Qozon-kabob: retsepti, ayniqsa, ovqat pishirish, ingredientlar

Bugun biz qanday mazali Sharq ovqat qozon-kabob pishirib sizga istayman. osongina o'z oshxonada uni qaytaradigani chunki bu samimiy qiladi retsepti juda murakkab emas, lekin.

Qozon-kabob

Bu taom nomi deb tarjima qilinishi mumkin, "qozon ichida kabob." Agar tabiat borish ega bo'lmasa, u holda uyda go'sht pishirib. Siz hayron bo'lar edim, lekin u kamida mazali va xushbo'y bo'ladi.

Tarkibi:

• qo'zichoq go'shtini - 700 gramm.
• Piyoz - uch.
• limon yarim.
• Qora murch - yarim choy qoshiq.
• Tuz.
• Shifrlamoq - bir choy qoshiq.
• Zira - yarim choy qoshiq.
• Qizil sharob - 100 ml.
• Yashillar.
• Olma sirkasi.
• Qizil piyoz.
• anor yarmi.

mazali Sharq taom pishirishni, diqqat bilan bizning retseptini o'qing. Qozon-kabob yetarlicha oddiy tayyorlash.

retsept

• juda katta emas bo'laklarga go'sht kesib.
• bir ohak bilan shifrlamoq va zira qatori Crush.
• Toza oq piyoz va nozik doira bo'lib tilim uni. , Chuqur idishda qo'ying tuz va ziravorlar tayyorlangan bilan aralashtiring. Shundan so'ng qo'llar sharbat ta'kidlash uchun ta'zim eslayman.
• go'sht bilan piyoz ulang va yaxshilab aralashtiramiz. Keyingi, sharob mahsulotlari quying va limon qo'shing.
• , Qo'zi piyola yoping unga yuk qo'yish va ikki yoki uch soat davomida Marinatlash qoldiring.
• Qizil piyoz pulni va ingichka yarim-uzuk o'yilgan. bir piyola suv bo'sh va transfer yugurib ostida yuvib tashlang. tug'ralgan o'tlar va olma sirkasi qo'shish.
• neft unga qo'shib bo'lmaydi, mash'alani isinish. devorlarga go'sht, yog 'yon qo'ying. Agar oriq go'sht foydalanayotgan bo'lsangiz, o'simlik yog'i qo'shing.
• Agar qopqoq bilan yoping va past olov ustiga joylashtiring.
• yarim soat davomida go'sht qovurilgan. va qopqoqni ochish Axir suyuq Buharlaştırılan ishonch hosil qiling. Agar ochilmasa, keyin qo'zichoq chayqala va qopqoq boshqa 20 daqiqa davomida yopiq ostida pishirish.

bir piyola, va buning ustiga go'sht ustiga tuzlangan piyoz qo'ying. anor urug'lari bilan Qozon-kabob ziynatlab, yangi sabzavot va yashil choy salat bilan xizmat qiladi.

mol go'shti Qozon-kabob

a, tiniq ehtimol panjara mazali marinadlangan go'sht, original sharqona taomlar muxlislar murojaat qilish. Bu paytda quyidagi ma'lumotni kerak bo'ladi:

• mol go'shti go'sht Bir kilogramm.
• qo'y yog '100 gramm.
• kartoshka, ikki kilogramm.
• Ikki o'rta lampalar.
• Uch suvli pomidor.
• o'simlik yog'i 100 ml.
• ziravorlar Uch qoshiq - Agar kebap yoki o'z-o'zini mix sedana, Coriander, faslag'an, quruq va issiq qizil qalampir uchun tayyor ziravorlar foydalanishingiz mumkin.
• Tuz.
• Arpabodiyon va Cilantro.

Quyida batafsil retseptini o'qishingiz mumkin. mol go'shti Qozon-kabob ochiq olovda amalga, va uyda mumkin.

pishirishni qanday

Ehtiyotkorlik bilan quyidagi ko'rsatmalarni o'qing:

• yirik bo'lagi ichiga go'sht kesib, keyin ziravorlar ikki osh qoshiq bilan aralashtiring.
• bo'lakchalari o'yilgan pomidor va piyoz yarim doira. mol go'shti bilan sabzavot aralashtiring va besh yoki olti soat davomida muzlatgichda oziq-ovqat qo'yish.
• , Kartoshka pulni to'la yuvib, ikki qismga ildiz mevalarni ekmoqchi kesib.
• Fat kub shaklida kesib, keyin bir vazalar, qoshiq bilan olib tashlash kerak Greaves, bir qozon uni erib.
• Birinchidan, bir qozon kartoshka qovurayapman. Buning uchun, yog 'uni yotar, va vaqti-vaqti bilan kapgir o'girib.
• kartoshka yorqin tilla rang sotib bo'lsa, olib tashlash va bir piyola uni qayta. Ortiqcha neft qaytarib choynakka quying.
• Marinadlangan go'sht Kuk oltin jigarrang qadar, keyin oz suv unga to'kib tashlang va taxminan boshqa 20 daqiqa davomida pishirib.
• qozon qopqog'ini olib tashlang va ortiqcha namlik bug'lanib qadar kuting. Shundan so'ng, qolgan ziravorlar qo'shing, kartoshka qaytib, barcha aralashtirib, o'n daqiqa taom pishirib.

