Qozon ichida osh. Recipe o'zbek idishlari

qozon ichida palov, Markaziy Osiyo turli sohalarda retsepti turli bo'ladi, haqiqiy marvarid sharqiy pishirish bo'ladi. Agar uni tayyorlash nafosatini bilan tanish va oshxonada ularni qo'yish bo'lsangiz, guruch va sabzavotlar bilan, albatta, sahih emas, balki faqat go'sht olaman yuqori ehtimoli bor. ning qaraylik retsept qozon ichida palov. Shuningdek undan iloji goyat sifatida.

qozon o'zbek palov. retsept

Bu qo'zichoq bir kilogramm (biz suyaklari holda badan haqida bormoqda) haqida o'tadi, dumi yoki sifatli o'simlik (afzal zaytun yoki makkajo'xori) yog'i qovurg'alar, yog 'bilan orqadagi qismi uch dona. Bu masalliqlardan. Ulardan tashqari siz guruch kilo, shu sabzi, uch piyoz va sarimsoq, uch dukkakli qizil yoki yashil qalampir, zira (zira), quritilgan barberries kerak. Bu sabzi sifati juda muhim ahamiyatga ega. qozon ichida palov, biz tasvirlab bo'lgan retsepti tanlang maxsus qanday talab qiladi. uning uchun ideal sabzi - biroz quruq, qizil, lekin juda shirali emas. Bu o'tkir pichoq o'rta chiziqlar bilan kesib lozim. So'ngra go'shtni tayyorlash. Bu haqida bir bir tomonida bir yarim santimetr bo'lgan kub shaklida kesiladi. Qovurg'a bir oz off mag'lub va tuz Marinatlash kerak. Rasm, poklik uchun chayqash iliq suvda ivitish. Davlat Greaves neft bilan, baland olovda choynakka qo'yish tug'ralgan bekon, uni qo'yish va isitish. Oxirgi bir vazalar, qoshiq bilan olib tashlang. Agar qozon ichida osh pishirib bo'lsa, retsept o'simlik yog'i foydalanish mumkin. Bu o't oddi va issiq neft butun piyoz botirib kerak, keyin qora belgilarini qadar qovurayapman. u olib tashlash uchun xizmat - A Lampochka tashlanadi lozim sabzavot semiz hidlar. besh yoki olti daqiqa davomida neft shunday tayyorlangan qovurg'a go'sht bola qo'yish. Bone oshirilayotgan oltin jigarrang oladi. qozon olib, tanani bir chetga surib. Yana keyin go'sht qo'shib, quruq holga kelguniga qadar piyoz halqalarni kaynaması uchun neft olib va pishiradi. olov chiqarilsa holda Fry. dona sindirish uchun ehtiyot bo'lish, aralashtiramiz, sabzi tushiring. Kuk haqida o'n besh daqiqa davomida, issiqlik kamaytirish sedana aralashtiramiz. Keyin u hamma qovurilgan ovqatlar qoplangan bo'lishi kerak, issiq suv quyinglar. , Murch, sarimsoq butun boshini pasaytiring. yanada so'ng issiqlik kamaytirish va bulyon oshkoralik aralashmasi pishirib. suv-qurigan oldindan bo'lgan choynakka namlangan guruch, pasaytiring. sirtini silliq, lekin har qanday holatda ham, bezovta qilmang. keyin, bir necha o'n daqiqa davomida qaynatiladi issiqlik o'chiring va qopqoqni qamrab oladi. Yigirma daqiqa, ovqat turib lozim.

Qo'shimcha tafsilotlar

qozon ichida palov, endi bilaman bo'lgan retsepti, juda ko'p maxsus taom. Bu nozik bir qator hamjihatlikni talab qiladi. qo'y dumi yog 'va muntazam sabzi tashqari, ziravorlar zarur. Ular orasida bosh - zira yoki zira. U zohiran kimyon eslatadi. Va go'sht ovqatlarni lezzetlendirme uchun ishlatiladi. Palov sedana talab - bu ham sayoz bo'ladi. Quritilgan barberries go'sht va boshqa ziravorlar bosqichida bir belgisini qo'shishingiz mumkin. Bu alohida kislotaliligi ahamiyat, lekin tubdan piyola ta'mi ta'sir qilmaydi. Lekin Jeera palov bo'lmaydi har qanday holatda ham, albatta.