Uyda kakao uchun krem: turli xil pishirish imkoniyatlari

Uyda kakao uchun krem butunlay boshqa moddalarni o'z ichiga olishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu shirin mahsulot uchun tanlangan to'ldirish shirinning og'ir va yog'li, engil va havodor bo'lishi uchun butunlay bog'liq. Bugungi kunda biz qaymoq va irmikni o'z ichiga olgan 2 xil kremi tayyorlash usuli haqida o'ylaymiz.

1. Jelatinli pirojnoe krem-qaymoqli krem

Kerakli tarkib:

• 20% yog 'miqdoridagi qaymoq - 450 g;
• Chang shakar - 120 g;
• To'q shokolad - 1,5 ta plitkalar;
• Vanilin - 6-8 g;
• Oniy jelatin - 10 g;
• Yangi va yog'li sut - ½ chashka.

Pishirish jarayoni

Uyda kakao uchun shokoladli qaymoq osonlik bilan amalga oshiriladi. Buning uchun 20% smetana, chang shakar, vanillin va sut bilan yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, 10 g jelatinni alohida-alohida eritib, omborga quyish kerak. Agar siz shokoladli shirinlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, to'ldirishda ozgina sirni qo'shish tavsiya etiladi. Buning uchun 1,5 tonna qora shokolad plitalarini kesib , keyinroq kamroq issiqlik bilan eritib, ozgina yangi sut qo'shasiz. Kremni tayyorlash uchun, asosiy tanada sirni qo'shmasdan oldin, ozgina salqinlash kerak. Barcha tarkibiy qismlarni aralashtirish natijasida siz barcha krujkalar bilan qoplangan suyuq va shirin massani olishingiz kerak. Uy pechene uchun shunday krem faqat pechene pishiriqlar uchun ishlatilishi kerakligini eslatib turadi.

Pishirgichlarga to'ldirilganidan so'ng, sovutgichda shirin mahsulotni bir necha soat davomida joylashtirish tavsiya etiladi. Bu vaqt davomida jelatin dondurulmalı va pirojnoe mazali va yanada barqaror bo'ladi.

2. Semirar va banan pechene uchun engil krem

Kerakli tarkib:

• Semolina - 7 ta katta qoshiq;
• Yangi sut - 2 stakan;
• Sariq - 65 g;
• Banan pishgan katta - 2 dona;
• Qum shakar - ikki tomonlama oynadan 2/3.

Pishirish jarayoni

Bunday krem aslida juda oson va mazali bo'ladi. Axir, u odatdagi semolina pyuresi asosida ishlab chiqariladi. Buni amalga oshirish uchun yangi sutni qaynatib, so'ngra qoshiq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qalinlashguncha (15-30 daqiqa davomida) barcha donlar to'la qaynatilgunga qadar pishiring. Keyin, pechni pechdan olib tashlash va uni shakarga quyish kerak. Massa ozgina soviganidan so'ng, uni yumshatilgan yog' bilan birgalikda blenderda yaxshilab kaltaklash kerak.

Uy qurilishi uchun tayyorlanadigan krem turli xil mevalar yordamida tayyorlanishi mumkin. Biz ba'zi pishgan bananlarni yutib, ularni mango va sariyog 'aralashmasiga qo'shib olishga qaror qildik. Yuqori aralashtirish natijasida etarlicha qalin, ammo engil va juda mazali krem bo'lishi kerak. Uning zich qat'iyligi tufayli, u kichkintoylarga yaxshi singib ketadi, shuning uchun shimgichni avvalgi shirin siropiga quyish tavsiya etiladi.

Semolina va bananlarning kremlari shiringa juda mos keladi. U bayram bayramlarini tayyorlashda va turli keklarni o'z ichiga olishi mumkin.