Alban tilidagi tovuq. Alban tarzi bilan tovuq kassetlarini qanday tayyorlash mumkin (foto)

Ko'pchiligimiz uchun Albaniya noma'lum va noma'lum mamlakat. Mahalliy aholining oshxonasi qo'shni ekinlarning ko'plab qismini o'z ichiga oladi, ammo bu uning asl nusxada bo'lishiga to'sqinlik qilmaydi. Bugungi kunda biz tovuqning Albaniy retsepti bo'yicha qanday tayyorlanganligini bilib olishni taklif qilamiz. Ehtimol, bu taom sizga tanish bo'lgan, ammo uning to'g'ri nomi va kelib chiqishi haqida bilmagansiz.

Albaniyadagi tovuq jo'yagi va smetana bilan tayyorlangan tovuqli kaktikalar

Bu taom juda tayyor va juda mazali bo'lishi mumkin. Bu ishonchni odatiy deb atash mumkin, chunki u nonushta, atir yoki piknik uchun idealdir. Ushbu retsept bilan tayyorlangan nonlarning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 220 kkal.

Tovuq uchun inglizcha materiallar

Ushbu taomni tayyorlash uchun biz 3 ta qoshiq olma, uchta piyoz, yarim kilo tovuq filesi, 50 ml Qayta qilingan kungaboqar yog'i, 3 osh qoshiq smetana, ikkita tovuq tuxumi, tovuq, tuz, qalampir va yangi dona shingil uchun ziravorlar tayyorlash kerak. Agar xohlasangiz, xantal yoki sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Kaktillalarni pishirish jarayoni

Go'shtni va piyozni chiroyli qilib quyib, chuqur idishga soling. Biz tuxum, ziravor, tuz va qalampir qo'shamiz. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Biz irmik, mayda tug'ralgan maydanoz va smetana qo'shamiz. Barcha massa qayta aralashtiriladi, qopqog'i bilan qoplanadi va muzlatgichga kamida bir soat yuboriladi. Kletelkalar uchun maydonlar muzlatgichda va undan uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Misol uchun, ko'plab uy bekalari aralashmasini kechqurun tayyorlashni ma'qul ko'radi, va ertalab faqat uni kesib tashlash va kaktillalarni qovurish uchun qoladi.

To'g'ridan-to'g'ri qovurish jarayoniga o'tamiz. Qovurilgan idish ichida kungaboqar yog'ini isitadi va go'shtni tarqatish uchun qoshiqdan foydalaning. Bir tomoni qizartirilgan bo'lsa, kosolni aylantiring va uni boshqa tomonga tortib oling.

Ehtimol, Albaniyadagi tovuq juda sodda tarzda tayyorlangan. Bu idish mukammal tarzda har qanday garnitura bilan mos keladi va sizning oilangizni xushnud etishga ishonch hosil qiladi.

Albaniyalik tovuqni kartoshka kraxmalli va mayonez bilan qanday tayyorlang

Ushbu taomni tayyorlash uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud. Shunday qilib, semolina va smetana o'rniga siz kartoshka kraxmalini va mayonezni ishlatishingiz mumkin. Keling, tayyorgarlik jarayonini batafsil ko'rib chiqaylik.

Biz 1 kg tovuq filesi, bitta tovuq tuxumi, bitta piyoz, uchta sarimsoq sarimsoq, 3 osh qoshiq mayonez, 3 osh qoshiq kartoshka kraxmalli va qalampir, tuz va o'simlik moyini ta'mlash uchun bizga kerak. Berilgan mahsulot miqdori bo'yicha eng mazali kaktillalarning 10-12 qismidan iborat bo'ladi.

Tovuq filesi yaxshilab yuvilgan va kichik kubiklar ichiga kesilgan. Piyoz va sarimsoq tozalanadi va yaxshi qirg'ichdan yasaladi. Bizdagi sarimsoq, piyoz, kartoshkach, kraxmal, tuxum va mayonez qo'shamiz. Tuz va qalampirni unutmang. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga bir necha soat davomida yuboring. Kettlaklar uchun bo'sh joy etarlicha soviganidan so'ng qovurish uchun o'tishingiz mumkin. Tava yog 'bilan isitiladi, aralashmani bir qoshiq bilan yoyib, ikki tomondan qovurilgan qobiqqa qovuramiz. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan alban tovuqidagi tovuq juda mazali va og'iz orqali sug'orish va har qanday garnitura bilan mukammal birlashtirilgan. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va qo'ziqorinlar bilan Albaniyadagi tovuq retsepti

Agar muzlatgichda tovuq bo'lsa va yangi yoki konserva qo'ziqorinlari bo'lsa, unda siz haqiqiy gurmelerni ham tatib ko'radigan mazali kaktillalarni pishirasiz.

