Go'sht bilan qovurilgan karamni, kartoshka bilan, kolbasa bilan qanday pishirish mumkin?

Ta'kidlash kerakki, qovurilgan karamni yoqtirmaydigan kam sonli odamlar bor. Ovqat tayyorlash uchun juda oddiy, lekin juda mazali. Hatto ovqat xonasida ishonch bilan qabul qilishingiz mumkin - siz, albatta, xato qilolmaysiz. Va go'sht yoki kolbasa kabi qo'shimcha ingredientlar bilan qovurilgan karamni tayyorlashingiz mumkin, chunki oziq-ovqat ham juda to'yimli. Umuman olganda, napeeshsya va ta'mli kurtaklari ham iltimos.

Shuning uchun, keyinroq siz qovurilgan karamni qanday tayyorlashni sizlarga aytamiz. Xuddi shunday. Sosis, go'sht, kartoshka bilan. Va hatto juda o'zgaruvchan qovurilgan karamni qanday tayyorlash kerak . Shunday qilib, biz davom etamiz.

Tayyorlanishi

Aslida bu erda hamma narsa juda oddiy. Hammayoqni karamini oling, barcha yomon barglarni olib tashlang, suv ostida yuvib tashlang, so'ngra choraklarga bo'linib, ingichka bo'laklarni kesing. Somonni olib tashlashingiz kerak. Lekin siz uni eb olasiz.

Faqat qovjirab olingan karamni nafaqat yangi mahsulotdan, balki shirnoqlardan ham pishirish mumkin, chunki u kislotadan lazzatlanish uchun tekshirilishi kerak. Va agar karam juda "kuchli" bo'lsa, unda pishirishdan oldin qaynatilgan suvda namlantiriladi yoki kamida yuviladi. Ushbu protseduralar tavsiya etilmaydi, chunki kislota bilan birgalikda tanamiz uchun foydali bo'lgan moddalar, ayniqsa, S vitamini.

Shunday qilib, ikkita variant bor. Yoki juda kislotali mahsulotni olishga harakat qiling yoki pishirish paytida qoshiq shakar qo'shing. Biroq, bularning barchasi tajriba bilan ta'minlanadi. Biz, sizning tarafimizdan, tomchilab Hammayoqni eng oddiy tarzda qanday tayyorlashni sizga aytamiz.

Yangi boshlanuvchilar uchun retsept

Biz bir yarim kilogramch kilogrammikka olamiz va yuqorida qayd etilgan barcha narsalarni qilamiz (mayin, kesib tashlayman, ovqatlanamiz yoki tashqariga tashlaymiz). Bir juft katta piyoz halqalarga kesiladi. Keyin chuqurlikdagi issiq yog'ga qizdiring (bu shart majburiy!) Ovqatlar, keyin tomat pastasini qo'shing (etarlicha gramm bo'ladi) va karam. Aralashtiriladi. Keyin qaynatilgan suvni yarim stakan quyamiz. Hammasi shu. Biz qirq daqiqadan so'ng o'chmaymiz. Jarayonning oxiriga yaqin qalampir-tuz bo'ladi.

Ushbu retsepti asosiy deb hisoblanishi mumkin. Hammayoqni yuqorida aytib o'tilganidek, siz boshqa tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin. Biroq bu faqatgina emas, balki amalga oshirilishi kerak. Asl ovqatlar (chunki o't kabi, tushunarli, oshqozonni alday olmaydi) yanada qoniqarli bo'ldi.

Kolbasa bilan karam

Sosis bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin? Odatdagidek oddiy versiyada bo'lgani kabi. Oshxona mutaxassislari tomonidan tavsiya etilgan yagona narsa, piyoz bilan birga qovurilgan va bir marvaridlangan savzi afzalligi. Kolbasalar bo'laklarga bo'linib, alohida qovurilgan qovoqda qovuriladi va keyin - jarayoning tugashigacha o'n daqiqa oldin - karamga qo'shiladi. Ko'rib turganingizdek, hamma narsa juda oddiy.

Ayni paytda sosisni kolbasa bilan almashtirish mumkin. Yoki sosiska ham. Harakatning algoritmi bir xil.

Go'sht bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin?

Bu mukammal oqsil mahsulotidan mukammal pishirilgan karam bilan birga yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Va jarayonning o'zi juda oddiy. Shunday qilib, yuqorida keltirilgan retseptlarni o'zlashtirgan har qanday uy bekasi bu taomni xavfsiz olib, tayyorlashga qodir. Hammayoqqa karamni olish uchun nima kerak (olti yuz uchun gramm, ko'proq yo'q) va shunga mos ravishda tayyorlang. Keyin kichik kubiklarni to'rt yuz cho'chqa go'shtini kesib tashlang. Bo'yin qismini olish yaxshidir.

