Qanday mazali tandirda tuynuk go'sht pishirib?

to'g'ri, bir o'choq ichida yengi go'shtni ısıyla qachon boy, mazali va tender aylanadi. Bugun biz uchun qanday batafsil retsept nazar bir qo'yning oyog'ini pishiradi. Bu go'sht kamida 2 soat davomida pishirib duhovochnom kerak, deb ta'kidlash lozim. Biroq, bu uzoq tayyorlash vaqti to'la oqlamoqda. Axir, buning natijasida siz bayram stol uchun mukammal juda shirali va mazali taom olish.

Uchoqda uchoqda go'sht yengi yilda

Zarur ingredientlar:

• Qo'zining kichik boldir - 1 dona;.
• semiz mayonez - 80 g;
• yangi sarimsoq katta - 2 tish;
• Chang shirin qalampir - 1 desert qoshiq;
• Qizil bosh qalampir daraxti - 1/3 qoshiq;
• umumiy tuz va quritilgan rayhon, kashnich, Kori, curcuma, ukrop va petrushka - shaxsiy imtiyozlarni qo'shish;
• limon sharbati - katta meva ½;
• yangi pirasa - 10 o'qlarni.

Jarayoni Qo'zi ishlash

Agar oldin tuynuk go'sht pishirib tandirda, u diqqat bilan hal qilinishi lozim. Buning uchun, qo'zichoq kichik oyog'ini olib, uni yuvish va inju kesib yaxshi bo'ladi. unda Go'sht bir oz, lekin undan kelajakda biz eng mazali Shurpa pishirishni mumkin, chunki, bu qiymat ham emas, uni otish. Bu harakatlar natijasida siz suyak ustida qo'zichoq bir toza bo'lagini tashkil qilishi kerak.

tuzlamoq tayyorlash jarayoni

pechda tuynuk go'sht eng xushbo'y va suvli bo'lsin, u tuzlamoq ichida bir necha soat tomchi tavsiya etiladi. Bu sous tayyorlash uchun bir piyola aralashtirish kerak quyidagi moddalar: yog 'mayonez, selin yangi sarimsoq, qalampir, shirin, zamin, qizil shirin qalampir, tug'ralgan ko'k piyoz, katta meva, stol tuz va quritilgan rayhon, Cilantro, Kori ½ yil limon sharbati , turmeric, ukrop va petrushka. Qiling xushbo'y yelim, har tomondan go'shtdan ham bir bo'lagini silamoq bir qopqoq bilan qoplash va 1,5-2 soat davomida Marinatlash uchun tark qilish kerak. Bu vaqt mobaynida Qo'zi ularni sharbat berishga va barcha xushbo'y ziravorlar va ziravor shimib bo'ladi, yana suvli va mazali bo'ladi.

shakllantirish va issiqlik davolash xizmat jarayoni

Bu vaqtdan so'ng, qo'zichoq oyoq katta pazandalik yengi joylashtirilgan bo'lishi, va keyin bir xil uchun idishda to'plangan sharbat quyiladi. Keyingi yostig'i kuchli galstuk bo'lishi va pishirish lavha yoki boshqa shaklda kiyib kerak. Bu paytida pishirish yeng bir necha teshik ayri yoki pichoq qilish kerak, uning yuqori qismida, shishib emas.

yengi go'sht 200 daraja haroratda kamida 2 soat davomida tandirda pishirilgan kerak. Agar yengi chiqib bir qo'yning oyog'ini olish oldin, yaxshilab bir pichoq bilan teshib va kesilgan qon oqib bo'lmasa, ko'rish uchun tavsiya etiladi. Agar yo'q bo'lsa, ovqat xavfsiz pishirish sumkasidan ketkazilishi mumkin.

Qanday stolga olib

katalakda pechda pishirilgan go'sht katta plastinka ustida muntazam qo'yish, keyin, sanchqini tutib, qismga issiq shaklida uni kesib lozim. bir samimiy va mazali tomoni piyola va yangi sabzavot va o'tlar bir salat bilan bo'lishi kerak, ovqat, stol bu taom xizmat.