Yog ', uyida bir bankda sarimsoq (retsept) bilan tuz quruq usul

Slavyan xalqlari uchun Salo an'anaviy ovqat hisoblanadi. Bu nafaqat tuz balki, qaynatilgan, qovurilgan va hatto dudlangan. Bu mahsulot bilan osongina, albatta, hech semiz go'sht bilan yana bir taom yoki narsalar tayyorlash mumkin. Bu krem, yashil piyoz, horseradish va bekon hidiga holda sho'rva tasavvur qilish qiyin. Ayni paytda, biz bekon sho'r, quruq usul pishirishni usullari ko'p bilaman. Biz ulardan ba'zi tasvirlab.

Qanday yog 'tanlash

bank yog ', sho'r, quruq usul uchun, mazali chiqdi, u o'ng mahsulotlarni tanlash kerak bo'ladi. Aks holda, ovqat, shuning uchun xushbo'y qiyin emas, chiqib qocharlar. Salo rangpar pushti, yoki oq olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. bir vaqtning o'zida cho'chqa teri juda qalin bo'lmasligi kerak. Ideal, bir parcha go'sht kichik tomirlar bo'lishi kerak. yana tanlov bor, chunki, bozorda bir yaxshi mahsulot sotib ol.

maxsus bir parcha sotib olish uchun nima - bu didga masala. ingichka bekon kabi Kimdir, va yog 'kimdir. Yoki go'sht, ingichka qatlam bilan. Kimning qalinligi 3 4 santimetr dan yaxshiroq pashsha dona tuzlash uchun. mazali bekon sho'r, quruq usul pishirishni, u allaqachon kulrang aylandi mahsulotni, shuningdek, qorin yog 'ishlatish shart emas. Bundan tashqari, sariqlik bilan dona voz kerak. Albatta, bu har doim eski yog 'belgisi emas. Odatda, sariq juda yog'li parcha sifatida. Lekin, bunday bir mahsulot sotib olish tark kerak.

tomondan va orqa barcha sho'r yog 'Eng yaxshi. mahsulotni tanlashda, shuningdek, yodda tutish lozim, deb domuzu dan ortiq, yana nozik va yumshoq gilts qismlari.

A an'anaviy retsept sho'r semiz bank

Quruq usul tez va arzon mazali va tender taom pishirishni imkon beradi. tayyorlash uchun gazaklar kerak:

1. Bekon yangi.
2. Tuz.
3. Sarimsoq.
4. yog 'uchun maxsus Spice.

uyda Solim semiz

noyob ta'mi va hid bo'ladi, qaysi atıştırmalıklar tayyorlash uchun quruq jarayon. oziq-ovqat tayyorlash uchun boshlash uchun. Sarimsoq tozalangan va matbuot orqali o'tib kerak. chesnokodavki Agar yo'q bo'lsa bir pasta olish, shuning uchun, siz bir kichik qirg'ichdan uni maydalab mumkin. olingan ommaviy ziravorlar va sarimsoq qo'shing kerak. silliq bo'lguncha barcha zarur aralashtiring.

Fat toza takozlar o'yilgan kerak. cho'chqa Har parcha sarimsoq aralashmasi silamoq va bir chetga surib kerak. yog 'tuzlash qaerda banki, yuvish kerak va to'la bo'lib o'tadi, unda qolgan namlikni oldini olish uchun quritilgan. konteyner pastki qismida tuz qatlami quyinglar kerak, va ular orasidagi katta bo'shliqlar bor edi, shunday qilib, buning ustiga, semiz dona yotardi. Bu juda muhim. mahsulot ustiga yana tuz sepib kerak. mahkam yopish, va keyin bir salqin joyda qo'yish kerak bekon banki bilan to'ldirilgan. sovutgichda eng yaxshi. Besh kundan keyin, bekon tuz (quruq jarayon) tayyor bo'ladi. dona katta bo'lsa, u ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.

tuz Tayyorlash vaqtida tirik olmaydi. Bekon u muhtoj boricha olib. muzlatish oldin yoki tuz tozalangan bo'lishi kerak pastırma ovqatdan oldin.

usul, ikki

Bu retsept, sarimsoq ham mavjud. Ushbu komponent faqat ziravorlar bilan yog 'kabi uzoq saqlanadi emas bilan, yodda shu yog', sho'r, quruq usul tuting. kerak bo'ladi mazali atıştırmalıklar tayyorlash uchun:

1. yangi Bekon, kub shaklida kesib.
2. yashil tuzlangan - mayda tug'ralgan yashil tuz aralashmasi.
3. Sarimsoq.
4. Har qanday ziravorlar.
5. Tuz.

tayyorlash oziq-ovqat

Xo'sh, sarimsoq quruq usul bilan tuz cho'chqa yog'i. sarimsoq tozalash, keyin ingichka plitalarga bo'linadi, uni kesib boshlash uchun. yog 'tayorlangan dona siz kesilgan qilish kerak. Ular Idishga sarimsoq cho'chqa yog'i lozim. Endi u ishqalab uchun aralashmasi tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Buning uchun, tuz, ziravorlar va ziravorlar birlashtirish. cho'chqa silamoq uchun zarur barcha qismlari qilish uchun tayyor.

tuz nima

tayyorlangan yog 'qatlami - Endi idish tubiga, so'ngra tuz qatlamini, va qo'yish quyidagicha. bekon bo'lakchalari orasida sarimsoq lavha qo'ydi mumkin. Bu ko'proq mazali gazak qiladi. bank to'lgan bo'lsa, eng tuz necha katta qoshiq to'ldirish va mahkam qamrab kerak. Shundan so'ng, quvvati hamda bir necha marta larzaga kerak. tuz ko'proq teng bekon bo'ylab taqsimlanadi beri.

cho'chqa yog'i bir jar qorong'i va salqin joyda qo'yish kerak. Bu muzlatgichda bir konteyner joylashtirish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Besh kundan keyin, mahsulot foydalanish uchun tayyor bo'ladi. Agar yaxshi sho'r cho'chqa yog'ini olish bo'lsangiz, u bir necha hafta davomida muzlatgichda uni ushlab turing, so'ngra, sovuqni o'tish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Bu sarimsoq quruq usul bilan tuz cho'chqa yog'i, shuning uchun oson. Natijada bir yoqimli lazzat va original yashil bilan mazali semiz bo'ladi.