katta yassi idishga Qozon-kabob xizmat va tug'ralgan o'tlar bilan sharaflaymiz.

Qozon-kabob. kartoshka va cho'chqa go'shti bilan Recipe

Bu an'anaviy bo'lgan o'zbek ovqat odatda qo'zichoq yasalgan. Biroq, har qanday mos go'sht, va biz uni cho'chqa bu safar qilish uchun sizni taklif qilamiz.

ingredientlar:

• Go'sht - bir yarim kilogramm.
• Tuz.
• Albatta,.
• Achchiq qalampir.
• Uch kartoshka.
• Ikki piyoz.
• Osh qoshiq limon sharbati.
• Ko'katlar.

Shunday qilib, sizlardan ilgari oddiy retsept Qozon-kabob:

• Cho'chqa barcha mehmonlar uchun etarli bo'lishi uchun ko'p olishi kerak. Siz oshirish yoki ular orzu go'sht miqdorini kamaytirishi mumkin. , Bo'laklarga go'shtini kesib bir piyola qo'y, keyin tuz va ziravorlar bilan aralashtirib. taom qoplash va taxminan bir soat davomida uni go'shtini Marinatlash.
• , Choynakka isitish yog' unda dona erib, keyin tozalangan kartoshka pastki kiyib. U cho'chqa tangalarni olib yotardi atrofida ular pastga itarib emas, shuning uchun.
• issiqlik va mash'alani kamaytirish, yoping.
• namlik bug'lanib bo'lsa, go'sht aralashtirib va qopqog'ini yoping.
• Hozircha, asosiy ovqat pishirilgan bo'ladi, garnitür tayyorlash. Bu oxirgi, pulni va nozik piyoz chopish. So'ngra mayda tug'ralgan o'tlar va limon sharbati bilan aralashtirib.

ovqat tayyor bo'lsa, bir tovoq ustida va go'sht atrofida uni qo'yish va kartoshka piyoz salat yotardi.

O'zbek Qozon-kabob. retsept

Bu taom bir bayram hisoblanadi. An'anaga u kamin ustida oldindan o'rnatilgan bo'ladi katta qozon, ochiq havoda pishirilgan bo'ladi.

o'ng mahsulotlar:

• qo'zichoq Bir kilogramm - Bu taom uchun mukammal brisket yoki qovurg'a hisoblanadi.
• Kartoshka - bir yarim kilogramm.
• Qo'y semiz - 200 gramm.
• Ziravorlar - tuz, zira, murch.

quyida o'qishingiz mumkin Qozon-kabob uchun Recipe:

• kichik kupligini ichiga yog 'kesiladi va yaxshi-qizigan qozon ichida joylashtiring.
• cracklings oling.
• toza va yaxshi-yuvib kartoshka ham choynakka qo'ying. tuz va pista moyi qo'shing.
• kartoshka har tomondan qovurayapman bo'lsa, alohida piyola ichiga uni siljitish va vaqtincha olib tashlash uchun.
• ziravorlar bilan marinadlangan go'sht qo'ying va Tender qadar pishirib.
• issiqlik kamaytirish va choynakka kartoshka qaytib. , Sovuq suv, bir chashka uchun mahsulotni quying, qopqoqni qoplash va bir soat davomida pishirib.

mayda tug'ralgan piyoz bilan kartoshka (butun, uni saqlashga harakat) va bezak atrofida uyilib katta laganda pishirilgan go'sht yotardi qo'ying.

Buxoro haqida Qozon-kabob

Bu erda mazali sharqona taomlar tayyorlash boshqa versiyasi. uni tayyorlash uchun biz kerak bo'ladi:

• O'simlik yog'i - 200 ml.
• Mol go'shti - bir kilogramm.
• Kartoshka - besh dona.
• Piyoz - uch.
• Pomidor - uch.
• Pepper - uch.
• Tuz.
• Ground qora qalampir.
• Albatta,.
• Ukrop.
• Suv.

