Pishgan pechene bilan qovurilgan qovoq pishirish qanday lazzatli: qaymoq sousida qaynatilgan oziq-ovqat va sabzavotlar uchun retsept

Agar sabzavotlardan idishlarni tanlasangiz, vegetarian yoki faqat lazzatli ovqat tayyorlashni istaymiz, retseptimizga e'tibor bering. Bugun qovurilgan qovoqni pomidor bilan qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Bu go'sht yetarli tez va tayyor tarkibiy qismlardan tayyorlanadi - bu sabzavotlar yozda ham, qishda ham arzon va ta'mi sizga va oilangizga yoqadi. Shunday qilib, ushbu retseptni sizning shaxsiy ovqat kitobiga qo'yib qo'ying.

Pishgan pechene bilan qovurilgan qovoq pishirish qanday mazali

Katta qismi uchun:

• 1 ta katta yoki ikkita kichik yosh qovoq;
• 2 ta pomidor;
• 1 ta. Bolgar qalampir, sabzi va piyoz;
• Sarimsoqning bir jufti;
• Yashil, tuz, zaytun moyi va boshqa ziravorlar ta'mga.

Squash, yuvish, pulni va urug '. Sabzavotlar yosh bo'lsa, yumshoq terini olib tashlamaysiz. Pulpa miqdori kublarga bo'linadi. Piyoz va qalampir nozik chop etish, siz (bu uchun, qaynoq suv bilan sabzavot chop osonlik bilan yopishib) va nozik chop etish, va (katta) uchun katta maydalagichdagi sabzi panjara pomidor tozalash kerak. Kichik miqdordagi zaytun moyi bilan isitish qozonxonasida barcha sabzavotlarni birinchi navbatda o'rta olovda joylashtiring, so'ngra uni kamaytiring. Pomidor va qalampir bilan qovurilgan qovoq 15, maksimal 20 daqiqadan keyin tayyor bo'ladi. Sabzavotlar yoqilsa, qovurilgan idishga bir oz suv quying. Pishirish oxirida piyola tuzlangan va ziravorlar va qalampir bilan sepiladi va stolda xizmat qilishdan oldin - mayda tug'ralgan ko'katlar bo'lishi kerak. Aytgancha, bu guruch 100 g faqat 40 kkal o'z ichiga oladi, shuning uchun pomidor va qalampir bilan qovurilgan qovoq, hatto, bir xun rioya qilganlar ham mumkin. Albatta, bu taomni pishirish uchun juda ko'p variantlar bor, uni yanada kuchliroq qilish. Unga go'sht (eng yaxshi sabzavotli tovuq go'shti) qo'shib, uni mazali sous bilan boqing. Qanday aniq - quyida qarash.

Pomidor va smetana bilan qovurilgan qovoqni ta'riflash

Bir necha porsiyani uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 yosh qovoq;
• 3 ta pomidor;
• 200 g yog'li smetana;
• Nonlanish uchun ozgina un;
• Sarimsoqning bir jufti;
• Qovurilgan yog' va tuz.

Squash yuviladi, tozalanadi va 1 sm kalinlikta bo'laklarga bo'linadi, keyin uni unib oling va yarim pishganicha o'simlik yog'ida qovur. Sabzavotni pishgan joyingizda qovurilgan pishirma limiti qizdirilsa, u holda qovoq juda tez qovuriladi va o'simlik yog'ining minimal miqdorini o'zlashtiradi. Bundan tashqari, pishirishdan keyin, ular qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka qo'yish mumkin - shuning uchun biz kerak bo'lmagan ortiqcha yog'ni qoldiradi. Keyin tayyor doira chuqur qovurilgan panga qo'ying, tug'ralgan pomidor, tuz qo'shing, ziravorlar seping, qalampir va siqilgan sarimsoqni seping, so'ngra qaymoqni to'ldiring. Sabzavotlar bir necha qatlamlarga ajratilishi mumkin. Shundan so'ng, qavrilgan panani sekin olovga qo'ying: 30 daqiqadan so'ng, qaymoq sousida pomidor bilan qovurilgan qovoq tayyor bo'ladi. Issiq shakldagi idish stolga xizmat ko'rsatiladi, xohlagan joyda yangi o'simliklarga sepiladi. Sizning oilangizning barcha a'zolari bunday go'shtsiz, hatto go'shtsiz ham ikkinchi darajali qadr-qimmatga ega.