Go'sht chiqib ketish - stol bezatish

Bu tasavvur qilish qiyin bayram stol, qiymat go'sht emas. Bunday Boshlang'ich ovqat juda oddiy va an'anaviy, va tajribali ustalari bu haqiqiy bo'ladi, bunday tarzda tayyorlanadi stol bezatish.

Go'sht to'g'ri tanlash va har xil go'sht mahsulotlari chiqib ketish uchun mukammal faqat mavzuni qarash qiladi. Shunday qilib, o'tkir pichoq bilan qirqqan cho'chqa, Xom, til yuzasi, qurigan quyuq jigarrang olib tashlang. Qaynatilgan cho'chqa va son tor va uzun pichoqni bilan go'sht juda o'tkir pichoq argon kesiladi. blade birdaniga to'liq mahsulot bir parcha kesib lozim.

Tilim yupqa va silliq deyarli bir xil hajmi, bo'lishi kerak. Odatda, toza, to'g'ri qatorlar ularni tartibga solish, bir laganda cho'chqa, xom va tili tarqalishini tug'ralgan. mahsulotlar turli bo'laklari ketma-ketlikda bir-biri bilan alternanslı bo'lsa Juda samarali go'shtlar ko'rinadi. bodring yoki pomidor petrushka, salat barglari, tilim bilan bir piyola bezab. bilan yaxshi, bu sovuq cuts tuzlangan bodring, karam, lavlagi salat va sabzi, qo'ziqorin. Alohida-alohida bunday adjika horseradish, xantal, mayonez, deb soslar unga taqdim etilgan.

Go'sht dilimleme ham yog 'qatlami, bekon bilan turli kolbasa navlarini, bikri balig'i, o'z ichiga olishi mumkin. asosiy sharti pichoq tiniqligi bo'ladi. bir necha yo'llar bilan bir idishga olib qo'ya yaxshi bo'lishi mumkin turli go'sht mahsulotlari bo'lak kesib: ketma-ket kelgan (har bir keyingi parcha oldingi qismini o'z ichiga olgan), (to'rtburchaklar yoki kvadrat idishlari uchun eng mos) pokiza satrlar bir fan (bir tomoni parcha boshqa dan oldingi ko'proq qamrab olgan).

pishirilgan kolbasa, baliq, xom yoki cho'chqa ingichka katta tilim bir naycha yoki kichik roll ichiga dumaladi mumkin. Bu dona saf tortdi go'sht, juda chiroyli va mazali qarash qiladi. Bu zaytun karıncalanmış qo'yish uchun katta dam valik bo'lishi mumkin. gazaklar bezak turli rangdagi, turli ko'katlar, cherry pomidor, yangi yoki tuzlangan bodring bo'lakchalari, pishloq nozik chiziqlar, turp tilim salat barglari yordamida ishlab chiqarilgan. Agar xantal yoki boshqa har qanday SOS bilan bir oz qayla qayiq qo'yish mumkin, uning markazida katta idishga chetiga qulflash yoki rolls amalga taxta. sovuq kesilgan qilish faqat tasavvur bekasi bilan cheklangan. davomida tatib go'sht mahsulotlari bilan birga, deyarli har bir mahsulot, borish mumkin.

kolbasa juda yupqa non o'tkir burchak ostida obliquely kesib lozim: sovuq cuts mukammal qilish uchun ba'zi maslahatlar mavjud. Qalin kolbasa teng bo'laklarga uzunasiga kesib, va faqat undan keyin ingichka mintaqasi bo'lib, ularni kesib mumkin. dudlangan kolbasa dilimleme oldin uning qobig'i ozod bo'ladi. Bu oson ilgari non qaynoq suv bilan pishirilgan qilinadi. Shundan so'ng, tozalash uchun hatto eng qiyin qobiq tez va osonlik bilan off keladi. Bu bir necha navlari dan yaxshi go'sht ko'rinadi dudlangan kolbasa, rangi bir-biridan farq. Bu qatorlarni, valik, uchburchak, kvadratlar qo'yish mumkin. Bu Hazrati Iso bilan bog'lab turli go'sht mahsulotlari katta dona, ko'rinadi. Ular, shuningdek, bir kolba ichiga yuqoriga oldindan dumalab, qalam yashil piyoz bog'lab mumkin.