Beshbarmak - bu nima? Recipe multivarka uyda beshbarmak

Beshbarmak - bu nima? Bu savolning javobi oson pishirish ushbu moddaning materiallar topish mumkin emas. Biz, shuningdek, ovqat tayyorlash uchun zarur ingredientlar shunday to'g'ri amalga kerak, va qanday qilib, oziq-ovqat dedi, sen nima.

laganda Umumiy ma'lumotlar

Beshbarmak - an'anaviy issiq ovqat turkiy xalqlar. Bu go'sht va boshqa moddalar qilingan.

so'zi "beshbarmak" - bir turkiy so'z. Bu ishora ovqat, bir oz boshqacha, deb atash mumkin. "Besbarmak" - Misol uchun, ba'zi oshpazlar "bishbarmakom" boshqalar esa uni chaqiradi. Bu ishlatiladi tilida qanday bog'liq. Axir, bu juda ko'p davlatlar uchun an'anaviy ovqat hisoblanadi (shunday qilib, Qozog'iston, O'zbekiston, Turkmaniston, va.).

har qanday hodisa beshbarmak yilda - bu shunchaki harflar majmui va "besh" va "Barmak", ya'ni "barmoqlarini ma'no so'zning" Besh "dan olingan" o'tkizishdan bir shoda "yoki" besh barmoqlarini »(degan ma'noni butun ifoda, emas »).

Nima uchun bu taom bunday g'alati ismi? haqiqat bu ko'chmanchi xalqlarning an'anaviy tushlik edi bir marta, deb. Ma'lumki, ko'chmanchilari AQSh vilkalar tanish ishlatiladigan hech qachon. Shuning uchun, bu taom ular, besh barmoq, qo'l, etti.

Turkiya taomlar Tavsif

Beshbarmak uy qiymali va pishirilgan bo'ldi iborat taom hisoblanadi. Bu, albatta, u ajoyib ta'mi erishish imkonini beradi, deb, bunday taom stolga tayyorlash va ozuqa texnologiyasi ayrim xususiyatlarga ega ekanligini ta'kidlash lozim.

Nima ingredientlar taomlar tayyorlashda ishlatiladi?

Beshbarmak Bosh sahifa oson pishirish. Lekin, albatta, mazali va to'yimli taom olish uchun, siz qat'iy barcha aytish talablariga mos kelishi kerak.

yog'li Qo'zi pirzola yasalgan Classic beshbarmak. Bu taom ba'zi ko'chmanchi xalqlar qilingan bo'lsa-da, mol go'shti yoki ot go'shti pishirishni. Bugungi beshbarmak retsept uyda parrandachilik va hatto cho'chqa o'z ichiga olishi mumkin. Biroq, ikkinchisi variant hali keraksiz foydalanish. Axir, cho'chqa bir boyligi, bir xushbo'y va mazali taom olish juda qiyin. Shuning uchun, biz faqat mos ma'lumotni foydalanish taklif.

Boshqa komponentlar uchun, ular faqat yangi sabzavot va giyohlar xizmat kerak. Shuningdek uyda beshbarmak retsepti maxsus test talab qiladi. Bo'ldi amalga oshiriladi. Emas, balki biri uchun biz ko'nikkan.

Bu komponent hokazo bir go'sht suvi qaynatilgan, keyin mol go'shti, qo'zichoq oziqlangan va, (odatda rhombs shaklida) bir olinayotganda tug'ralgan tuxum xamir hisoblanadi.

Aytgancha, bu katta ahamiyatga ega, va ingredientlar plastinka olib qo'ydi bo'lgan ketma-ketlik bo'ladi. noodles, go'sht, sabzavot, o'tlar va bulyon: klassik versiyasi quyidagi beradi.

Bosh sahifa beshbarmak: Turk mazali taomlar surati bilan retsepti

Bu taom tayyorlash uchun etishdan oldin, siz to'g'ri go'sht tanlash lozim. Bu retsept, biz tona chop foydalanishga qaror qildi. Ushbu mahsulotni foydalanib, siz xavfsiz, hatto bayram stol murojaat qilishingiz mumkin haqiqiy tender va mazali tushlik olasiz.

