Qanday mazali va tez Pollack shavla pishirishni?

Pollock - bizning stolga juda oddiy baliq. Agar mazali va sog'lom ovqatlar ko'p pishiradi u, chunki, bu baliq talaffuz lazzat yo'qligi qaramay juda mashhur hisoblanadi. Ha, nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi. kamida ikki marta, bir hafta, bu baliq foydalanish aqliy faolligini oshirish, salomatligini himoya qilishga yordam berish fosfor, kaliy, yod, ftor, vitaminlar That va A bilan Pollock foydali xususiyatlarini tanani to'ldirish qon bosimi, moddalar almashinuvini me'yorga targ'ib qilish yordam beradi, xolesterin darajadagi mustahkamlash. Bundan tashqari, oziqlanish Pollock yordam manfaatli xususiyatlari sog'lom, bir kilo saqlab, deb aytish, men semizlik chalingan bemorlarga, bu baliq tavsiya. Bu baliq turli xil yo'llar bilan pishirilgan mumkin, lekin bugungi kunda biz Pollack amalga qo'yish haqida gaplashamiz.

eng oson yo'li, lekin hech qancha kam ajoyib va sevimli - piyoz va sabzi bilan Pollack shavla. Plain moddalar, retseptlar juda emas mehnat talab bor, lekin juda mazali baliq chiqadi. Shunday qilib, retsept birinchi. 500-600 gr, ikki qism biz qovurish uchun Baliq go'shti, 1-2 piyoz, 2 katta sabzi, qalampir, murch, tuz, bay barglari bir necha, o'simlik yog'i kerak. o'rta tug'ralgan poklashni va oshkora davlat kesib va o'simlik yog'i bilan qovurilgan ta'zim. sabzi tender qadar barcha birgalikda tozalanadi piyoz va olinayotganda selin sabzi va bola qo'shish. Pollack mening, qanotlarini va suyak, kichik bo'laklarga kesiladi va piyoz va sabzi bilan, bir skovorodkada qo'yish olib tashlang. keyin murch (er osti va no'xat), dafna yaprog'i, tuz qo'shib, unga suv (issiq), bir qadah to'ldiring va qopqog'ini yoping. Suv qaynoq so'ng, olovni qisqartirmoq va qopqog'ini ko'tarish holda boshqa 45 daqiqa davomida Pollack güveç kuting. pishirish so'ng, bir plastinka ustida yoyilgan va tug'ralgan o'tlar bilan sepib.

Pollack taomga - bir soniyada retsepti. Yaxshilab yuvib, baliq 1 kg oling qanotlari, dumini, qorin sindromi olib tashlash va kichik bo'laklarga kesib. Biz, ship qizib o'simlik yog'i qo'shing va uni qizib. ziravorlar (tuz, qalampir) va PAN yuborish bilan un o'tkazilmasin baliq dona tayyorlangan. neft hamda o't oddi bo'lsa, Pollock bir go'zal oltin jigarrang bo'ladi. yarim doira ichiga 2-3 bosh piyoz kesilgan, sabzi 500-700gr panjarasini (afzal katta). Birinchi piyoz qovurilgan va keyin sabzi, ozgina tuz va murch unga qo'shib. Har qanday holda ham piyoz va sabzi baliq bir xil neft qovurayapman hojat. Yoki yana bir PAN olish, yoki baliq yuvish. qovurish jarayoni tugagandan so'ng, yana bir 5-7 daqiqa davomida limon sharbati sabzavot 1-2 va bola bilan sepiladi.

Qovurilgan Pollack - taomlar tayyorlash final paytdan olish. Agar yirtqichlardan, keyin, ¼ stakan o'simlik yog'i, o'simlik qovurish tarqatib yarmini to'kib buning ustiga baliq va piyoz va sabzi qolgan yotardi. ½ stakan suv (afzal issiq) qo'shish, qopqog'ini yoping va yarim soat uchun go'shtini qozonga solib.

Yana bir mazali retsept - sabzavot va tomat pastasi bilan Pollack shavla. 2 o'rta baliqlar oling va oldingi retsept deb bir xil yo'l tayyorlaydi. ustiga Fry bit o'simlik yog'i (bir qobig'ini qatnashdi uchun). Piyoz halqalarni yoki yarim doira, sabzi panjarani o'yilgan va barcha tatib tuz va murch qo'shib, pista yog'i bilan qovurilgan. Piyoz va sabzi uning ixtiyori o'zida olinishi mumkin, lekin juda uzoq va (har ikki 2-3 dona) juda kichik emas, balki borish emas. Agar yirtqichlardan margarin 100-150 gramm eritishi va u erda 3-4 osh qoshiq qo'shing. qoshiq haqida 10 daqiqa davomida qovurilgan pasta, pomidor. solindi baliq kamida 1-1,5sm ortidan suv bilan qoplangan, shunday qilib, keyingi, hisoblash issiq suv qo'shing. Biz sote sabzavot ustiga qo'ydi va 40 daqiqa pishirib. ovqat pishirish so'ng darhol bo'lishi mumkin xizmat, lekin ba'zi vaqt (10-12 soat) uchun tursin, agar baliq yaxshi totguvchidir.