Agar yirtqichlardan,

Xo'sh, qanday qilib yana siz bekon sho'r quruq usul pishirishni mumkin? Kabi bekon retsept juda oddiy va qo'l bilan shisha jar kerakli hajmi emas qaerda hollarda mos keladi. original tayyorlash uchun va mazali gazaklar kerak bo'ladi:

1. Bekon yangi.
2. sarimsoq bir necha rahbarlari.
3. Dona qalampir, afzal qora.
4. Dag'al tuz.

komponentlarini tayyorlash

har qanday maxsus ziravorlar yordamida holda uy-quruq usuli bu ishi Solim yog '.

Barcha oziq-ovqat tayyorlash uchun boshlash uchun. bo'laklarga zarur kesilgan 5 santimetr 5 o'lchash bo'lsa Salo poklashni va. Fat quruq bo'lishi kerak, shuning uchun suvda yuvib bo'lmaydi. Sarimsoq qobig'i tozalangan, keyin matbuotda o'tib kerak. bunday vositasi mavjud bo'lsa, siz bir kichik qirg'ichdan uni maydalab mumkin.

Qora murch ozor yaxshidir. Bu tegirmon orqali yoki bir ohak bilan amalga oshirilishi mumkin. Endi siz maxsus aralashmasi tayyorlash kerak. albatta bog'liq tuz, Idishga sarimsoq va, qalampir bo'lishi alohida quruq idishda Buning uchun. cho'chqa tilim har tomondan tarkibini silamoq uchun tayyor bo'lishi kerak. aralashmasi teng yog 'atrofida tarqatilgan bo'lishi kerak.

idishda katlam

Sho'r semiz quruq jarayon shisha bankada, balki qozonlarda nafaqat bo'lishi mumkin. Bu minesine yoki sopol idish foydalanish ham yaxshi bo'ladi. yirtqichlardan ostidagi tuz qatlami va keyin ishqalab uchun pishirilgan aralashmasi nozik bir qatlam qo'yish bo'ladi. Shundan so'ng, imkoniyatlar cho'chqa bo'lak qo'yish mumkin. Shunday qilib yog 'har bir qatorni sarimsoq, qalampir va tuz aralashmasi promazyvat kerak. Bu tezroq mahsulot prosolitsya beradi. zarur cho'chqa yog'i yuqorida tuz boshqa qatlamini yotdi.

To'ldirilgan konteyner mahkam yopiq bo'lishi kerak, keyin muzlatgichda joylashtirish. 10 kundan keyin, bir gazak tayyor bo'ladi. yog'larini qo'llash ortiqcha tuz va ziravorlar tozalangan, keyin ingichka tilim va ozoda o'yilgan kerak oldin.

pergament Salo

jarayonini pikle bir oz vaqt talab etadi, siz bekon bir konteyner va pergament emas qo'yish mumkin. tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Yangi bekon.
2. tuz 300 gramm, kerakli qo'pol silliqlash.
3. toza suv 50 ml.

pishirish bosqichlari

oziq-ovqat tayyorlash uchun boshlash uchun. Salo eng yaxshi o'rta hajmi qariyb 25 25 santimetr tomonidan bo'laklarga kesiladi. Shundan so'ng, aralash, ishqalab uchun tayyorlangan bo'lishi mumkin. alohida idishda tuz va suv aralashtirib. Natijada, bir qalin pasta olish kerak. Yakuniy tarkibi cho'chqa har bir tilim silamoq kerak. aralashmasi mahsulot yuzasiga tarqaladi lozim.

pergament ehtiyoj, bir necha santimetr, qalinligi oddiy tuz qatlamini sepib. cho'chqa tayyorlangan tilim qog'oz ustiga qo'yish kerak, u pastga chizmaga maqsadga muvofiqdir. cho'chqa yog'i har bir qator, shuningdek, tuz to'kish kerak. mahsulot yanada mazali bo'ladi beri, va tezroq pishirilgan.

yog 'aniq ajratish dona qoplangan bo'lishi kerak, va keyin bir necha marta o'rash yoki pergament qog'oz bilan o'rash. qorong'i va salqin joyda bo'lishi kerak yog 'tutish. pastki javonlarda muzlatgichda eng yaxshi. to'liq gazak haqida 2 yoki 3 hafta bo'ladi. Bu yog ', bir necha oy saqlanadi, deb qayd etish lozim.

xulosa

Endi siz shisha bankada, balki emal yoki nafaqat yog 'quruq usul tuzlangan qanday bilaman sopol idish. o'z-o'zidan, bu taom qilish jarayoni oddiy va oz vaqt oladi. eng muhim narsa - o'ng ziravorlar va cho'chqa tanlash. Zarur bo'lsa, do'kondan bir maxsus ziravorlar sotib olish mumkin, va uni o'zingiz pishiradi. Bundan tashqari, bu bekon, pishirilgan sarimsoq turli ziravorlar va tuz bilan yog 'ancha past saqlanadi qayd.