Qo'ziqorin va pishloqli salat: qo'ziqorin simfoni

Dunyoda bu kabi salatlar juda ko'p turli xil, bu ajablanarli emas - qo'ziqorinlar to'yimli va foydalidir va pishloq va boshqa mahsulotlar bilan mukammal birlashtiriladi. Sizning e'tiboringizni sevimli, tasdiqlangan retseptlaringizning bir qismini keltiraman.

Qo'ziqorin va pishloqli salat (iliq)

Bu retsept juda oddiy ingredientlarni, ba'zida kutilmaganda birlashtiradi va qo'ziqorin va pishloqli salat juda mazali va qoniqarli bo'ladi.

Salataning 4 ta portsiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq qalblari - 250 g
• Yangi yoki muzlatilgan shampunonlar (barchasi) - shuncha ko'p
• Lampochka - bir parcha
• O'rta yumshoq pishloq - 200g
• Sarimsoq qalamchasi
• Mayonez yoki tabiiy yogurtga asoslangan sos - 2 osh qoshiq.
• Yog '- bir xil miqdorda
• Tuz va har qanday qalampir - ta'mga

Ushbu salat tayyorlash 20 daqiqani tashkil qiladi, mehmonlar allaqachon yo'lda bo'lsa ham osongina tayyorlashingiz mumkin.

Shunday qilib, boshlang!

Men eng sevgan Teflon shirkatidagi yog'ni qizdiraman. Piyozni ochdim (3-4 daqiqa). Tovuq qalblari 4 qismga bo'linib, qovurilgan idishga quyiladi. Men uni taxminan 10-15 daqiqa davomida jigarrang qilaman.

Champignons kesilgan bo'laklarni, sarimsoq matosidan siqilgan sarimsoqni, pishloqni kichkina grater ustiga silkiting. Qo'ziqorinlarni bir necha daqiqa davomida qavrilgan idishga solib qo'yaman. Pechni o'chirib qo'ying, qovurayotgan panani issiq halqadan echib oling, sovushini kutib turing.

Men qovurilgan panning tarkibini sarimsoq va maydalangan pishloq, tuz va murch bilan aralashtiraman, uni mayonez bilan to'ldiraman, uni yeyishga harakat qilmayman, lekin tabiiy yogurtga asoslangan sos (men ho'kizchani tuxumdan siqib, aralashtiraman, Qo'lda bo'lgan har qanday).

Qo'ziqorin va pishloqli salat tayyor, men uni salat idishiga solib qo'ydingiz, ko'katlar yoki qizartirilgan sarig'i bilan bezatdim.

Qo'ziqorin va ananas bilan tovuq salatasi

Har qanday styuardessa uni mehmonlarga hayratlantirmoqchi bo'lib, o'zgacha bir ta'mga ega ajoyib taomni taqdim etishni istaydi. Har qanday mazali pishirilgan, original idish uni muhokama qilish uchun mukammal bir sabab, kompozitsiyadagi mahsulotlarni o'rganish, styuardessa uchun iltifot qilish. Agar siz mehmonlaringiz bayramona tadbirda ishtirok etsalar, ular bu qo'ziqorin salatini qo'ziqorin va ananas bilan chindan ham yoqtiradilar.

Tayyorlanishi uchun quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:

• Tovuq ko'krak - 1 dona (yoki tovuq filesi 2-3 dona)
• Champignons yoki boshqa qo'ziqorinlar - 300g
• Tovuq tuxumlari - 3 dona
• Yarim yumshoq pishloq - 200g
• O'rta kattalikdagi piyoz
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Konservalangan ananas - yarim gramm jarlik
• Sosni tayyorlash uchun sous (mayonezni o'rniga mayonez va sarimsoq bilan qalin qaymoq aralashtirishni tavsiya etaman)

Men salat mahsulotlarini pishirayapman. Mantarlar yirik bo'laklarga kesilgan va piyoz bilan qavrilgan. Engil tuzni unutmang. Qovurish uchun yog 'har qanday mos keladi, men eng qaymoq yoki xantalni yaxshi ko'raman.

Men tovuq ko'kragini teri, suyak yoki filetosiz qaynatib, ularni tilimga kesib tashlayman, tuxumni tuxum bilan kesib, tovuqqa qo'shaman.

Agar pishloq etarli darajada qattiq bo'lsa, uni kichikroq kublar bilan kesib oling, yumshoqroq - o'rta qiymalagich ustida silkiting. Oddiy pishloq o'rniga Feta yoki pishloqni sinashingiz mumkin. Pishloq tovuq va tuxum bilan bir idishga quydi.

Men sharbatni ananasdan bir stakanga birlashtiraman - faqat uni kompot sifatida ichish mumkin. Ananaslar kesilib, umumiy massaga qo'shiladi. (Aytgancha, siz ananas sotib olishingiz mumkin, allaqachon tilimga kesilgan, lekin ular juda ko'p sharbati bor, shuning uchun ananaslarni muzqaymoq bilan tutish va kerakli hajm tilim ichiga kesish yaxshidir).

Sarimsoq Men qaynoq qaymoq yoki tabiiy yogurtda matbuot orqali o'tayapman, xandondan quvurdan siqib chiqaraman, uni urdim - bir chimdik kori qo'shishingiz mumkin. Men bu sous bilan salat kiyib, aralashtiraman. Istalgan shaklda salatni bezashingiz mumkin.

Qo'ziqorin va pishloqli salatlar, tovuq va ananas tayyor!

Qo'ziqorin va pishloq "Metelitsa" bilan salat

Aslida, bu qo'ziqorin va kartoshka bilan salat, lekin pishloq ham mavjud. Bu juda oddiy, har kuni uni pishirish mumkin. Siz uni salat sifatida iste'mol qilishingiz mumkin, lekin siz barcha qatlamlarni aralashtirib, salat litosferasiga, tost yoki oq nonga yoyishingiz mumkin - siz nonushta uchun ajoyib sandviçlar olasiz!

Tarkibi:

• Quritilgan qo'ziqorinlar yoki shampignonlar - 200g
• Piyoz - 1 dona.
• Ikkita o'rta kartoshka
• 100g qattiq pishloq
• Uch tuxum
• Mayonez yoki ta'mga bo'lgan tabiiy yogurt

Ushbu salat juda oddiy. Qo'ziqorinlar o'simlik yog'ida piyoz bilan pishiraman va qovuraman (ko'proq xantalni yaxshi ko'raman). Men kartoshkani pishirib, salqinlashyapman, kattakon isitgichda va pishloq ustiga silamoqchisiz - kichkina maydalagich ustida.

Men qattiq qovurilgan tuxumni pishirayapman, salqinman, oqsillardan sariqlarni ajrataman, ularni katta kataklarda alohida rubladim.

Men qatlamda yotar ekanman, har bir qatlamni tabiiy qatiq bilan iste'mol qilaman (unga ekstruded sarimsoq sarimsog'ini va ozroq yovvoyi go'shtini qo'sha olamiz, mayonezdan ham yomoni yo'q, yaxshi sous chiqariladi): piyoz bilan qo'ziqorinlar - grated kartoshka - oqlangan oqsillar - qizil rangli sarig'lar - pishloq.

Men maxfiy ochaman - salatni guldor va havodor, kartoshka va sariyalarni oqsil bilan to'g'rilash uchun to'g'ridan-to'g'ri salat idishiga soling.

Qo'ziqorin va pishloq bilan salat tayyor, sizning ishtiyog'ingizdan zavqlaning!