Qozon ichida osh

Agar hech o'zbek osh hajmi bormi? Biz emas, balki osh qo'ng'iroq "nimadir", va hozirgi deb? O'zbek palovi, ta'mi boshqa hech narsa bilan adashtirmaslik kerak bo'lmaydi. Agar harakat so'ng, u unutish bo'lmaydi.

fikr harakat qilishdir o'zbek palovi qozon faqat O'zbekistonda mumkin, lekin amalga oson yo'li bor: u o'zingizni pishirishni. , Albatta, yaxshi kayfiyat mahsulotlar, qo'rg'oshin vaqt majmuini va: Siz emas, shuning uchun juda ko'p kerak bo'ladi. Barcha taomlar so'ng siz faqat yaxshi ruhlar pishirib kerak. qozon ichida osh pishirishni qanday bilish.

Palov: qanday tayyorlash

Pishirish osh taomlar bilan boshlanadi. Real o'zbek palovi, faqat qozon tayyorlangan bo'lishi mumkin. Yoki qalin pastki bor bir yirtqichlardan ekstremal holatlarda.

Rays faqat status olinishi lozim. eng munosib variant - rasm devzira. Uning qiymati yuqori emas va deyarli hamma joyda uni topishingiz mumkin.

Bu siz edi muhimdir ziravor kimyon. bunday yo'q? So'ngra jasorat kechiktirib osh pishirish zira paydo bo'lguncha.

go'sht kabi faqat qo'zichoq olinishi lozim. u kesish emas va, go'sht, albatta, bir suyak bo'lishi kerak. go'sht tashqari, siz hali ham semiz. Nafaqat cho'chqalar, yaxshi semiz-kuyruklu.

Siz sabzi bir kilo kerak bo'ladi. Ideal, sariq, lekin Fit va normal. sarimsoq va piyoz 3 ikki rahbarlari.

Bundan tashqari, siz o'simlik yog'i, bir stakan issiq qalampir bir necha Loviya kerak bo'ladi.

qozon ichida osh ovqat tayyorlash

go'sht, suyak uni oldindan ajratib kesib, deb aslida bilan boshlang. kvadratlar, piyoz - - halqalarga U kichik bo'laklarga, bekon o'yilgan kerak.

Hech qanday holatda ham bir qirg'ichdan kuni sabzi silamoq yo'q. Bu tozalangan va chiziqlar o'yilgan kerak. va shakar bilan, bu kam ulkan keyin yaxshilab aralashtiramiz. Faqat sarimsoq pulni.

Endi, har xil suv guruch va, albatta, bir necha marta yuvish.

o't choynakka qo'ying va o'simlik yog'i, bir stakan quyinglar. Ular yondirib bo'lsa, yog ', uni qo'yish va u oltin rang kasb kutib turing. bir plastinka har bir narsa qo'yish.

Keyingi qadam - bir qozon suyaklari qo'yish. chunki ular qovurilgan qanday yaxshi, doimiy ularni aralashtirib ishonch hosil qiling, va bu osh rang bo'ladi. Ular jigarrang bo'lishi kerak.

Endi qozon ichida piyoz quying. Uning yo'lini unutmang. piyoz oltin rang sotib so'ng, go'sht qo'ydi. Faqat bir qobig'ining bilan qoplangan go'sht, taxminan 7 daqiqa u kerakli holatini oladi yo'l qo'ymang.

Endi, sabzi kiritish va diqqat bilan hamma narsani aralashtirib. eng qisqa vaqt ichida e'tibor sifatida u jonsiz edi sabzi kuzatib turing, suv quyinglar.

Bu raqami bilan noto'g'ri bo'lishi juda muhim ahamiyatga ega. Darhol sizga kerak boricha muvaffaqiyatga erishish amri mahol quyinglar. Shuning uchun, litr bilan har doim boshlash, va agar zarur bo'lsa, ayrim suv yopiq zarba tayyorlashda. Qachon mahsulotlar yuqoridagi nisbat, suv guruch yuqorida 2 sm bo'lishi kerak. qaynoq holatga qadar olib va chovgum Cayenne qalampir va sarimsoq qo'shing.

Endi, palov asosiy komponenti - guruch. issiq suv bilan to'ldiring va taxminan 30 daqiqadan so'ng, sekin choynakka uni yotardi. Faqat oldin siz ovqatlarni qalampir va sarimsoq torta kerak.

teng guruch qo'ying. yagona yo'li siz yagona qaynab ta'minlash mumkin bo'ladi. Endi siz juda diqqat bilan guruch tomosha qilish uchun kerak. Siz har qanday holatda ham qozon mazmuniga xalaqit shart emas! faqat qisqa asta-sekin o't kamaytirish, vazalar, qoshiq bilan guruch yuzasini "ishqalab" mumkin. guruch to'la sous, zira surtishadi (bir yarim choy qoshiq) shimib oladi va bir qozon ichida deyarli tayyor osh quying bo'lsa.

Keyingi, vazalar, qoshiq bilan mound qilish va qozon ichida pishirilgan uning qalampir va sarimsoq, uni qo'ydi. Ehtiyotkorlik bilan bu "Hill" guruch qayta.

Barcha. bir oz bir lazzat shimib bo'ladi, o'rnidan turib bir qozon bilan osh bo'lsin. Buning uchun, siz mahkam yaqin afzal sochiq bilan o'ralgan choynakka, kerak.

o't choynakni, va 10 daqiqa ichida kamida qo'ying, pechka dan risotto olib tashlang.