Italiya desert tiramisu: u nima?

Tiramisu milliy xazina va Italiya alomatidir, shuningdek arxitektura, haykaltaroshlik va rassomlik, uning mashhur yodgorliklari hisoblanadi. Dunyoning turli oshxonasida bu taom o'zining retseptlar uchun ma'lum tayyorlanmoqda. sahih, chunki, bu sodir retsept desert mavjud barcha mavjud ashyolardan har doim emas, balki emas. Shunday qilib, tiramisu ovqat - bu nima? Avvalo - bu muayyan Italiya tansiq iborat mazali sovuq desert ekan. Qizig'i shundaki, so'z "tiramisu", "meni yuqoriga torting" degan ma'noni anglatadi ", meni bardam."

tiramisu shirinligi. Bu nima?

ular ham chaqirishga Nima - noma'lum. Lekin hech kimga emas, yashirincha uchun klassik italyan tansiq tarkibi. Bu tuxum (xom), quruq pechene g'ovak "Savoyardy" deb nomlangan quvur, mascarpone pishlog'i, o'z ichiga oladi , sharob, Marsala, shuningdek qahva, kakao, yoki bezak uchun shokolad. Bundan tashqari, original ko'ra tiramisu retsept mascarpone Lombardiya bo'lishi va Marsala kerak - Sitsiliya o'z yurtiga - faqat ular bu shirin sharob tayyorlash. Zaruriy tarkibiy qism - Savoiardi. shakar bilan murch quvurlar shaklida Cookies, un ovqatlar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. tortishdan avval tayyor tiramisu 6 soat kuting kerak.

Tiramisu. Biz uchun bu nima?

Ko'rib turganingizdek, oson bo'lmaydi, mahalliy süpermarkette ma'lumotni sotib. Biroq, biz, Shirin juda yaxshi tutdi va ehtimol, eng sevimli va taniqli muloyimlik edi bor. Bugungi kunda, restoran menyusida hech korporativ tiramisu holda emas. ShK ventilyatorlari osonlik uyda uni tayyorlash, desertlar - komponentlarini ko'p foyda ko'proq yaxshi va tanish mahsulotlari bilan almashtirilishi mumkin. bir dabdabali savol - bu yo'qmi tiramisu haqiqiy ta'mi dan yo'qoladi. Ular qobiliyati mahalliy oshpazlarning uning pishirish genlar o'tirish qaerda, bu shirinlik faqat, Apennines yilda harakat qilib ko'rishingiz mumkin, deb aytish. Italiyada, uni sinash uchun, ishonch hosil bo'lishi munosabati bilan - Lekin bu o'zingizga zavq inkor qilish uchun hech qanday sabab bo'ladi. Shu bilan birga, siz uy qurilishi Tiramisu tayyorlash mumkin. taklif retsept uni qiling.

Tiramisu: fotosuratlar bilan retsepti. mascarpone, Marsala sharob va Savoiardi Without

Kerakli qismlariga pechene:

• Tuxum - 5 dona;
• shakar va un - 1 stakan.

cream muhallabi kuni:

• sarig'i - 2 dona;
• sut - 1/2 piyola;
• shakar - qoshiq.

Ro'yxatdan tiramisu uchun:

• cream - 250 g;
• Espresso sovuq (qahva yoki qora) - 150 ml;
• Kofe qaynatgichlar va kofe (Amaretto, likyor masalan) - 2 choy qoshiqda .;
• Kakao kukuni - 2 h x.
• pichoq chetiga tuz.

pishirish ingredientlar

ko'pikli qatlamini uchoqda va chiziqlar bo'lib, uni kesib. Tiklanish qahva va salqin. Pishirishni muhallabi salqin. Muzlatgichda yuborish, silliq to'qimalarining qadar egish yog'upa qo'shing va aralashtiring. anisni va muzli qahva aralashtiring.

shirin qilish

muzlatkichdan Maslahatchilar tiramisu cream qatlami uchun mog'or tubiga. Endi suxari tayoq olib, tez qahva va likyor tarkibi har bir botirib. bir-biriga chambarchas ketma-, ulardan bir qatlamini hosil qiling. ustiga shakar, tushiring va boshqa sloy hosil qiling. Top kakao va shokolad yonga sep (u bir abuse orqali mumkin) va muzlatgichda bir shirin yuboring. U kechada turish kerak. Bu erda tiramisu uchun oddiy retsepti ekan. Bu italiyaliklar uchun nima? ular uchun Tiramisu - u ham Afrodizyak, va "Viagra". Biz XVII asrning muhim Travelers Italiya courtesan oldin uni yedi. Ularga ko'ra, u ehtiros, istak va mardlik yil fasllari bilan yordamchi edi. bu maslahatlar va shirin noaniq nomi.