Pishirish go'sht

Odatda, go'sht ovqatlarni cho'chqa, parranda, quyon va qoramol bilan tayyorlanadi. shunday qilib, buyrak, yurak, til, jigar va: Shuningdek, u mahsulotlari turli xil bo'lishi mumkin. qavrilgan va matoga braising, qaynashi, pishirish, pishirish go'sht turli xil yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. go'sht mahsulotlari to'g'ri pishirilgan bo'lsa, uning foydali sifatlari barcha organizmdagi oson hazm yordam beradi, va foydali oqsillarning mavjudligi inson salomatligi uchun foydali ko'proq ta'sir qiladi.

go'sht tarkibidagi moddalar foydaliligi haqida gapirganda, butun ovqat hazm qilish yo'llari rag'batlantirish azotli birikmalar aytish mumkin. Lekin ular o'z yon va salbiy ta'sirga ega. Misol uchun, ular yurak, jigar va buyraklar ustida aybni og'irlashtiruvchi ta'sir ega bo'lishi mumkin. 100 gramm bo'laklarga kesib keyin bu oldini olish uchun, go'sht, 7 daqiqa davomida yaxshilab qaynatiladi.

go'sht asosiy kurs uchun mo'ljallangan bo'lsa, u holda bir oz boshqacha, uni pishgan. butunlay yashirin suv qilib, bir parcha u taxminan 15 daqiqa qaynatiladi, keyin tuz qo'shing va ko'pik olib tashlash uchun kerak bo'ladi, allaqachon qaynoq suv oldiriladi. pishirishni davom eting, va tayyor bo'lguncha yarim soat uchun turli ziravor qo'shish - sabzi, piyoz va boshqa ildiz. Bu davolash so'ng, mahsulot yumshoq bo'ladi va osonlik bilan chaynalgan. go'sht tayyorlash usullari, uning qattiqlik bog'liq. qoida tariqasida, kattalar hayvonlarning go'shti uni pishirib yoki qaynatish uchun yaxshidir, degan ma'noni anglatadi yosh shaxslar ko'proq biriktiruvchi to'qimalari, bor.

turli taomlar uchun go'sht tayyorlash va ajralguncha turli yo'llarini talab qiladi. Misol uchun, biftek uchun, panjara biftek yoki go'shti katta bo'lak kesib kerak. Barbekyu, àṣẹ, yoki kichik Gulaş yaxshi o'yilgan.

Tayyorlash go'sht ko'pincha uni tayyorlash talab etiladi. xom go'sht lazzat va yumshoqlik berish uchun, siz limon suvi yoki sirka foydalanish bilan bir necha soat davomida uni Marinatlash mumkin. Bundan tashqari, uning issiq sarflangan vaqt muhim miqdori. parcha katta bo'lsa, u 1,5-2 soatdan kam bo'lmagan bo'lishi kerak qovurayapman.

go'sht ovqat pishirish, uning tayyor aniq ta'rifini talab qiladi. bir qancha yo'l bilan tekshiring. Ulardan biri - sanchqi bilan teshib, va stend amalga aniq sharbati ochilishida bo'lsa, u foydalanish uchun tayyor.
go'sht ajoyib natija olib keldi tayyorlash uchun, siz ba'zi maslahatlar amal qilish kerak. bulyon sifatli bevosita olov pishirilgan nima, tuz qo'shing va pishirilgan qadar u taxminan yarim soat bo'lishi kerak bog'liq. Agar yuqori issiqlik ustida pishirib bo'lsa, keyin, bir-biridan oshkoralik etishmasligi, bulyon salisty ta'mi va yoqimsiz hid olishingiz mumkin. go'sht porsiyonlanmalı dona qavrilgan harorat kuzatish uchun muhim bo'lsa, yong'in tez malla va sharbat tilim uchun etarli darajada kuchli bo'lishi kerak, u yuzasiga hech pufaklar mavjud. to'liq tayyor erishish uchun, yaxshi, keyin tandirda go'sht dozharit. pechda go'sht pishirish qachon o'rnatish va mahsulot iz oldini oladi suv bilan bir idish qo'yish tavsiya etiladi. Eski tovuqlar go'shtini tayyorlash bo'lsa, u kamida 3 soat bo'lishi kerak pishirib, yoki yosh tovuq etarli va bir yarim soat bo'ladi, agar.

olingan Juda mazali ovqatlar qovurilgan go'sht. Bu tayyorgarlik vaqtida qo'lidan nima qarab sabzavot o'zgartirish mumkin, chunki yuqori ta'mi xususiyatlariga tashqari, ular, shuningdek, juda demokratik bor. Bundan tashqari, turli ziravorlar va SOS foydalanishingiz mumkin.

Shunday qilib, go'sht yaxshi hazm uchun odatiy makaron va kartoshka va sabzavot bilan birlashtirish kerak emas, deb aytish kerak. Shuningdek, barcha bir xil toza go'sht yaxshi foydalanish va yuqoridagi qoidalarga muvofiq tayyorlangan.