Bizning retsept Kurnik - Sizning pazandalik mahoratini hidoyat

Kurnik - qadimiy bizga keldi kek, biri. Uning o'ziga xos klassik retsepti Kurnik deyarli o'zgarmagan, deb. Bu taom ilgari bayram bo'ldi. Lekin bugungi kunda, biz rivojlanish bizga ularning ustiga ziyofatga, va oddiy kunlarda imkonini beradi. , Rossiya pechni almashtirish, pechlar foyda bizga tez va mazali xamir qilish imkonini beradi.

Tayyorlash Kurnik bu kek ommaviylashib tufayli o'zgarishlar ko'p bo'ldi. nomi taklif sifatida Biroq, uning asosiy masallig'i tovuq bo'ladi. Ushbu turdagi barcha kek uchun umumiy o'zgarmadi va gumbazsimon shakli bo'lib qolmoqda. Xo'sh, siz Kurnik pishirib emas edi, u har qanday ko'p qirrali retsept uchun zarur bo'ladi. Va keyin, siz ularni sevish uchun ko'proq bo'ladi retseptini Kornik, tanlash uchun o'z tottirsak mumkin.

xamir turli dan pishirilgan Kurnik sohibasi tort. Muloyim yoki xamirturush, qum yoki Puff bo'lishi mumkin. Ba'zan xamir va bir oz shakar qo'shing. tovuq tashqari to'ldirish uchun qo'ziqorinlarni, guruch yoki qaynatilgan tuxum foydalanish mumkin. Ko'pchilik Kurnik grechka yoki kartoshka pishirish bilan deyiladi. Aytgancha, Kurnik kartoshka ixlosmandlari orasida eng mashhur biri va sevimli hisoblanadi. Kurniki kabi juda ko'p odamlar, qatlamlari krep iborat. Ushbu turdagi Kek suvli va tender olingan.

Kurnik tort bulyon qaynoq bilan suyultiriladi un bilan qovurilgan sariq qilinadi maxsus SOS bilan birga, stolda xizmat. Bu aralashmasi cream va suv hammomida qo'shiladi uchun barcha quyuqlashgan davlat keltirildi. SOS oxirida tuxum sarig'i qo'shing. Bu Kurnik ham ko'proq joziba va lazzat beradi ajoyib mazali sous chiqadi.

Keyingi, biz klassik hisoblanadi guruch va tovuq bilan yanada batafsil Kurnik retsept, ifodalaydi. Xamirturushsiz xamir qormoq. Bu margarin klaviaturani va smetana 200 gramm un haqida ikki stakan, droja bir osh qoshiq, bir chimdim tuz va ikki tuxum sarig'i kerak bo'ladi uchun. Tartibi xamir hisoblanadi: margarin va qaymoq bir parçalayıcı bilan qo'lidan tuxum sarig'i bilan aralashtirilgan va keyin asta-sekin un, tuz kiritilgan va aralash bo'ladi. xamir topaklar holda olinishi kerak. Bu yarim soatda, bir joyda bir muzlatgichda chiqariladi.

Bu vaqt mobaynida biz aralashmasi taomga tayyorlash uchun vaqt bor. qattiq qovurilgan tuxum, 5 qaynatib oling va kichik kupligini bo'lib, ularni kesib. Rays qaynash yarmida qadar, tuxum bilan aralashtirib tovuq suvi yarim litr haqida sariyog 'kichik bir qismini va suyultiriladi pyuresi qo'shing.

xamir tayyor, va endi boshqa ko'proq biri ikki qismga ajratish. Birinchidan, biz bir katta omborini ketmoq va uning RIM osilgan, shunday qilib, skovorodkada qo'ydi. Biz to'ldirish qatlamlari ustiga qo'ydi: birinchi qatlam - ikkinchi tovuq, - guruch-tuxum aralashmasi. Va shuning uchun bir necha marta. to'ldirish qo'ydi bo'lsa, u kichik pirojnoe xamir shakllanishi qoplash va chiroyli Kornik qirralarning chimchilab zarur. 200 daraja, 50 daqiqa uchun isitiladi pechda PAN joylashtirish albatta, mehmonlarni va uy zavq beradi xushbo'y taom olish so'ng.

Va kartoshka bilan yana bir retsept Kurnik, juda mashhur bo'lgan. Bu pishirishni ham osondir. xamir juda xushmuomala yoğrulmaktadır mumkin. to'ldirish uchun tovuq, tug'ralgan kartoshka va piyoz tashqari, talab qilinadi. Har bir narsa shu tartibda amalga oshiriladi. Va issiq tandirda 40-50 daqiqa davomida tuxum va uchoqda bilan, Kurnik yuqorida bayon bulg'angan deb bu pie. Shuningdek teshdi qopqog'i Kurnik bir necha joylarda unutmang, deb ichida bug 'chiqib pishirish davomida.

bayram Kurnik bo'lsa, keyin sinov dona turli naqshlar bilan bezab. maxsus sous unutmang. Va bo'sh eb! Yoqimli ishtaha!