Chum o'choq ichidadir. Ajoyib lazzat uchun retsepti

Keta - bu qizil baliqdir, ulardan foydalanishni baholash juda qiyin. Bular muhim amino kislotalar va hayvon oqsillari, vitaminlar va sink, selen va fosfordir . Pechdagi pechni tayyorlash uchun retsept juda oddiy. Hech qanday maxsus mahorat talab etilmaydi, shuning uchun biz foyda keltiradigan va zavqlanadigan jarayonni boshlaymiz!

Keta pishloqli pishiroqda

Kerakli tarkib:

• Baliq filtrlari - 1 kg;
• Kartoshka ildizlari - 500 g;
• Kichik amrullari - 2 dona;
• Yangi pomidorlar - 2-3 dona.
• Har qanday turdagi qattiq pishloq - taxminan 200 g;
• Mayonez, tuz, bazil ko'katlar - ta'mga;
• Soqol uchun o'simlik yog '.

Baliq tayyorlash

Pishiroqda Keta , pishirish retsepti juda oddiy, juda nozik va shirin bo'ladi. Biroq filetani har doim sotib olish mumkin emas. Shuning uchun agar butun baliqni topa olsa, unda bu muammo emas. Dastlab, yaxshilab yuvish, ichak tutish, gillalarni olib tashlash kerak. Keyin baliqlardan suyuqliklar, quyruq va boshni kesib olishingiz kerak. Biroq, ularni tashlab yuborishga shoshilmang. Sizning quloqni qaynatish istagi bo'lmaguncha, bularning hammasini muzlatgichga olib tashlash yaxshiroqdir. Endi siz filetkalarni olish uchun chumlarni chop qilishingiz kerak. Buning uchun baliqni tizmasi bo'ylab o'tkir pichoq bilan ajratib, terini olib tashlang. Endi biz go'shtni tizzadan ehtiyotkorlik bilan ajratib, kostik suyaklarimizni olib tashlashimiz kerak. Filiona tayyor! U faqat o'rta bo'laklarga bo'linib, tuz bilan sug'orib, bir necha daqiqaga qoldiring.

Qolgan ingredientlarni qayta ishlash

Agar siz faqat yangi sabzavotlardan foydalansangiz, biz hozir ta'rif qilayotgan retsepti o'choqdagi keta juda mazali bo'ladi. Kartoshka ildizlari, lampochkalari va pomidorlarni suv oqimi ostida yaxshilab yuvish va quritilishi kerak. Birinchi ikkita mahsulotni tozalash va aylanalarga kesib olish kerak. Pomidorlarni ingichka semirintalarni tozalash kerak. Qattiq pishloqni katta miqdordagi graterga quyish kerak. Fesleğenlerin yashil yuvish kerak, quritilishi va tug'ralgan bo'lishi kerak.

Idishlarni tayyorlash va pishirish

Qovoq ichidagi ketani sizning o'zingiz uchun doimiy saqlamoqchi bo'lgan retsepti uchun juda chirindi, juda shirin edi, o'simlik moyini molding vaqtida bezovta qilmang. Bu jarayonni tugatgandan so'ng baliq bo'laklarini tayyorlangan shakldagi birinchi qatlamga qo'yish kerak. Ular faslag'an va pishlok pishloqli saxovat bilan sepilishi kerak. Keyingi qatlam ehtiyotkorlik bilan piyoz qo'yilishi kerak. Uning ustiga kartoshka bo'laklarini joylashtiring va pishloq qo'shing. Qolgan pishloqga sepilgan pomidorni oxirgi qo'yish kerak. Oxirgi akkord mayonezdan iborat. Agar istak bo'lsa, bularning barchasini faslag'an bilan sepasiz.

Pechni 200 darajaga qizdirib, u erda qolipni joylashtiring va taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring. Bir marta chiroyli va qovurg'ali qobiqni ko'rsangiz, idish olib tashlanishi va ozgina salqin bo'lishi kerak.

Bu biz tasvirlab bergan retseptga ega pech ichida chum tayyorlash uchun juda oson va tez. Siz yangi sabzavotli baliq salatiga xizmat qilishingiz mumkin. Ovqat bayram stolida ham, butun oila uchun ham kechki ovqat sifatida mos keladi. Menga ishoning, bu noziklikni bir marta ko'rganingizdan so'ng, barchangiz sizdan yana bir qismni tayyorlashingizni so'raydi. Yoqimli ishtaha!