Qarsillab tuzlangan bodring. retsepti

Yillik davr tugaydi. sabzavot yetishtirildi va yig'ib olindi. ichki tayyorgarlik A davri. ovqat pishirish ko'p qiziqarli imkoniyatlari bor konserva sabzavot. Ayniqsa, mashhur qarsillab bodring marinadlangan. tuzlama retsepti murakkab emas. Bunday gerdaymay uzoq vaqt davomida uyda saqlanishi mumkin.

asrab-avaylash uchun, foydalanish mumkin tuzlangan bodring uchun retseptini ikki-quyish usuli asosida qarsillab. Avvalo, siz sabzavot tayyorlash kerak. Bodring elastik, overripe bo'lmasligi kerak. yaralangan yoki deformatsiyasi kerak emas Tanlangan kichik Zelentsy. Sabzavotlar yaxshilab yuvilgan, va bir shisha idishga qorishmasidan oldin, sovuq suvda bir necha soat davomida turishga ruxsat. Bodring yanada elastik bo'lib.

sabzavot qadar qarsillab tuzlangan bodring qoladi bir shisha idish, tayyorlash, suv mavjud. Twist Recipe shisha idishning ikki yoki uch litrlik quvvatiga foydalanishni o'z ichiga oladi. muvaffaqiyatli saqlash garov - bepushtlik va poklik. Banklar to'la oqar suv yaxshi chayqatiladi va g'azablangan bug 'bilan sterilizatsiya, yopish soda qo'shimcha bilan yuviladi. tayyor salohiyatini saqlab qolish uchun.

Ekan idishlar salqin bo'lib, mazali tuzlangan tayyorlash uchun zarur bo'lgan ziravorlar, tayyorlash. Bir, ikki litrlik jar Agar horseradish, sarimsoq, chala soyabon arpabodiyon, Smorodina yoki gilos, qora qalampir va bosh qalampir daraxti bir necha barglari ildizi 100 gramm kerak bo'ladi. Xohlasangiz, chinnigullar, selderey va shuvoq qo'shishingiz mumkin. o'tkirlik bodring issiq qalampir bir oz qo'shish uchun. ziravorlar tarkibi mustaqil tanlanishi mumkin. katılar tanlash qildi.

ko'katlar va ildizlari yuvib, tug'ralgan. Bodring chayqatiladi. idishda ularni qo'yib oldin o'tkir pichoq bilan, har ikki tomon kesib etiladi. Hamma narsa Idishlarni to'ldirish uchun tayyor. ularning tagida da ziravorlar joylashtirilgan. Keyingi bodring hasrat. Shunday qilib barcha idishlari tayyorlash qarsillab bodring marinadlangan.

retsept ikki karra plomba o'z ichiga oladi. Barcha tanklar asrash uchun tayyorlanadi. suvning birinchi to'ldirish uchun qaynatiladi. xumlarni limmo-lim suv uchun rezervuarni qaynoq va steril qopqoqlar bilan yopiladi tushiring. Banklar o'ttiz daqiqa turishga ruxsat etiladi.

Shu bodring so'ng, suv yirtqichlardan tanklar qurigan. Bu qarsillab tuzlangan bodring qo'shiladi plomba uchun ishlatiladi. saqlash retsept ikki litrli bankalar uchun suyuqlik hajmi asosida quyidagi nisbatlarini, o'z ichiga oladi:

• tuz - 60 gramm;
• shakar -30 gramm;
• sirka - desert qoshiq.

suyuq yirtqichlardan quyiladi. tuz va shakar tushiring va qaynoq holatga qadar olib keldi. to'liq tashlash quyib sirka mohiyatini. Darhol sho'r bilan Idishlarni quyishdan avval ularni chinnigullar, murch va maydalangan sarimsoq qo'ydi. Shuningdek, har bir xumda 2 osh qoshiq aroq quying. issiq Marine va SUM to'ldiring. teskari va o'ralgan aylantiring. qutilari off sovigan, so'ng, doimiy saqlash uchun ularni ko'chirishingiz mumkin.

Ikki marta er o'zgartirib, plomba uch marta almashtirilishi mumkin. banklar suv 2 marta qaynoq va 10 daqiqa davomida turishga ruxsat bilan to'ldirilgan. uch Marine quyib qachon boshqacha tayyorlangan bo'lishi mumkin. quyib, uchinchi suv 1 litr sho'r tayyorlash:

• tuz - 60 gramm;
• shakar - 30 gramm.

Uning isitish va issiq ilgari ikki osh qoshiq devyatiprotsentnogo sirka ularning har biri uchun qo'shib, bankalar ichiga to'ldirilgan. So'ngra to'yib qaynoq va muhrlangan bilan to'ldiradilar.