Pishirish oddiy: dudlangan tovuq bilan kulcha non

Slavyan respublikalari hududida, u emas, shuning uchun uzoq vaqt oldin paydo bo'lgan esa Sharqda, non bunday, ehtimol, asosiy milliy taom hisoblanadi. Dastlab, kulcha non faqat mahalliy oshxona restoranlarda zavq bo'lishi mumkin. Lekin hozir biz imkoniyat bor - uyda oila va mehmonlar mazali sharq taomlari davolash. go'sht uchun Tarkibi o'zgartirish, shuningdek, siz nima ovqat, sizga kerak emas haqida Xavotir imkoniga ega, o'z navbatida, farq qiladi. Shunday qilib, E'tiboringiz uchun dudlangan tovuq bilan kulcha non! oshpazlik uchun harakat qilaylik?

dudlangan tovuq bilan Pita non

Albatta, (hali ham, lekin mahsulot uchrashgan, ustunlik uchun kamida bir necha odamlarning da'volar) Tog'larning bir kichik mamlakat an'anaviy non pazandalik jahon hamjamiyati o'zining sahih ta'mi va hid qo'lga kiritdi. Yupqa va moslashuvchan mazali tort, bu faqat uning asl ko'rinishida non kabi oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinmaganda bo'ldi, balki ko'plab boshqa ovqatlarni pishirish uchun asos sifatida foydalanish uchun, shunday qilib, universal hisoblanadi. Aytgancha, Armanistonda kulcha ichida tez-tez bir to'ldirish mahalliy pishloqlar sifatida "yashash". Lekin to'ldirish go'sht, sabzavot, suzma hisoblanadi. Bularning barchasi muayyan oila an'analari bog'liq bo'lishi mumkin. A eng oson har qanday munosabati uchun Bundan tashqari, mazali, mos, tayyorlash va, po'lat Lavash ag'dardi va plombasi. Ular ham, kattalar va bolalar sevib, ular sovuq va issiq maqbul bo'ladi. Ular bir hashamat va bayram stol uchun ariza va ko'chada qilsin mumkin. umumiy, bunday universalligi ovqatlar. Va dudlangan tovuq bilan ularning orasida kulcha non sharafiga bir muhim o'rin egallaydi.

asosiy retsepti. ingredientlar

Biz kerak bo'ladi: Armaniston (ingichka) Kulcha qilib - 3 dona, dudlangan dillardagi, bir necha tuzlangan bir funt (3-5 narsalar hajmiga qarab), yangi o'simliklar (petrushka, Cilantro), sarimsoq bir necha chinnigullar, salat, bir guruh, adzhika bir qoshiq bir er-xotin, yaxshi tabiiy mayonez (agar o'z pishiradi).

kechirishga tayyor

Tasma kichik, uzoq chiziqlar o'yilgan.

Bodring ingichka somon shinkuem.

alohida piyola, sarimsoq ozor adjika + mayonez (uni qattiq emas!), yaxshi aralashmasi qo'shing.

yarim kulcha da tuhmat sous tayyor.

yuvilgan, obsushennye marul (nuri yarmini) parchalaydi.

bodring bir qatlami - buning ustiga, ko'krak bir qatlamini tarqaldi.

tug'ralgan o'tlar bilan sepib, qolgan sous quyiladi.

rulon Rolling Pita non, folga yoki filmning oziq-ovqat wrap, İmpregnasyon uchun 2-3 soat davomida sovuq olib tashlash.

Film seriyasida, bir laganda qolgan salat barglari tarqalgan va dudlangan tovuq bilan yupqa non ularni joylashtirish. Sharq oziq-ovqat ko'katlar bilan bezab.

kulrang tovuq va Koreya sabzi bilan Pita non

Biz kerak: yupqa kulcha - 3 narsani, dudlangan tovuq ko'krak 200 grammdan, 100 gramm Koreya sabzi (yana keskin), pishloq, 150 150 gramm - mayonez, granat ko'ndalangiga don.

dudlangan go'sht (siz kabi) chiziqlar yoki kichik o'yilgan. Pishloq panjara olinayotganda. mayda chop yashil. Tuhmat mayonez Lavash qatlamini (yarim olib). U rendelenmiş pishloq ustiga yotdi. o'tlar bilan sep. nonlar yana bir parcha non ustiga qo'ying, mayonez bilan tarqaldi. qatlam ko'ksini - Koreya sabzi va ustki parchalab. Tor silindrsimon shaklda kulcha non o'chirib qo'ying. Muzlatgichda folga yoki folga oziq-ovqat o'rang va birlashish, olib tashlash.

yem

Sizning maqsad, keyin oldin stolga, dudlangan tovuq bilan nonlar bir non qilish uchun bo'lsa, tasmasini olib tashlang. Kalbasa kichik bo'laklarga (2-3 sm qalin) ichiga 45-daraja burchak o'yilgan. Go'zal salat piyola olib qo'ydi, ularning ustiga dona ketmoq joy, anor urug'lari bilan sepiladi. Bu, masalan, bir "Armaniston yer"!

variantlari har bir stolda va hafta ichi va dam olish uchun tegishli bo'ladi. Bir dudlangan ko'krak, kulcha va rolls pishirish uchun Koreya sabzi ustida kabinetga qadar faqat bor. Barcha taom rohatlaning!