Qahva tarkibidagi shakar va sutsiz kaloriya tarkibi. Qahva tayyorlash usullari

Qahva dastlab Efiopiyadan keladigan xushbo'y ichimlikdir, u bizning kundalik ovqatlanishimizning ajralmas gastronomik atributiga aylandi. An'anaga ko'ra, u ertalab energiya, issiqlik va yaxshi kayfiyatni olish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, yoqimli an'ana do'stona yig'ilishlar yoki "ish stollari" deb atash mumkin, chunki bunday muloqot paytida stressni kamaytirish va chuqur do'stlik o'rnatiladi. Bundan tashqari, bir chashka qahva miya funktsiyasi uchun foydali ta'sir ko'rsatadi va organizmga antioksidantlar va boshqa foydali moddalar bilan to'yingan.

Sutli qahvalarda kaloriya tarkibi

Ushbu ichimlikning mashhurligi ko'plab muxlislar kaloriya tarkibiga oid savollarga sabab bo'ladi. Qahva tarkibida shakar va sutsiz kaloriya miqdori nima? Ushbu savolga to'g'ri javobni topishga harakat qilayotib, oldin uni tayyorlash uchun ishlatiladigan qo'shimchalar va ustunlarni ko'rib chiqing. O'z navbatida, qahva donalari etarli miqdorda kaloriya tarkibiga ega. Bundan tashqari, kofein tarkibida tarkibida bo'lgan kofein moddalar almashinuvini tezlashtirish xususiyatiga ega. Shu bilan birga, turli xil qahva ichimliklar ishlab chiqarish uchun qo'shilgan ko'plab tarkibiy qismlar kaloriyani oshiradi. O'z raqamlariga amal qiladigan yoki ortiqcha vazn bilan faol kurashayotgan odamlar krem, muzqaymoq, karamel, shokolad, "Bailey" va boshqa spirtli ichimliklar ichadigan kofe kokteyllardan foydalanmaslik yaxshiroqdir.

Sut qo'shilishi qahvalarda xiralikni bartaraf qiladi va ta'mi uni yanada oqlangan va bayram qiladi. Shu bilan birga, uning qo'shilishi sizning ichimlikni kamroq parhez va muntazam iste'mol qilishingiz mumkin - bu raqamga zarar yetkazish. Bundan tashqari, amerikanani sut bilan juda shirin ishlatish odatiy holdir. Agar siz shakarga befarq bo'lmasangiz, shunchaki ingichka va oqlangan bo'lsa, shakar almashtiradigan yoki fruktoza ishlatish tavsiya etiladi. Bu sizning sharobingizni kamroq kaloriya qiladi. Shakarsiz sut bilan qancha kaloriya bor ? Odatda bu raqam qahva tayyorlash usuliga qarab o'zgaradi. Shakarsiz sutli sutli qahvalarda kaloriya miqdori 200-220 kilokalor. Ko'p narsa sutning yog'li tarkibiga bog'liq.

Latte

Maxsus turdagi qahvalarda sut ichish latte hisoblanadi. U sut, ko'pik va espressodan iborat. Ushbu turdagi ichimlikning asosiy komponenti sut bo'lganligi sababli, "Latte" deb nomlangan sutsiz shakarsiz qahvalarda kaloriya miqdori uning yog 'miqdori va miqdoriga bevosita bog'liq. Taxminan bir stakan sharbati kalori miqdori 230-260 kilokalor. Ravishda o'z raqamini saqlab qolishni istagan sportchilar kam yog'li yoki soya sutidan foydalanishni afzal ko'rishadi .

