Enchilados qilish qanday: retsepti va pishirish ovqat

Meksika taomlari an'anaviy taomlar orasida alohida e'tibor enchilados loyiq. uni tayyorlash retsepti oddiy. Aslida, bu odatda do'lma tortilla. Va tort o'zi bug'doy va makkajo'xori un ham amalga oshirilishi mumkin. to'lg'azish uchun, tez-tez go'sht (odatda tovuq) ishlatiladi, lekin ba'zan u ham tuxum, o'tlar yoki sabzavot qo'shiladi.

vegetarian enchilados

Meksika o'z milliy ovqatlarni tez-tez dukkakli turli xil ishlatish tayyorlash. yarim pishloq stakan, qora konserva fasol 425 gramm, 1 avakado, zaytun moyi 15-20 gramm, 340-350 o'lchash, 8 Tortillas 350 gramm Balkabagi: har qanday mahalliy kofe do'konida, siz enchilados buyurtma berish mumkin, retsepti quyidagi asosiy moddalar uchun beradi qalampir qalampir gramm, ¼ qatiq va piyoz piyola va tug'ralgan Salantro bir yarim osh qoshiq va qaymoq, bir piyola.

Qanday amalga enchilados mumkin? retsept bir necha bosqichdan iborat:

1. Birinchi siz yaxshi tashkil iliq pechni kerak. Harorat unda kam 205 daraja bo'lishi kerak.
2. Ular yumshoq qadar Qovoq go'shti, qalampir sepib neft va tandirda 20 daqiqa pishirib sepib, tuz bilan katta kupligini, mavsumda o'yilgan, bir pishiriq mahsulotlari haqida yoyib.
3. alohida idishga loviya, Cilantro, qovurilgan qovoq va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiramiz.
4. boshqa piyola bir tayyorlash qatiq yasalgan sous va ezilgan qalampir.
5. Har bir tortilla kuni pishirilgan to'lg'azish bir bo'lagini qo'yish selin pishloq va oldindan zar bilan sepib.
6. yopish piyola tagida yarim sous quyiladi.
7. chok tagida shunday do'lma uning nonni qo'yish.
8. pishirilgan SOS barcha qoldiqlarini tushiring va pishloq sepib.
9. 175 daraja haroratda kamida bir soat davomida pishirib.

Bu juda shirali va mazali enchilados chiqadi. idishlari to'g'ri xizmat bo'lsa retsept to'liq bo'ladi. birinchi bir tortilla oz salqin bo'lishi kerak-da, keyin, bir plastinka qo'ydi avakado pulpa bo'lakchalari bilan smetana va garnitür quyinglar. Bu mahsulotlar bo'lmasa, u etarli va bir SOS bo'ladi.

tovuq bilan Meksika rolls

Eng tez-tez, meksikaliklar tovuq bilan enchilados tayyorlash. 2 tovuq fileto (500 gramm), 3 chive, pishloq, piyoz, 8 tortilla chips (yoki 2 yupqa kulcha) 200 gramm, pod qalampir qalampir, 2 pomidor, shakar 4 gramm, 7 sprigs Cilantro: bunday ovqat mahsulotlari Keyingi talab to'plami kerak uchun 40 ml qaymoq, qora va qizil qalampir, yarim gramm, o'simlik yog'i 70 ml va tuz 8 gramm.

juda oddiy bir enchilados tayyorlash:

1. Birinchi go'shti bo'laklarga kesib, keyin engil 10 daqiqa davomida skovorodkada uni qovurayapman lozim.
2. , Go'sht, qizil qalampir qo'shish aralashtiramiz, keyin issiqdan olib tashlash va smetana quyinglar.
3. sous tayyorlang. Buning uchun, tug'ralgan piyoz va maydalangan sarimsoq va qalampir ulang. aralashmasi engil 3 daqiqadan ko'proq qovurayapman bo'ladi.
4. (Ilgari ularning teri olib) maydalangan pomidor, qora qalampir, shakar, tuz qo'shing. jigarrang 5 daqiqa bir aralashmasi.
5. nonni qismi to'ldirish qo'yish to'g'risida, pishloq bilan sepib, keyin bir SUM ichiga ketmoq. kulcha non foydalanayotgan bo'lsangiz, bas, ulardan oldin har bir 4 bo'laklarga kesib lozim.
6. shakli, ish qismini qo'yish, SOS ba'zi to'ldiring aralashmasi qoldiqlarini quyinglar.
7. 180 daraja 10 daqiqa tandirda pishirib.