Shunday qilib, biz o'z uy beshbarmak tayyorlash kerak ingredientlar nima? taomlar (fotosuratlar bilan) retsepti quyidagi ashyolardan sotib talab:

• suyak ustida buzoq go'shti - 800 g;
• piyoz, oq piyoz - 4 katta rahbari;
• yosh sarimsoq bilan borib taqaladi - taxminan 3-4 Kompyuter;.
• yangi petrushka - bir necha katta tamba;
• elenmiş un - (xamir uchun) 500 g;
• katta xom tuxum - 2 dona. (Xamir uchun);
• suvli sabzi - 2 dona;.
• (Test uchun) ½ stakan - sovuq ichimlik suvi
• ziravorlar, turli - (afzal kimyon va tegirmon qora murch) totib qo'llaniladigan;
• tuz pishirish - taom tatib qo'shing.

birinchi taom tayyorlash uchun qayta ishlash qismlar

Qanday retseptini "Beshbarmak» mol go'shti amalga oshirish? Birinchidan, biz barcha qismlarining muomala qilish kerak.

suyak ustida buzoq go'shti puxta barcha yeyilmaydigan ma'lumotlar olishdan, sovuq suvda yuvib. So'ngra sabzavot tozalash uchun davom. qobig'i ozod piyoz va sabzi - kindik va qobig'i dan. birinchi mahsulot yarim doira ichiga tug'ralgan va ikkinchi - doiralari.

yosh borib taqaladi bilan ham alohida-alohida yangi petrushka va sarimsoq chayqatiladi. Ular nozik bir pichoq bilan chopish etiladi.

Pishirish go'sht mahsulotlari

Qanday uy beshbarmak tayyorlash uchun? Recipe (tayyor taom surati bilan, siz yuqorida ko'rish mumkin) katta idish foydalanishni talab qiladi. Bu suyak ustida buzoq go'shtini tarqaldi va sovuq suv bilan to'ldiriladi. So'ngra, kaynaması uchun olib ovqatlar tarkibi, keyin ehtiyotkorlik bilan bulondan yuzasida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlandi.

kabi, go'sht mahsulot bir qopqoq bilan qoplangan va 55 daqiqa davomida juda past olovda pishirib. Bu vaqt mobaynida, buzoq go'shti deyarli to'liq tayyor (emas, balki butunlay) hisoblanadi. Aytgancha, uchun ¼ bulondan lavha o'chirishdan oldin soat, siz sedana va stol bir chimdim tuz qo'shing kerak.

go'sht tayyor bir marta, u taomlar o'chirildi va katta plastinka ustida yoyiladi. Oz salqin mahsulot, u suyaklarga bo'linadi va o'rta dona parchalash bo'ladi. bulondan kelsak, keyin (2 stakan bir hajmida) yog ', eng yuqori qismida, uni olib tashlang. Bu, sabzi, sarimsoq va maydanoz tilim bilan borib taqaladi, keyinchalik, piyoz semiring (boshini 2) tegirmon go'sht tarqaladi, qaysi bir kichik yirtqichlardan quyiladi, keyin edi. Pepper moddalar, ular yana pechka kiyib va asta-sekin qopqog'i yopiq ostida güveç. 35-40 minutymyaso yumshoq va muloyim bo'lishi kerak.

mesim xamir

beshbarmak haqida Xamir juda oddiy tayyorlash. Agar bunday asosini qanday bilmasangiz, biz endi bu o'ng haqida suhbatlashamiz.

Xom tuxum to'la keyin, sanchqi bilan ko'pirtirish ichimlik suvi, ularni qo'shishingiz kerak. masalliqlarni aralashtiring, ular muloyimlik elenmiş un quyinglar. aralashtirish so'ng, asoslari siz juda salqin tuxum moyillik olish kerak. Bu o'ralgan bo'ladi yopishib filmi bilan, va ba'zi vaqt uchun (bir soat davomida) chetda saqlanadi.