Latte uyda pishirilishi mumkin. Buning uchun etarlicha boy qahva tayyorlang (siz go'sht, qahva mashinasi yoki qahva mashinasida pishirasiz, yoki faqat kuchli qahva tayyorlang), so'ngra alohida idishda sutni qizdiramiz (lekin uni qaynatib yubormang). Issiq sutni qalin ko'pik shakllanmaguncha mikser yoki blender bilan kaltaklash kerak, so'ngra sharob tayyorlanadigan stakan yoki maxsus stakanga qo'ying. Ko'pikni sut aralashmasi sirtida turtib olish uchun muloyimlik bilan ko'chiring. Xuddi shu stakanda sekin va nozik oqim bilan avval tayyorlangan qahvani qo'shing. Latte tayyor. U pishirilgan asosiy belgi - har bir tarkibiy qatlamning tanlanishi: sut, qahva va ko'pik.

Cappuccino

Latte kabi, bu qahva ichish tarkibida qahva va sutga ega, ammo bu retsepti ham parhezni keltirib chiqaradigan krem hisoblanadi. Kaputino stakanidagi kaloriya miqdori kubokda taxminan 230 kaloriya hisoblanadi, shuning uchun nozik belni olishni istaganlar, uning muntazam iste'moli juda tushkundir. Shunga qaramay, siz ushbu mo''jiza sharbati bilan o'zingizni chulg'ab olishga qaror qilsangiz, uni maxsus mahoratga ega bo'lmasdan va maxsus oshxona idishlari holda uyda pishirish mumkinligini bilishingiz kerak.

Birinchidan, siz kuchli espresso tayyorlashingiz kerak, so'ngra metall idishlarga oz miqdordagi sut yoki sut quyiladi, taxminan o'n soniya oldindan isitiladi va sutni (qaymoqni) qaynab ketish uchun asta-sekin olib keladigan blender yoki mikser bilan maydalashni boshlaymiz. Oshqash jarayoni tugagach, pishirilgan qahvaning hosil bo'lgan ko'pikni yoying . Cappuccino foydalanish uchun tayyor.

Keling, sut qahva tayyorlash uchun ba'zi bir odatiy bo'lmagan retseptlarni ko'rib chiqaylik. Ularning kaloriya tarkibi sut miqdori va yog' miqdori hamda qo'shimcha tarkibiy qismlar mavjudligiga bog'liq bo'ladi.

Juda sutli qahva ichish

Ushbu ichimlikning nomutanosibligi qahvaning to'g'ridan-to'g'ri sutga emdirilishi, undan keyin kardamom, doljin, vanilya, shokolad va boshqa tarkibiy qismlar qo'shilishi mumkin. Bunday ichimlikning qiymati 230 kkal bo'lishi mumkin. Shakarsiz sutli qahva - mazali ichimliklar, lekin juda kam sig'im emas.

Sut-asal qahva ichish

Bu ajoyib ichimlikni yaratish uchun siz 100 gramm sutni qizdirib, ikki choy qoshiq asal qo'shing. Qabul qilingan strukturada tayyorlangan kuchli tabiiy yoki tezkor qahvalarda quyiladi. Qahvaning sut va asal shakarsiz kaloriyali qiymati qanday? Ushbu raqam 210 dan 250 kkalgacha o'zgaradi.

Muzlatilgan sut kupi bilan qahva

Muzlatilgan sutli kofe bilan bir chashka qahva issiq mavsumda qahva ichadiganlarni baxtli qiladi. Qadimgi barcha retseptlar singari, qahvani oldindan pishirib, uni salqin qiling. Stakanda biz muzlatilgan sutni qo'shamiz (ular muz yoki shokoladli mog'or yordamida tayyorlanishi mumkin), sut muzini sovutilgan qahva bilan to'ldiradi va tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi ichimlikning ta'mini hayratga soladi. Agar so'ralsa, siz darchani, vanilni yoki kardamoni qo'shishingiz mumkin. Qahvaning shakar va sutsiz "kupligini" kaloriyali qiymati qanday? Shunga qaramay, hamma narsa sutning kaloriya tarkibiga va ichishga qo'shilgan boshqa tarkibiy qismlarga bog'liq bo'ladi. Ammo o'rtacha bu raqam 220 dan 240 kkalgacha o'zgarib turadi.