Kofe qaynatgichlar va kofe ichimliklar va ularning xususiyatlari turlari

Ko'p kofe turlari ichimliklar deyarli har bir kishi o'z sevimli turli topish va uni zavq imkonini beradi. Shunday qilib, restoranga kelayotgan, menyuni o'rganish uchun juda uzoq emas, biz siz hozir kofe bo'lishi mumkin, qanday qilib har xil tushunish taklif etamiz. Bundan tashqari, bir hindibo deb bilish qiziqish bo'ladi. zavodi yasalgan Qahva, qiziqarli xususiyatlari bir qator ega. Bu, shuningdek, davolash maqsadida ishlatiladi.

Kofe qaynatgichlar va kofe ichimliklar asosiy turlari

Menyuni ochish so'ng, an'anaviy espresso va cappuccino nafaqat bor topish mumkin. sarosimaga sizga aytib bermadi Coffee karta, uning kofe ichimliklar turlari eng ko'p tarqalgan nima o'sha da, ko'z, qabul qilsin va ular qanday qilib amalga oshiriladi. Misol uchun, espresso tayyorlash qat'iy qoidalarga bo'ysunadi. 7 gramm - uning pivo ruxsat hech Carta uchun nisbati zamin qahva sovuq suv (ayrim hollarda 25 ml) 35 ml tomonidan. Tayyorlash vaqti - 30 soniya. espresso qahva ichimliklar boshqa barcha turdagi qilish. Bu poydevor bir xil bo'ladi.

Ristretto - espresso ham kuchliroq. Italiyada, bu ichimlik eng keng tarqalgan. faqat 15 yoki 20 ml va tayyor 18 soniya - Suv hatto kichik uni qabul qilish. tufayli muhim moylari kontsentratsiyasi yuqori suv yorqin ta'mi. Ristretto an'anaviy sovuq bir stakan suv bilan xizmat qilgan.

espresso ichimlik ham ko'proq bardoshli - Lungo (Lungo, Italiya ichida - "uzoq"). qahva kukuni bir xil miqdorda suv 110 ml qo'shiladi va uzoq uchun pishirilgan. Ta'mi espresso ko'ra biroz kichikroq bir qal'a sifatida, achchiq aylanadi. Qahva, nozik lazzat bilan lungo qilish uchun eng yaxshi mos keladi.

bir klassik sifatida vaqt bir xil miqdorda tayyorlash Double espresso (Doppio). Biroq, zamin qahva qismi, uni (14 g) ikki barobar olinadi. unga sovuq suv Ristretto oziqlangan beherindeki sifatida.

dunyoda eng keng tarqalgan va eng sevimli ichimliklar biri - bir cappuccino. Juda mashhur latte san'at - ichimlik yuzasi bilan qoplangan sut ko'pik, ustiga cho'kma texnikasi raqamlar barmen. kapuçino ideal nisbati - uchdan bir espresso, uchdan biri sut ko'pik va sut Shu miqdori. Standard qismi - 180 yoki 150 ml. ko'pik qalinligi uni ichish haroratini yuqori (70 ° C) saqlab qolish uchun xizmat qiladi, kamida ikki santimetr bo'lishi kerak. Cappuccino yog'siz sut olib - bu qadar qamchi osonroq bo'ladi. Ba'zan ichish dolchin bilan xizmat qildi.

hindibo dan Beverages xususiyatlari

Bu o'simlik eng mashhur kofe o'rniga defitsit beri ma'lum qilindi. U juda ko'p maxsus ta'mga ega. sut bilan birga bo'lsa, unga o'xshash bir qancha odamlar, ayniqsa, sachratqi kukun ishlab chiqaruvchilar, odatda meva tatlar, Kuşburnu, quritilgan smorodina, ginseng, dengiz itshumurt turli bilan aralashtiriladi-da. Bu qiladi nafaqat eriydi qahva bu dorivor o'simlik ichgani foydali, balki bir lazzat boyitadi. Sachratqi ovqat hazm yaxshilash uchun yordam beradi va achigan uchun uskunalar sifatida xizmat qiladi. Biroq, oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan odamlar ehtiyotkorlik bilan uni ichish kerak.