Kek uchun krevetka kremi

Krema krema, sariyog 'yoki margarin, shakar va boshqa mahsulotlarni tayyorlash uchun, pishiriqlar, pirojkalar yoki mustaqil desertli idishlarni bezash uchun mo'ljallangan, pishirilgan yalpi massa.

Qo'shimcha tarkibiy qismlar sifatida ta'mni yaxshilovchi turli aromatik qo'shimchalar, masalan, vanilya, kakao va boshqalardan foydalanilishi mumkin. Barcha krem massalari pishirilgan tarzda farq qiladi: Ba'zi tarkibiy qismlarda mikser yordamida yoki qo'lda issiqlik bilan ishlov berilmasdan taqillatiladi, va qizartirilganlar qizdirilganda qalinlashgan bo'ladi.

Yog 'va kremi yaxshi ta'm sifatiga ega, shakli mukammal tarzda saqlanadi, lekin ular juda yaxshi ovqatlanish va kaloriya mazmuniga ega, shuning uchun ko'pchilik muhallabi ishlatishni afzal ko'radilar. Uning afzalliklari quyidagilardan iboratki, unda, shuningdek, ajoyib ta'm sifatlari ham oz kaloriyani o'z ichiga oladi, chunki unda yog' yo'q.

Biroq, kraxmal krevetka yoki pirojniy bezak sifatida ishlatilishi mumkin emas, chunki unda yengil chizmalar ishlamaydi. Eng mo''tadil va antiqa bezaklar krem yog'i massasidan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, kremning kremasi katta plastinkaga ega, u hali ham engil va katta hajmli. Barcha kremlar massasi bakteriyalarga juda moyil bo'ladi, shuning uchun ularni tayyorlash vaqtida faqat qo'llarning tozaligini emas, balki idish-tovoqlarni ham kuzatishingiz va yangi mahsulotlarni ishlatishingiz kerak. Yog 'ishlatiladigan mahsulotlar 36 soat ichida, va demlendi - uch soat davomida ishlatilishi kerak.

Xamir ashyoni uchun yarim litr sut, bir stakan shakar, 4 sarig'i va 50 gramm un va 1 choy qoshiq vanil shakar kerak bo'ladi.

Qovurilgan kuyik kuyishi mumkin, shuning uchun qalin taglik bilan yostiqni olib borish yaxshi bo'ladi. Sutni shakar, un va vanil bilan oldindan maydalangan holda sariyog 'ichiga qaynatiladi va quyiladi, doimo aralashtiriladi. Aralashni pechka ustiga aralashtiring va doimo qalin bo'lguniga qadar yog'och spatula bilan aralashtirib pishiring.

Keyin olingan massa muzlatgichda 10 daraja sovutiladi yoki sovuq suv havzasida krem bilan panani qo'ying. Kremning yuzasi zich qobiq bilan qoplanishi mumkin, shuning uchun bunday bo'lmaydi, shakar bilan sepiladi va vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Sovutilgan massa mahsulotlarda darhol foydalanilishi lozim.

Qovurilgan krem kremi interlayer va yopishtiruvchi yoymalar uchun ishlatiladi, ular shuningdek, gofrirovkalar va savatlarga o'ralgan tubulalar bilan to'ldirilishi mumkin. Kekni bezash uchun tez-tez krevetka kremini qo'llang. Ushbu kremning 300 grammini tayyorlash uchun 4 tuxum oqi, 8 osh qoshiq shakar, yarim stakan suv, limon kislotasi 6 tomchi kerak bo'ladi.

Birinchidan shakar va suv, siz siropni qalin ipga payvandlashingiz kerak. Boshqa muzlatgichda muzga yoki sovuq suv havzasiga o'rnatib, oqsilni qalin ko'pikka aylantiring. Uzluksiz qamchilash, oq suyuqlikdagi oqmali oqma daryosi quying va ikki daqiqa davomida urishingiz mumkin. Oshqozon oxirida yog'li kremlar uchun ishlatiladigan limon kislotasi va bo'yoqlar qo'shing. Preparat tayyorlashdan keyin darhol foydalanilishi lozim. Agar sirop pishmagan bo'lsa, massa pishirilganda yoki pishirilgan bo'lsa, yoyilib yoyiladi - keyinchalik pusht hosil bo'lishi mumkin.

Misr uchun limon po'stini yoki apelsin qobig'ini, maydalangan yong'oqni, yong'oqni, asalni yoki olma pyuresini turli xil lazzatlarga qo'shishingiz mumkin . Kremni oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yash mumkin. Bo'yoqlarni qaynatilgan suvda kichik qismlarda eritib, muzlatgichda saqlash kerak.

Shuni esda tutish kerakki, juda yorqin ranglar g'ayritabiiy ko'rinishga ega. Siz tabiiy sharbatlar, qahva yoki rangli choyni ishlatishingiz mumkin. Oq rangli krem sut, shakar shakar, smetana beradi. Shokolad qo'shishingiz mumkin.