Qanday Buxoro Qozon-kabob pishirib? kartoshka bilan Recipe, quyida o'qishingiz mumkin:

• choynakka issiqlik va o'simlik yog'i uni to'kib tashlang.
• Go'sht o'rta bo'laklarga kesib.
• Peel kartoshka, Pet quruq va bo'lakchalari o'yilgan.
• piyoz chetvertkoltsami kesib.
• Shundan so'ng, yarim doira shaklida kupligini pomidor va qalampir o'yilgan.
• yog'ga tayyorlangan kartoshka qo'ying va oltin jigarrang qadar uni qovurayapman. tayyor bo'lganda, skimmers yordamida bo'lak olib tashlash va plastinka ularni qayta.
• qozon chiqib ortiqcha yog 'evakuatsiya va unda go'sht qo'ydi. Agar qopqoq bilan yoping va davlatlilikdir kelgan qadar mol go'shti pishiradi.
• tuz va murch qo'shing, choynakka ichida piyoz qo'yish. mahsulotlar aralashtiriladi.
• Bir oz vaqtdan so'ng, go'sht uchun pomidor qo'yish va ba'zi vaqt davomida birga barcha pishirishni.
• Uning qo'lida kimyon ozor, shuningdek qozon yuboring.
• suv quying va mahsulotlar to'g'ralgan qalampir qo'ydi. yana etti daqiqa taom pishirib.

tug'ralgan o'tlar bilan sepib va xizmat, kartoshka bilan bir plastinka ustida go'sht ajrating.

qozon ichida Kabob

ochiq havoda suvli go'sht pishirib va har bir jon. Lekin, biz siz bilan birga uni tayyorlash original retseptini baham istaymiz. Zarur ingredientlar:

• Go'sht (Qo'zi, cho'chqa yoki mol go'shti) - bir yarim kilogramm.
• tuz choy qoshiq.
• Bir issiq qalampir (uning miqdori kamaytirish yoki umuman foydalanish bartaraf mumkin).
• Osh qoshiq zira.
• piyoz Bir kilogramm
• yog '100 yoki 150 gramm.
• Shifrlamoq va ukrop.
• Ground qora qalampir - bir necha pinches.

Keyin siz bir qozon-kabob tayyorlash uchun qanday o'qish mumkin. retsept, hatto Ajam oshpazlar uchun juda qiyin emas:

• , Bo'laklarga go'sht kesib qalampir va axir sepib.
• Tozalangan piyoz halqalarni o'yilgan va nozik o'tlar chopish.
• choynakka issiqlik va cho'chqa bo'laklarga ostidagi joylashtirish. tayyorlangan go'sht qismi ustiga qo'ydi.
• cho'chqa yoki mol go'shti piyoz qatlamini sepib va barglarining ustiga joylashtiring.
• end mahsulotlari qadar go'sht, piyoz va ko'katlar muqobil qatlamlari. Agar kuchli ta'mi kabi bo'lsa, mahsulot ustiga issiq qalampir bir loviya qo'ydi.
• u devorga bemalol sig'adigan qilib choynak qopqog'ini yoki plastinka qamrab oladi.
• past olovda go'sht pishirib, va u qovurayapman boshlanadi, barcha mahsulotlar aralashtiriladi.

past olovda yana o'n daqiqa davomida taom pishirib.

qo'y qovurg'alar dan Qozon-kabob

ingredientlar:

• Kilogramm qovurg'a.
• Uch piyoz.
• Kartoshka kilogramm.
• Tuz va ziravorlar tatib.
• Yog '.

Shunday qilib, qozon-kabob tayyorlash. Recipe erda mavjud:

• Peel kartoshka va katta bo'laklarga kesib, keyin neft uni qovurayapman.
• Qovurg'a, katta yirtqichlardan joy, axir, tuz va murch bilan birlashtirish. Kerakli bo'lsang, bir o'tkir qizil qalampir qo'shishingiz mumkin. go'sht kamida bir soat Marinatlash.
• isitish qozon Fry qovurg'asidan tayyorlangan.
• go'sht davlatlilikdir kelgan bo'lsa, uning kartoshka kiyib tuz va tatib ziravorlar qo'shing.
• Agar qopqoq bilan yoping va bir soat mazmunini pishirib.

, Bir plastinka ustida go'sht ajrating tug'ralgan piyoz va maydalangan o'tlar bilan uni bezab. Atrofida qovurilgan kartoshka chiziqlari mavjud yotardi.

xulosa

Biz sizga tanlash Qozon-kabob retseptini tatib kerak bo'ladi, deb umid qilamiz. Xushbo'y va suvli go'sht tabiatga, balki uyda nafaqat amalga oshirilishi mumkin. Shunday qilib, tushlik yoki kechki ovqat uchun ularning yaqinlari uchun tayyorlash va original ichimliklar bilan ularni hayratga.