Quyidagi mahsulotlarimiz kerak: yarim kilo tovuq filesi, 150 gramm yangi yoki konserva qo'ziqorinlari (qo'ziqorinlar eng mos keladi), uchta tovuq tuxumi, 1,5 osh qoshiq kraxmal, 3 osh qoshiq mayonez, bir necha sarimsoq sarimsoq, tuz va qalampir ta'mi.

Biz go'shtni mayda bo'laklarga aylantirdik. Sarimsoq sarimsoq bilan grated yoki grind. Biz barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, qopqoqni qopqoq bilan yopamiz va muzlatgichda bir necha soat davomida uni tozalab turamiz. Shundan so'ng har ikki tomonda o'simlik yog 'ustida kaktillalarni qovuring. Albaniyadagi tovuq qo'ziqorinlar bilan turli xil yonma-ovqatlar bilan yaxshi birlashtirilgan va mustaqil taom sifatida ham ishlashi mumkin. Ovqatlanishga harakat qiling.

Alban tilidagi tovuq: multivarka uchun retsept

Agar sizda bunday ajoyib qurilma mavjud bo'lsa, multivarker singari, u bilan birga tayyorlangan alban kichotalar tayyorlanishi mumkin. Bu taom uchun tarkibni topish qiyin emas va jarayonning o'zi ko'p vaqtni talab qilmaydi. Bizga bitta tovuq ko'krak, uch dona tuxum, bir stakan kartoshka kraxmalini, shuningdek, ziravorlar va tuzni ta'mga muhtojmiz.

Tovuq ko'kasini yuvish, terini olib tashlash va kichik bo'laklarga kesib tashlash. Tuxum chuqur piyolaga singib ketgan va ko'pik hosil bo'lgunga qadar cho'tkasi yoki aralashtiruvchi bilan aralashtirilgan. Biz mayda tug'ralgan go'sht qo'shamiz va doimo aralashtiramiz, kichik qismlarga kraxmalni to'kib tashlaymiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Natijada suyuqlikning bir hil aralashmasi olinishi kerak. Ziravorlarni ta'mga, tuzga qo'shing va muzlatgichda 1-2 soat davomida yuboring.

Bizning buyumimiz etarlicha soviganidan so'ng, biz ko'p o'lchamli kamerani "Issiq" rejimiga o'tkazamiz. Biz o'simlik moyini kosasiga qo'yamiz va u qizib ketgunga qadar kutamiz. Yong'oqni bir choy qoshiq bilan qulay tarzda tarqating. Ikkala tomondan oltin qobiqqa qavriladi. Tovuq albancha tayyor! Siz uni stolda xizmat qilishingiz va ajoyib ta'mi va xushbo'ylig'idan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Alban tilida tovuqli kaktikalarni qanday tayyorlash bo'yicha sizning e'tiboringizga bir necha retseptlarni taqdim etdik. Aslida, bu taomning juda ko'p sonli variantlari mavjud. Shunday qilib, siz kichik bo'laklarga tug'ralgan filetani emas, balki tayyorlangan tuxumlardan ham foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, Albaniyadagi go'shtni faqat tovuqdan emas, balki cho'chqa yoki sigirdan ham tayyorlash mumkin. Ikkinchidan, bir vaqtning o'zida yaxshi natijaga erishish tavsiya etiladi. Ushbu taomni nafaqat qovurayotgan idishda yoki ko'p o'lchovda, balki panjara yoki pechda tayyorlashingiz mumkin. Albaniyadagi go'sht har qanday garnitura bilan yaxshi birlashtirilgan va chindan ham universaldir: uni nafaqat uyda, balki mamlakatda yoki tabiatda qovurasiz.