Yahudiy tsimus - bu nima?

Tsimus - u va qanday qilib mashhur yahudiy taom tayyorlash uchun nima? Juda ko'p odamlar bu faqat mayiz, sabzi bilan bir taomga, deb o'ylayman. Bu butunlay haqiqiy emas. Birinchidan, tsimus tayyorlash uchun qanday turli tafovutlar bor. Bu farqlar, ular nima bor? Keling, bu maqolada bu savolga javob qaraylik. Shuningdek batafsil retseptlar pishirish kabi.

Tsimus - bu taom nima?

a ragu eslatgan bir nechta parcha idishga Shu masallig'i sabzi bo'ladi. Bunga qo'shimcha ravishda, deyarli boshqa barcha komponentlar o'zgarishi mumkin. Bu siz go'sht va vegetarian variantni (retsept quyida muhokama qilinadi) tsimus pishiradi ham muhim ahamiyatga ega. Asosiy narsa - texnologiya rioya. Sabzi maydalab yoki chopish mumkin. ning bir qirg'ichdan foydalanish birinchi marta tayyorgarlik ko'raylik. bir mazali va yagona tsimus qiling. Bu oziq-ovqat xossa beradi? Grater u teng sariyog 'namlangan, shuning sabzi chopish va qolgan moddalar bilan aralashtirib beradi. Katta kesish u erishish uchun yo'l qo'ymaydi. kichik qismlarga davlatga pichoq bilan yorish sabzi juda qachon qabul qiluvchi bo'lishi mumkin. Agar tsimus pishirishni oldin, siz unga shakar qo'shish yoki yo'q xohlaysizmi qaror qabul qilish kerak. Birinchi holda, siz bir shirin taom olaman. Albatta, bu kerak emas go'sht qo'shing. ikkinchi u oila kechki ovqat yoki nonushta uchun juda mos keladi go'sht yoki baliq, yoki mustaqil mazali taom uchun, bir tomondan, ovqat bo'ladi. un bilan tez-tez sabzi Fray. Lekin ko'p oshpazlar bu faqat ta'mi Tzimes yomonlashib mumkin rozilik bildirasiz. Shunday qilib, hech qanday ehtiyoj olma, sariyog ', selin sabzi, quritilgan meva, qora murch va tuz boshqa hech narsa olish. Siz sabzavot ikki kilogramm kerak bo'ladi. deb miqdori va yarim - olma. ikki osh qoshiq qadar - yog'lari bir oz kerak. Sabzi mazali va suvli bo'lishi kerak - sinovdan sayt uni sotib.

tayyorlash Tzimes jarayoni

Siz qalin pastki va devorlar bilan bir PAN kerak bo'ladi. Bu o'rta olovda saryog 'eritib zarur. So'ngra pastki va devorlar ustida teng uni tarqatish. Darhol sabzi butun miqdorini quying va so'nmas qadar, olma tilim o'yilgan, tozalangan emas. Ular shirin va nordon yoki juda nordon bo'lishi kerak. u saxovat sharbatini berdi agar sabzi bo'lajak uchun Watch, siz (u asta-sekin bug'lanib) olovni oshirish bilan harakatlanuvchi uni olib tashlash kerak. , Aksincha, quruq aralashmasi olingan bo'lsa, u issiqlik jilovlay va suyuqlik minimal miqdori bilan güveç uchun tark qilish kerak. Bu kafolat optimal ta'mi bo'ladi. Sabzi kuchli pishirish davomida cho'kadi. u mos, rangini o'zgartirish boshlanadi sarg'ish qismlarini terilari bilan kesib olma, kiritishingiz lozim bo'ladi. Va sharbati miqdorini nazorat qilish uchun bardavom emas: u juda ko'p bo'lmasligi kerak. Podsolite va qora murch, quruq turshak, mayiz yoki quritilgan o'rik qo'shing. Agar go'sht xususiyatidan qilish bo'lsangiz, u tovuq oldindan qovurilgan dona qo'shish uchun endi kerak emas. Bir oz ko'proq zichligi ta'mi o'chirmoqchi. Siz sevimli ziravorlar yoki qaymoq qoshiq bir necha qo'shishingiz mumkin. Cool tsimes hech qopqoq iliq yoki sovuq zarur.