Qizil ashulardan murabbo tayyorlash uchun

Qizil tog '- bu Rossiya hududida juda keng tarqalgan berrydir. U nafaqat o'rmonlarda, balki bog'larda ham mavjud. Shu bilan birga, qizil ashardagi murabbo juda mashhur emas, chunki har kim uni pishirolmaydi, nazariy jihatdan ular bu donning yemoq bo'lishini bilishadi. Aslida, bu taom ajoyib taomga ega, u ashyo va shirinlikni mukammal birlashtirib, noyob xushbo'y hid hosil qiladi.

Ushbu taom bilan bog'liq boshqa bir noto'g'ri tushuncha, u besh daqiqaga tayyor bo'lishi kerak. Shuning uchun Internetda "besh daqiqali" murakkab retsept mavjud. Biroq, aslida, bu qora mevalardan tayyorlangan idishga tegishlidir yoki bu tog 'kulidan issiqlik bilan ishlov berish vaqti besh daqiqaga teng degan ma'noni anglatadi.

Siqilish materiallari

Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

- suv - 0,5 l;

- qizil tog 'qoldiqlari - 1 kg;

- shakar - 1 kg.

Berry tanlash

Pishgan paytda qayiq kerak. Ba'zilar, bu barglar o'simlikdan tushganda, bu qishda amalga oshirilishi kerak deb hisoblaydi. Aslida, uzoq kutmang. Kuzgi yilning o'rtalarida mevalar pishib va iste'mol uchun mos keladi, biroq ba'zi uy bekalari sentyabr oyida qizil tog 'qumidan murabbo tayyorlashni afzal ko'radilar.

Mevalarni tayyorlash

Birinchidan, cho'chqalar filialdan ajratilsa, buzilgan mevalar olinadi va yaxshilab yuviladi. Keyin suvni qaynatib olib, undagi rezavorlarga botirib oling. Ular faqat o'n besh daqiqa davomida pishiriladi, shundan so'ng mevalar darhol chiqib, sovuq suv ostida qoladi. Buning uchun metall süzgeçten foydalanish yaxshi bo'ladi, chunki faqat ashberry yapıştıracak, bu qadar tez soğutmalı va pishgan suvni qutqarasan.

Sharob

Keyin, bulonda siropni tayyorlash kerak. Shunday qilib qizil ashberdan olingan murabbo o'zining barcha lazzat va foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Buning uchun, shakarni kaynatılmış suyuqlik ichiga tushiring va butunlay çözünene qadar kam issiqlik ustida pishirib. Keyingi qadamni juda ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak. Birinchidan, sirop ostida yong'inni o'chiring va pufakchalar paydo bo'lmaguncha, unda mevani taqsimlang. Bu holatda, qizil ashberdan olingan murabbo 12 soat davomida berilishi kerak.

Pishirish

Vaqt tugashi bilan, idish yana olovga solingan va qaynatiladi. Keyin mevalar to'liq tayyor bo'lgunga qadar bir soat qaynatiladi. Shu bilan birga, bankalar sterilizatsiya qilinadi. Siqilish pishirilgandan so'ng, u idishda joylashtirilgan va qopqoq bilan qoplangan. Keyin qutilar o'chirildi va bir xil issiqlik almashinuvi va sovutish uchun sochiq bilan qoplangan.

Uyda va stolda xizmat qilish

Bu murabbo tez tayyorlanadi va qisqa vaqt ichida juda ko'p ishni bajarish imkonini beradi. Ular uzoq vaqt davomida saqlanadi va pishirish uchun to'ldirish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, bu murabbo choy yoki oddiy shirin uchun ajoyib tarkibiy qism bo'lib xizmat qiladi. Stol kichik chuqur saucer yoki maxsus idishlarda xizmat qilishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bu meva ko'plab dorivor xususiyatga ega va ko'plab kasalliklarning oldini olish uchun ishlatilishi mumkin.