Uyda zefir retsept

Big shirin tish o'zimni mazali bahramand zavq inkor, va eng muhimi, juda to'yimli emas marshmallows hech qachon. Albatta, marshmallows - eng mazali shirinliklar biri. u bizga kelib qaerda, u aniq ma'lum, lekin hali ham ko'p ustomon zefir sharqona shirinliklar Turkiya zavq va Nugat sifatida qarindoshi bunday deb aslida moyil emas. Va siz uchun qanday bilasiz uyda marshmallows? Deyarli, sen bu maqolani o'qib, chunki. Bir necha kishi juda qiyin va uzoq jarayon ekanligini hisobga olib, bu haqda o'ylab ko'ring. tinker hali bor bo'lsa-da, aslida, bu, juda oson.

Recipe zefir Bosh sahifa N 1

Shunday qilib, bir marta, biz har qanday do'konida sotiladigan bir, u deyarli mumkin emas, deb uyda aynan shu marshmallows tayyorlash uchun ekanligini unutmang. muhim ekanligi retseptini bilaman, lekin, shuningdek, qandolat mahsulotlari ishlatiladigan texnologiyalar foyda olish qobiliyatiga ega emas faqat. Qisqasi, shunday oddiy emas. Biroq men sizlarga taklif uy zefir retsepti, u chiqadi kam emas mazali.

hatmi yaxshi qismini tayyorlash uchun, u ikki osh qoshiq bir miqdorda shakar va jelatin bir kilo olish zarur oq tuxum , 4 dona pishirish soda va limon kislotasi bir choy qoshiq sariyog ', yarim chashka suv, bir, bir yarim chashka va vanil shakar yarim osh qoshiq -.

tayyorgarlik

Avvalo jelatin 0,75 stakan suv (150 ml) to'ldiring. Aralashtiring va shishgan u uchun dam qoldiring. Bu vaqtda, bir yirtqichlardan suv qoldig'ini quyinglar shakar to'kib tashlang. Biz gulxan ustiga qo'ydi va butun ommaviy qaynab kutib turing. A qaynoq siropi, yana ikki yoki uch daqiqa davomida qaynatiladi. So'ngra to'liq eritiladi va, issiqdan salqin olib tashlash qadar tez barcha aralashtiramiz, unga bizning shishib jelatin qo'shing. sirop soviydi qadar, bir limon kislotasi, yopish soda, kiritish, oq qalin ko'pik oqsillar bir mikser bilan mag'lub etdi , vanilla shakar urishdan davom etmoqda. Natijada, siz yopishqoq ko'pikli massa olish kerak. shakar siropi bilan oqsil massasini ulang va o'rtacha tezligini urib davom etmoqda. Bu yopishqoq yopishqoq massa olish kerak. yigirma daqiqa davomida aralashtiriladi va undan keyin uning pastki bilan qoplangan, bir metall qolipga uni yotar uchun ruxsat pergament qog'oz. , Muzlatgichda bir og'irlik qo'yish to'liq sovutish kuting. Tayyor zefir mog'or dan olib tashlash va kvadrat yoki har qanday boshqa pokiza, bo'laklarga kesib.

Bu erda bunday deb retsept zefir uyda. Albatta, ehtiyoj, ayniqsa kaltaklash davomida, tamircilik. Biroq natija bunga arziydi. yo'l, yuqorida bayon usuli bilan, siz klassik oq marshmallows pishirishni ega bo'ladi. Lekin jon ajoyib dam olish uchun so'raydi, nima bo'lsa? Misol uchun, meva marshmallows tayyorlash.

Recipe zefir Bosh sahifa N 2

Jelatin, yuqorida aytilganidek, tayyorlanmoqda. Bu retsept bo'yicha hatmi tayyorlash uchun siz pishgan meva taxminan ikki yuz gramm kerak bo'ladi. Nima u sizning shaxsiy imtiyozlarni bog'liq. Bu o'rik, bo'lishi mumkin olxo'ri, shaftoli. Meva Agar yuzli qilish kerak. So'ngra shakar (150 g yetarli) qo'shing. o't shakar bilan pyure qo'ying va aralashmasi qalin bo'ladi qadar qadar pishirib. quyinglar shu jelatin uchun asosiy massasi bilan ulanish keyin, to'rt protein oling va bir qalin ko'pik ularni ko'pirtirish. bir pishiriq patnisga aralashmasi tushiring va muzlatgichda qo'yish. So'ngra parcha a la zarur o'yilgan.

zefir ommaviy gullar, turli raqamlar shaklida silikon qolipga quyiladi, agar juda ham qiziqarli bo'ladi. Bir qoshiq bilan patnisda aralashmasi quyiladi harakat qilib ko'rishingiz mumkin, keyin ehtiyotkorlik bilan, soğutulmuş dona birga ulangan.

uyda Ushbu ta'rif zefir, osongina foydalanishingiz mumkin. hatmi unutmang - eng zararsiz lazzatini, uni tez-tez etarli pishirishni mumkin, shuning uchun. Bu Bolalar uchun bayram stol uchun katta shirinlik, yoki faqat bir davolash bo'lishi mumkin.