Shunday qilib, avval go'shtni qovurasiz, keyin unga ikkita piyoz qo'shib, halqalarga kesib oling va keyin - karam. Yigirma daqiqa o'tgach, bir stakan tomat pastasi qo'shing, aralashtiring, ta'mli, keyin tuz-qalampir. Shundan so'ng, hali ham bir oz vaqt davomida pishiradi, lekin 10 daqiqadan ortiq emas. Muhim! Barcha jarayonlar qopqoq ostida bo'lishi kerak! Bu old shart.

Oddiy, qoniqarli, shuningdek, go'sht bilan shug'ullanadigan (bularning ko'pchiligi old shart deb hisoblangan), bu taomni, albatta, uydan zavqlantiradi. Va printsipial jihatdan, vaqt yo'q bo'lganda uni kelajakda foydalanish uchun qilish mumkin. Tuxumlangan karam sovutgichda bir kun yoki hatto ikkitadan omon qolishi mumkin va undan ham battar bo'lmaydi.

Kartoshka bilan karam

Lekin hamma ham go'sht iste'mol qilmaydi. Kimdir sog'lig'iga salbiy ta'sir qilmaydi, birovning tamoyillari bor. Xo'sh, keyin. Va shuning uchun bizda retsept mavjud. Ayniqsa ular uchun kartoshka bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash haqida gaplashamiz .

Katta maydalagichga kichik kochanchik (olti yuz uchun gramm) shinkey. Xuddi shunday, biz ham bir savzi bilan shug'ullanamiz. Ikkalasini qovurib tashlang, tasodifiy kesib oling, ularni tayyorlagan sabzavotlarni qo'shing. Agar so'ralsa, siz yana bir necha qoshiq ketchup (yoki tomat pastasi) olishingiz mumkin. Taxminan o'n daqiqada, biz tankga oltita qovurilgan kartoshkani qo'shamiz. Aralashtiring, qalampir, tuz. Keyin biz hamma narsani o'choqqa o'ttiz daqiqaga jo'natamiz. Tegmaslik harorat - yuz sakkiz daraja, ko'proq emas.

Bu taomni e'tiborga oladigan bo'lsak, uning yuz grammida faqatgina 56 kilokalor mavjud. Shuning uchun ortiqcha vazn bilan kurashadiganlar uchun juda yaxshi. Ayniqsa, sabzavotlar oldindan qovurilgan emas, faqat suvga tashlansa.

Bolivor karamni juda ko'p miqdorda pishiramiz

Bugungi kunda ko'plab meksikaliklar bu mo''jiza-pechkasi holda oshxonani bildirmaydi. Haqiqatan ham, agar bu jarayonda oshpazning vaqtini sezilarli darajada pasaytiradigan bo'lsa, ko'pchilikning tayyorlanishida yordam beradi. Va, albatta, pechning yonida turish kerak emas, doimo qoshiqdan foydalaning, chunki ko'p o'zgaruvchan karamda yonmaydi.

Bundan tashqari, unda minimal miqdordagi moy miqdori bilan pishirishingiz mumkin.

Shunday qilib, uch yuz, go'sht uchun grammdan kichik bir bo'lakni olib tashlang (shu bilan birga cho'chqa go'shti kerak emas, tovuq ham yaxshi mos keladi). Biz uni o'zboshimchalik bilan kesib, uni mo''jizaviy qurilma kosasidan olib tashladik. Keyin mayda tug'ralgan ikki piyoz, bir tug'ralgan savzi va nozik dilimlenmiş qizil qalampir bolg'asini qo'shing. Yana taxminan o'n daqiqa davomida qopqoq bilan qovuring.

So'ngra karamni qo'shing (uni qanday tayyorlash kerak, yuqorida aytib o'tilgan), tuz-qalampir, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping, tegishli tartibni - "Sog'ish" ni o'rnating. Pishirish vaqti multivarkeringizni biladi, shuning uchun jarayonning oxiri haqida sizni signal bilan ogohlantiradi.

Xulosa

Qovurilgan karamni qanday tayyorlash haqida suhbatlashdik. Ular bir nechta oddiy, ammo juda yaxshi, ayniqsa band bo'lgan uy bekalari, retseptlar uchun olib kelishdi. Umid qilamizki, ular siz uchun foydali bo'ladi va bu taom uchun o'zingizning ovqat pishirish usullarini ishlab chiqish uchun asosiy asos bo'ladi. Biz sizning tasavvuringizga bir oz hissa qo'shishimiz uchun, sizni karamning nafaqat oq tanli emasligini eslatib, tugatish istaymiz. Rangni o'chirish uchun Bryussel va brokkoli juda yaxshi. Shunday qilib, oddiygina, ammo foydali ovqatlarni yangi lazzatlanishni yaratib, tasavvur qiling.