Oddiy retsept: kefir xashak urug'lari bilan kukilar, shuningdek kokos

Kefirga uy quradigan pishiriqlarning retsepti har bir uy bekasining arsenalida bo'lishi kerak. Va afzal emas. Axir, bu qaymoq-sut mahsuloti ko'pincha muzlatgichingizda saqlanadi. Uning mavjudligi bilan har qanday muammo bo'lmasligi mumkin va istalgan paytda o'zingizga yoqadigan retseptni qo'llashingiz mumkin. Kefirdagi pechene juda yaxshi va odatda juda yumshoq va pishiq. Ba'zan bunday pishirish uchun majburiy bo'lgan pishirish soda qo'shilmaydi ham. Keling, birinchi reseptni ko'rib chiqaylik.

Kefir va haşhaş urug'i bilan bisküviler

Bu oddiy, lekin original xamir ovqatlar va ayni paytda haşhaş sevuvchilar uchun haqiqiy sovg'a. Buni Haşhaşlılar uchun tayyorlashingiz mumkin. Donalar maydalash yoki maydalash kerak. Faqat bu holatda haşhaşın ta'mi va hidi his qiladi. Qahva maydalagich bilan tayyorlash juda qulay, va umuman, bu juda foydali mashinadir - bu sizga qiziqarli retseptlarni amalga oshirishga yordam beradi. Yogurtdagi pishiriqlar juda shirin bo'lmaydi. Shakarga yetmish besh gramm kerak bo'ladi. Ammo siz uning sonini yuzga oshirishingiz mumkin. Tuxum qo'yishga hojat yo'q. Kefir smetana, ayran yoki qatiq bilan almashtirilishi mumkin (tabiiy, ta'msiz, lazzatsiz). Yuz gramm yaxshi shirin krem yog'i xona haroratida bir oz yumshatilgandan so'ng öğütülmelidir. Bir vaqtning o'zida barcha shakarni qo'shing, aralashtiramiz, fermentlar sut tarkibiy qismiga quying va aralashtiramiz. Qo'ymang.

Siz silliq elastik massa olasiz. Unda siz yangi ziravorlar ekishingiz kerak bo'ladi (oldindan maydalashmaslik kerak, keyin esa qorishtiriladi) - yuz gramm. Keyin uch yuz gramm ezilgan un pishirish kukuni bilan aralashtiriladi. Xamirni yechib, lekin juda uzoq emas, chunki u qattiqlashishi mumkin.

Qaytib olish pinini echib oling, qobiqlarni qolip yoki shisha bilan kesib oling. Mahsulotlarni pishiradigan tray, siz pergament qo'yishingiz kerak. Moylamang. Cookie maksimal haroratda o'n ikki daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor mahsulotlar dastlab juda yumshoq bo'ladi, keyin qattiqlashadi va yumshoq bo'ladi. Amalga oshirishning soddaligi va sifatli ingredientlar sizga yana bir sevimli retseptga ega bo'lishingizga yordam beradi.

Yogurt va kokos bilan kukilar

Sinov uchun sizga bir stakan kefir, ikki yuz ellik gramm shakar, bir chimdik tuz, uch yoki to'rt stakan un (uning xususiyatlariga qarab, turli xil miqdorlar xamirga tushishi mumkin), uchta qoshiq sabzavot deodorizatsiyalangan yog ', bir chimdim sodali suv va doljin, bir osh qoshiq kokos chips , Vanillin. Kefir aralashmasi bilan aralashtirilgan soda va aralashmani to'ldirganda shakar, vanil, soda, eritilgan sariyog 'qo'shing. Aralashgandan keyin, unni xamirga quyib, xamirning mustahkamligini kuzating - bu juda qattiq bo'lmasligi kerak. Endi kleykovina shishishi uchun yigirma va o'ttiz daqiqacha qoldirilishi kerak. Kefirdagi bu oddiy cookie sizning sevimli siringiz bilan bezatilishi mumkin. Siz uni bu retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin: oqsilni oq ko'pikka aylantirish, eritilgan shokolad bilan aralashtirib, keyin ikki daqiqa davomida chayqatib. Xamirni olib tashlang, xamir shaklidagi doira kesib oling (taxminan ikki millimetr qalin), rang o'zgarguncha pishiriladi. Tayyor mahsulotni sir bilan yog'lang.