Termostat cream: xususiyatlari, ishlab chiqarish va sharhlar

do'konlarda sut mahsulotlari boy assortimentini orasida termostatni yog'upa bor. Har bir inson, u biladi, shuning uchun u juda mashhur emas. Lekin, bu mahsulotni harakat qilganlar u odatdagi smetana yaxshi lazzat ishonaman. Shuningdek, u ko'proq foydali hisoblanadi.

Qaymoq haqida

krem va Sourdough asosida ishlab chiqarilgan fermentlar sut mahsulotlari chaqirdi smetana,. Fat qator 10-58% bo'lishi mumkin. pazandalik sohasida, balki kosmetika nafaqat ko'plab mamlakatlarda, talab smetana.

Avvalroq, quyidagicha mahsulot olingan: nordon sut va bir necha kundan keyin ustki qatlami olib tashlangan va ovqatlarni bir salqin joyda qo'ydi. Bu cream uzoq vaqt davomida saqlanadi, lekin bu ishlab chiqarish daromadli bo'ldi mumkin emas. Bu mashhur ommaviy ishlab chiqarish aylandi. Endi sut ajraladi, so'ngra xamirturushidan bilan aralash, pasterizatsiya. cream zarur kislotaliligi qozonish, ular bir salqin joyda joylashtirilgan. termostatni va idishiga: So'ngra ishlash usuli 2 qo'llaniladi.

Termostatik krem tushunchasi

Qaysi "nordon termostat" degan ma'noni anglatadi? Bu usul bilan, mahsulotni olish saqlang kiradigan idishga quyib etiladi. U erda ham starter bakteriyalar qo'shing va fermentatsiya palatasi uchun maxsus idishlar tushirildi. Termostat smetana qalin aylanadi. Agar havzasi usuli foydalanayotgan bo'lsangiz, mahsulot bir suyuqlikdir.

Termostat mahsulot qo'shimcha komponentlarini o'z ichiga olmaydi. Bu yog'upa va Sourdough ega. Bu usul qimmatli moddalar qoladi bilan, ta'mi yanada to'liq bo'ladi. Smetana suvli va muattar olinadi. mahsulot turli taomlar pishirish uchun ideal.

Ijobiy va salbiy tomonlari

Termostat quyidagi afzalliklarga normal ega nisbatan nordon:

• ko'proq yopishqoq hisoblanadi, u osonlik bilan, Ikkinchi qoshiq hisoblanadi.
• mahsulotlari, masalan, o'rash muddati, xamirturush harorati kabi tashqi omillar ta'siri tufayli o'zgarib turadi, chunki har bir partiya, avvalgi bir xil bo'ladi.
• immunitetni yaxshilash, ichki organlar ishlashiga tiklash jonli xamirturushidan bir mazmun bilan bunday mahsulot foydalanishdan keyin.

Kamchiliklari an'anaviy mahsulot bilan solishtirganda kichik raf umrini va yuqori narxini o'z ichiga oladi.

xususiyatlari

qaymoq asosiy xususiyati bankalar haqida to'kishga hisoblanadi. Faqat keyinroq u "pishib" qildi. Bu usul an'anaviy mahsulotlar olish bo'yicha sezilarli farq qiladi. jarayoni bir necha soat davom etadi, shuning uchun mahsulot krem nozik ta'mi bo'ladi.

qaymoq to'qimalarining unda bir qoshiq turgan, shunday qilib, qalin. Bu shaklda u iste'molchilar bilan mashhur bo'ldi. Termostat texnologiya qiyin va nozik hisoblanadi. foydalanish bilan barcha manfaatdor tomonlar, ehtiyot bo'lish kerak.

sifat ta'rifi

Nafaqat mazali smetana ovqat istayman, lekin uning foydalari amin bo'lishi? Keyin siz sotib mahsulot sifatini tekshirish uchun qanday o'rganish kerak. bir konteynerdan quyish chog'ida "to'lqin" bor bo'lgan, "Hill» tashkil qilinishi kerak. mahsulot koyulaştıncıtar va barqarorlashtiruvchi uchun bo'lsa, bas, cream tarqashini o'zgaruvchan.