So'ngra, tayanch 2-4 bo'laklarga bo'lingan va ingichka qatlamlari ichiga qo`yadi. Keyinchalik, xamir teng olmos ichiga (3-4 sm, bir tomoni bilan) kesiladi.

sifatida foydalanish noodles qaratilgan oldin, u, albatta, quritilgan. Buning uchun, olmos bir tekis sirt ustida olib qo'ydi va bir necha soat davomida tark etiladi. Quyidagi İnkübasyon, siz nozik olish kerak tuxum bo'ldi.

Kuk un mahsulotlari

xamir beshbarmak haqida yoğrulmaktadır va to'g'ri to'g'ralgan keyin, siz xavfsiz uni tayyorlash uchun davom mumkin. Buning uchun, go'sht suvi bilan banka yana gulxan ustiga qo'ydi va qaynoq holatga qadar olib. So'ngra, idish-tovoq semiring piyoz (2 rahbarlari) tarqalgan. sabzavot qaynatish ¼ unga soat ohista sinovlaridan olmos qo'shing. Bundan tashqari tarqalgan faol komponent sifatida uzoq fond 2-3 sm, uni qamrab olmaydi, deb bo'lishi kerak.

Kuchli yong'in 5-8 daqiqa davomida pishirib beshbarmak o'z ichiga oladi. Bu vaqt mobaynida, xamir yumshoq bo'lishi, lekin, bug'langan kerak emas. Shu bilan birga, u ancha deyarli butunlay butun so'riladi, hajmida oshdi bulyon.

skovorodkada juda oxirida yangi maydalangan petrushka qolgan tarqaldi.

ularga qo'shilgan barcha masalliqlarni aralashtiring ilgari piyoz va sabzi bilan go'sht so'ndi. Qo'shimcha ovqat murch va tuz, kerakli va hech qanday ziravorlar bilan xushbo'y bo'lsa.

kechki ovqat stolga to'g'ri

Ko'rib turganingizdek, uy beshbarmak pishirish qiyin hech narsa yo'q. Barcha ingredientlar issiqlik ishlov berish ta'siri so'ng, stol ovqatlarni xizmat qiling. chuqur sho'rva piyola qo'ydi, bu beshbarmak uchun. Va har bir qismi boy bulondan bir oz go'sht, balki olmos shaklidagi bo'ldi nafaqat tarqaldi. Aytganday, plastinka ustida pishirish suyuqlik keyin bir oz qolish kerak. Axir, bu oddiy sho'rva, va deyarli hisoblanadi ikkinchi taom.

yangi ko'katlar mo'l va mazali kechki ovqat, u yog 'qaymoq, bir choy qoshiq va qora non, bir tilim bilan birga, stolga xizmat qiladi.

Oddiy beshbarmak: qadam retsept multivarka tomonidan bir qadam

texnologiyasi uy bekasi rivojlanishi bilan turli xil ovqatlar qilish oson va qulay bo'lib kelmoqda. Misol uchun, beshbarmak sifatida turkiy kechki ovqat tayyorlash uchun, siz oddiy choynakka yoki yirtqichlardan foydalanish keragi yo'q. Axir, bu taom va foydalanish Multivarki qilish mumkin. Aynan bu jarayonni amalga oshirish uchun qanday, biz yanada bir oz bayon qiladi.

