Kurabiye - sevimli xamir shohlari

Kurabiye - mazali tiniq va mazali. Umuman, haqiqiy baxt. Va u shunchaki tayyorlanmoqda haqiqatdir, har bir oshpaz ham bir havaskor rozi bo'lmaydi. Bilan retsept pishirish , bu mazali cookie va bu maqolada orqali o'qib kerak.

Bir oz tarixi

Ma'lumki, qumoq pishiriq pishirish eng qadimiy turlaridan biri hisoblanadi. Bu muloyimlik Sharqda 17-asrda tayyorlay boshladi, lekin bir asr o'tib, u Yevropada paydo bo'ldi va uning aholisi eng yaxshi ko'rardi.

Bu yopish ishonch ko'cha sotuvchisi uylarida, balki boy fuqarolarning jadvallar va hatto hashamatli Royal ziyofatlar haqida nafaqat yetakchi o'rinni egalladi. Bir necha kishi Empress Ketrin II, bu nozik juda sevar edi, deb bilaman, va har kuni ertalab kuchli qahva bilan shirin Kurabiye bir savatga bilan boshlanadi.

Endi Kurabiye har bir jon bermoq. Bu ikkala xamir do'konlarda sotib, va o'zingizni pishirib mumkin. Aytgancha, kek o'zingizni tayyorlash, siz uning alohida sifatini yanada amin bo'lishimiz mumkin.

Kurabiye haqida

Simple so'yish, uning nozik lazzat va yoqimli yumshoqlik, lekin yuqori kaloriyali uchun emas, balki faqat pishirish boshqa turlaridan farq qiladi. Lekin bu haqiqat, bu nozik uchun sevgi tushkunlikka emas. Bu tuxum, shakar va yog ', bir poda asoslangan, chunki kaloriyalar katta soni, cookie tarkibi bilan bevosita bog'liq.

nomi "qum" pishirish bu turi kichik don ichiga ag'darishda qabul qildi. Frantsiya nomi «samur» qum deb tarjima qilingan va aniq jigar tuzilishini tasvirlaydi.

Kurabiye asosiy afzalligi oson va tez tayyorgarlik topish. Xamir bu ish juda itoatkor bo'lib, "injiq" va osonlik bilan (hatto juda yupqa qatlami uchun) chikdi emas. cookies zichroq bo'ladi - Agar ashyolardan dozasini kamaytirish bo'lsa Bundan tashqari, bir katta sariyog va yog 'qo'shib, tuzilishini pishirish masalan, o'zgartirish juda oson tugagan, u yana sochiluvchan bo'ladi, lekin bo'ladi.

Yaxshiyamki, yopish sovg'alar ushbu turi ko'p tafovutlar bor. Axir, u asal va ko'knor urug'ini va murabbo har qanday va birlashtiradi. Bu uni o'z imtiyozlarni ko'ra, moddalar bilan tajriba imkonini beradi.

birinchi ehtiyoj standart bilan tanish bo'lish uchun retsept pishirish Avril tuxum holda tayyorlangan pechene,. Buning o'rniga, siz sariyog 'ko'p qo'shishingiz kerak xamir, bu yuqori yumshoqlik olib keladi.

retsept "Delicious so'yish"

ingredientlar:

• yog '- 225 gramm;
• shakar - 100 gramm;
• Bug'doy uni - 320 gramm;
• vanilla shakar - ½ choy qoshiq;
• dengiz tuzi - ¼ choy qoshiqda.

Yog' yaxshi qaymoq, izchillik qadar mag'lub bo'lishi kerak. Shu bilan bir qatorda, unga retsept ko'rsatilgan barcha moddalarni qo'shing. Barcha yaxshilab aralash xamir yoğurmak va to'p uni tashkil, siz muzlatgichda 30 daqiqa bo'lish istayman.

So'ngra xamir uch qismdan, bir jarang-jurung yulida diametri 5 sm shaklida har bo'linadi. Va u, stol wax qog'oz bilan qoplangan bo'lishi mumkin dumalab davomida sanchib saqlab qolish maqsadida. Keyingi, xamir va yoriqlar hech havo pufakchalari ishonch hosil qiling.

Qoldiqlari ustiga shakar quyib , pergament qog'ozni , unda bir xamir silindir sindirish kichik tilim (2 sm) uni kesib va go'yo 180 daraja tandirda pishirib yuboring. so'yish haqida 20-25 daqiqa kerak pishiramiz, hidoyat uning desert qorong'i oltin rang bo'lishi kerak tugatdi.

Shuningdek, mayiz yoki haşhaş qo'shishingiz mumkin xamir, u qo'shimcha jigar ta'mi va lazzati beradi. Shu bilan bir qatorda, siz qumoq pishiriq pishirishni mumkin murabbo bilan cookie. Xamir u oldingi retsept muvofiq tayyorlangan. Faqat pech cookie tark oldin har ularda kichik teshik hosil va bir oz murabbo kiritishingiz lozim bo'ladi. oltin jigarrang qadar pishirib. Cookies faqat mazali, balki juda yoqimli emas chiqadi.

Kurabiye nonushta yoki tushlik yoki (shirin) kechki ovqat bezak uchun dahshatli bir qo'shimcha hisoblanadi. tavsiya etilgan bilan xizmat sut, choy yoki qahva.

Bu taom hatto eng talabchan Gourmets rozi mumkin emas!