Shunday qilib tayyorlangan enchilados bilanoq ular bir oz sovib kabi eb mumkin.

go'sht bilan Tortillas

eng oson yo'li Qiyma bilan enchilados pishirishni. Ish quyidagi qismlariga kerak bo'ladi uchun: 8 Makkajo'xori tortilla chips, 0,5 kilogramm pureed pomidor, piyoz, qalampir 1 Quritilgan, tuz, bulyon polstakana, krem 50 mililitresi, selin cheddar etarli 150 gramm, o'simlik yog'i, shirin qalampir ko'zogi 17 gramm, 4 par yashil piyoz, zamin Coriander yarim choy qoshiq va qiyma 400 gramm.

tayyorlash texnologiyasi:

1. Piyoz pulni, uvalanib va tovalar skovorodkada kavurun.
2. Idishga go'sht qo'shish va rangini o'zgartiradi qadar qayta ishlash davom etmoqda.
3. qaynoq tasodifiy tug'ralgan sabzavot va ziravorlar ko'p qo'yish va nom ostida yarim soat pishirib.
4. Sovutilgan qayla noni dimlashadi. Ularning har biri zar uchun.
5. Blanks bir qolipga qo'yish va qayla qolmoqda quyinglar.
6. rendelenmiş pishloq va smetana aralashmasi bilan ularni qamrab oladi.
7. 220 daraja tandirda pishirib. bir qizil qobig'ining yuzasida hosil bo'lishi kerak.

Soğutulmuş Rolls xizmat oldin yashil piyoz maydalangan sepib mumkin.

tovuq va qo'ziqorin bilan tortilla

Enchilados Meksika ovqat aralash to'lg'azish bilan pishirilgan mumkin. Misol uchun, an'anaviy tovuq, siz qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Bunday to'ldirish taom bilan bo'ladi original faqat, balki juda mazali emas. Birinchi kerakli mahsulotlarni qabul qilish kerak.

Qayla 1 piyoz, Chives 5, 2 pod qalampir, shakar 10 gramm, o'z suvi pomidor 400 gramm, tuz va qalampir ½ choy qoshiq o'simlik moyi 40 ml.

to'ldirish uchun: tovuq go'shti 900 gramm, qo'ziqorin va 400 gramm kaşar pishloq, bir oz tuz, Coriander, sedana va oregano, o'simlik yog 'va yarim choy qoshiq zamin qalampir 40 mililitresi.

butun jarayon 5 bosqichga ajratish mumkin:

1. SOS uchun, birinchi urug'lardan ularni olishdan keyin, qalampir gr kerak. 5 daqiqa davomida ezilgan sarimsoq va piyoz bola unga olingan aralashmaning qo'shing. So'ngra pomidor, ziravorlar kiritish va boshqa 6-7 daqiqa davomida pishirib.
2. aralashmasi taomga tayyorlash ham juda oson. Bu keyin, qo'ziqorinlarni uvalanib barcha namlik (10 daqiqa) bug'lanishi qadar Idishga bilan neft ularni qovurayapman kerak. So'ngra ziravorlar qo'shing va yana 5 daqiqa davomida pishirib.
3. Har bir tortilla to'ldirish 3 osh qoshiq qo'yish kuni selin pishloq va Salantro sepib, keyin barcha roll yo'l.
4. skovorodkada qo'ydi quvurlar shaklida tomiri. Shundan so'ng ular yana pishloq sepib kerak.
5. maqolalar yuzasi zarumyanitsya emas qadar 180 daraja tandirda 20 daqiqa davomida pishirib.

Tayyor enchilados plitalar keng o'tlar bilan sepib mumkin.