Qanday qilib mazali kartoshka qovurasiz?

Bizdan kim kartoshkani yaxshi ko'rmaydi? Uning yuqori ta'mi sifati va tanani juda kerakli vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ldirish qobiliyati uchun qadrlanadi. Ko'plab taomlarning bir qismi bo'lib, stolda ajralmas mahsulotga aylandi. Borscht, sho'rvalar, turli xil salatlar va atirlar bu ajablanarli mahsulotsiz tasavvur qilinmaydi. Kartoshka deyarli butun dunyoda iste'mol qilinmoqda, u erda yomonlashib borayotgan yoki o'smayotgan joylar bundan mustasno. Misol uchun, Osiyo mamlakatlari guruch va turli ovqatlardan iste'mol qiladilar, italyanlar makaron va pizzasiz yashay olmaydilar. Agar siz kartoshkani to'g'ri qabul qilsangiz va unda tayyorlanadigan bo'lsangiz, ishonch bilan aytishingiz mumkinki, bunday oziq-ovqatga befarq bo'lmagan odamlar umuman qolmaydi. Bundan tashqari, qanday mazali kartoshka qovurish uchun o'rganish qiyin emas!

Eng tez va eng tez ovqat pishirish kartoshka qizdirilgan. Mazali, juda mazali, hatto eng katta gurmelerni ham tatib ko'radi. Agar kimdir chipslarni yoqtirmasliklari haqida ishonch bildirsa , unda bitta xulosa chiqarish mumkin: u faqat kartoshkani qanday tayyorlashni bilmaydi. Oshqozonni yuvish, kesish va tashlash - bu oshpaz asarini yaratish uchun kerakli barcha harakatlar emas. Kartoshka qovurilgan mahsulotni tanlash juda muhimdir. Bu har qanday kishi uni, sariyog 'yoki cho'chqa kabi , ayçiçek yog'i bo'lishi mumkin. Salatada juda mazali qovurilgan kartoshka keladi va ko'pchilik unga uni afzal ko'radi.

Endi yog 'ustida mazali kartoshkani qanday qovurish kerakligini bilib olasiz. Buning uchun birinchi navbatda yog'ni mayda qismlarga aylantirib, keyin zaif olov ustiga qovurilgan idishga solib qo'yishimiz kerak. Shunday qilib, bizning kartoshkamiz qovurilganidan yog'i qizib ketadi. Ayni paytda siz uni tozalashingiz, yuvishingiz va uni doira, yarmiqak yoki somonga kesib olishingiz kerak, shuning uchun ularni juda qalin yoki ingichka bo'lmagansiz. Shunday qilib, yog'ning to'g'ri miqdori yog'dan olingan bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan kesilgan kartoshkani panga qo'yib, uni biroz sepib, mo''tadil issiqlikda qavriladi. Bir necha daqiqadan so'ng kartoshkani spatula bilan aralashtiring va boshqa tomondan qizdiring. Bir necha karıştırdıktan so'ng, qovurilgan panani qopqog'i bilan yoping va unga "puf" qilib turing, keyin qopqog'ini chiqarib, tuzga kiritib, tayyor bo'lgunicha qoldiring.

Bir necha daqiqadan so'ng qovurilgan kartoshka xizmat qilish uchun tayyor va siz qanday lazzatli kartoshka pishirishni bilishdan faxrlanasiz. Bu taomni tayyorlash eng sodda va asosiy texnologiyasi va undan ham lazzatli qilish uchun faqat turli ziravorlar va ingredientlarni kiritishingiz kerak. Misol uchun, kartoshka hali to'liq pishirilmagani uchun qo'shilgan yarim piyolaga solingan piyoz, piyozning oltin rangiga qadar pishiriladi, bu idishga ilohiy lazzat va noyob lazzat beradi. Bundan tashqari, qo'ziqorinli kartoshka ham hech kimni befarq qoldirmaydi. Buning uchun faqat tayyorgarlikda qo'ziqorin qo'ziqorini olishingiz kerak, yoki agar yangi mevalar bo'lsa, ularni piyola tayyor bo'lgunga qadar skovorodkaga qo'shishingiz kerak. O'tkir va pishiq kartoshka sevgilisi uchun, qalampir yoki mayda tug'ralgan sarimsoq qo'yib qo'yishingiz mumkin, bu qandolat oxirida qo'shiladi va qopqog'i bilan qoplanadi, bir oz bug'lanadi.

Aslida, siz pishlok yoki bodringdan pishlok yoki bodringdan pishlok yoki bodringdan yoqqan barcha narsalarni kartoshka qo'sha olasiz, chunki bu sabzavotlar boshqalardan farqli ravishda turli xil oziq-ovqat mahsulotlari bilan mukammal darajada moslashuvchan qobiliyatga ega. Demak, siz hech qachon bu kabi taomni hech qachon pishmagan bo'lsangiz yoki lazzatli kartoshka qilishni bilasizmi? Endi bu jarayon faqat yaxshi his-tuyg'ularni keltirib chiqaradi. Yoqimli ishtaha!