va ziravorlar pinches qo'shing. un bilan o'ralgan va o'simlik yog'i bilan qovurilgan.

alohida skovorodkada tug'ralgan sarimsoq qovurayapman. Keyin qo'pol qirg'ichdan kuni unga maydalangan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing. qovurishdan keyin, masalliqlarni birlashtirish. yuqori tomon bilan pishirish lavha ko'ra yaxshiroq va chuqur tovalar skovorodkada baliq pishiramiz. tomat pyure (sharbati) quying va bibariya bir topgan joylashtirish. pech 180 daraja isitiladi. O'chib - yigirma daqiqa. bir butun sifatida vaqt ovqat pishirish - 30 daqiqa.