Shunday qilib, multivarka yilda beshbarmak qilish, biz quyidagi komponentlarini kerak bo'ladi:

• Tovuq sho'rva - butun bir qush kichik hajmi;
• piyoz, oq piyoz - 3 katta rahbari;
• kartoshka - 2 dona;.
• yangi petrushka - katta guruh;
• suvli sabzi - 1 dona;.
• yangi ukrop - stolga taqdim etish;
• elenmiş un - (xamir uchun) 500 g;
• katta xom tuxum - 2 dona. (Xamir uchun);
• sovuq ichimlik suvi - (sinov uchun) ½ stakan;
• turli ziravorlar - qo'llash tatib qilish;
• tuz - taom tatib qo'shing.

oziq-ovqat tayyorlash

Qanday qilib beshbarmak multivarka uchun tayyorlash kerak? Recipe Tovuq Agar nima qilishni istagan taqdirda foydalanish yaxshi faqat bir mazali va tez taom emas. Axir, hech kimga emas parrandachilik go'sht tezroq mol go'shti, Dana, qo'y yoki ot go'shti bir necha marta tayyorlangan bir sir uchun.

Aytgancha, shu sababli bu tushlik multivarka qilish uchun yaxshi bo'ladi. Lekin u oldin barcha moddalar qayta ishlash zarur.

Sho'rva tovuq bemalol barcha yeyilmaydigan ma'lumotlar olishdan, sovuq suvda yuvib. So'ngra bunday oq sifatida sabzavot tozalangan piyoz, kartoshka va sabzi. Ular juda katta bo'lak kesib, yashil qayta ishlash uchun davom etiladi. Uning diqqat yuvib, mayda tug'ralgan.

pishirish xamir

oldingi retsept bilan bir xil xamir yasalgan multivarka yilda Beshbarmak. Buning uchun, ichimlik suvi bilan engil kaltaklangan tuxum aralashtiriladi, so'ngra ularga bug'doy un qo'shing. qattiq xamir qormoq, u (bir piyola bilan qamrab yoki sumkada qo'yish) yuz yarim soat qoldiriladi. Bu tashkilot yupqa qatlam ichiga dumaladi keyin, olmos kesib, quritilgan.

tayyorlash jarayoni

Qanday multivarka beshbarmak pishirishni? Recipe Tovuq moddalar kam sonli foydalanishni talab qiladi. Lekin shunga qaramay, bu taom juda to'yimli va foydali chiqadi.

kichik shar Multivarki tarqalgan parranda karkas, uning tuz qismlariga qayta ishlash so'ng, suv bilan to'ldirilgan va 65 daqiqa davomida sho'rva rejimida pishirilgan. So'ngra tovuq mayin, olib sovutiladi va katta qismga kesib. Bu holda, u suyak olib tashlash uchun tavsiya etiladi. Ba'zi uy bekalari, ularni tark afzal-da.

Lampochka piyoz, kartoshka va sabzi tayyor joylashtirilgan go'sht, bulyon olishdan. qalampir va boshqa ziravorlar va mazali sabzavot, ular yarim soat uchun bir xil dasturida pishirilgan qilinadi. Bas, ular petrushka, olmos shaklidagi bo'ldi va tovuq tug'ralgan qo'shish. Barcha masalliqlarni aralashtiring, oshxona birligi qopqog'i yana yopiladi. Bunday bir piyola turkiy haqida 7-9 daqiqa tayyorlangan. Bu holda, noodles sezilarli hajmi oshirish va deyarli butun kosani Multivarki to'ldirish lozim. Darvoqe, u, bug'langan qilmaydi har qanday holatda ham bo'ladi. Shuning uchun, taom uchun sizga maxsus monitoring o'tkazish istayman.

Qanday bayram stol uchun mazali go'sht taom qilish uchun?

Endi siz mol go'shti, qazi yoki qo'zichoq bilan, lekin odatdagidek tovuq sho'rva bilan emas, balki faqat, beshbarmak sifatida bu taom pishirishni bilaman.

multivarka da tushlik pishirilgan so'ng, u (ugra birinchi va yagona keyin go'sht va bulyon) bir piyola ustiga yoyilgan va arpabodiyon mo'l bilan xushbo'y bo'ladi. Shuningdek (so'ralganda) yangi shakar beshbarmak uchun. kulcha, javdar tortilla yoki oddiy non, bir tilim bilan birga stolga bu taom xizmat.