Bu sifat va qiyofasini aniqlash uchun yordam beradi. Yaxshi cream rangi va porloq yuzasi oq bo'ladi. Topaklar va ayirish yo'q bo'lishi kerak. Tabiiy smetana lazzat fermentlar, lekin hozirgi ta'mga yoki lazzat bo'lishi mumkin pishirilgan sut.

turlari

qator termostatni krem ko'plab turlarini o'z ichiga oladi. Eng saqlaydi quyidagi mahsulotlarni sotish:

• Termostat cream "Buttermilk". ijobiy mahsulot Sharh. iste'molchilar, qulay xumda ko'ra, folga ostidan xavfsiz fitting qopqog'ini joylashgan. qalin ning Mahsulot doimiylik.
• Oldingi mahsulot emas, balki yomon bo'lgan smetana "Brest-Litovsk,". Odamlar u qalin mustahkamlik ega deb.
• Smetana "Korenovki sigir". Mahsulot, sanasi, mazali va tender tomonidan hukm.

sanab mahsulotlar deyarli har bir do'konga mavjud. "Pershinskaya nordon", kabi kompaniyalar bor "Azov mahsulot." Bundan tashqari cream ishlab chiqarilgan va termostat qatiq, shu afzalliklari va kamchiliklari bor. Bu foydali va mazali bo'ladi. Bu barcha zarur mikroelementlar saqlab qoladi. Albatta, bunday mahsulot yanada qimmat bo'ladi. yogurt uyda, ushbu texnologiyalar yordamida tayyorlangan bo'lsa-da.

ishlab chiqarish

sanoat sohasida faqat birinchi yangi krem emas qo'llaniladigan, balki quruq konsentrat, butun sut kukuni, sut, yog'siz mumkin. cream muzlatilgan qanday amal. Va oxiri mahsulotdagi da boshqacha bir lazzat bor, hali u tabiiy va foydali hisoblanadi. sut xamda zichligi belgilaydi. cream ishlab chiqarish termostatni usuli quyidagi amallarni o'z ichiga oladi:

• satr orqali sut o'tish.
• shakar, yog 'mazmunan tuzatish.
• Pasteurization.
• bir homojenleştirici bilan davolash.
• Sovutish.
• xamirturush qo'shish.
• Paket.
• zaxirasini sovutish.
• do'konga yuborish.

Mahsulot bir qoldig'i sovutish davomida pishib. Sifat kislota bilan belgilanadi: u tasdiqlangan standartlar ortiq yuqori bo'lishi mumkin emas. Termostat usuli idishga qadoqlash ortidan krem fermantasyonunun, o'z ichiga oladi. Keyin termostat palatasida ivishi. Va qaymoq oxirida muzlatgichda soviydi. tayyorlash texnologiyasi kuzatilgan bo'lsa, u qalin bo'ladi.

mahsulot uchun yuqori sifatli cream pastörizasyon yuqori haroratda amalga oshiriladi edi. Cream yog'liligi harorati tatbiq etiladi asosida tanlanadi. Sifat achigan sut og'irlik homojenizasyona darajasiga ko'ra belgilanadi. Paket yog'upa fermentlar tomonidan amalga oshiriladi. Sifat mahsulot silliq mustahkamlik va krem nozik ta'mi bor.

Bosh sahifa pishirish

Yildan qadimdan uy qurib mahsulotlarini taqdir qilingan. Ammo hozir boshqa usullari bir qator har qachongidan ham mahsulot ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Qanday uyda bir termostatik qaymoqdan qilish? Bu yogurt (200 g) hamda krem (400 g) talab qiladi. komponentlar bir hil massa olish uchun, bir shisha bankalarda aralashtirish kerak.

Imkoniyatlar bir kun uchun bir iliq joyda qo'yish kerak. mahsulot vaqti-vaqti bilan qotib qatlamini olib tashlash, aralashtirish kerak. yog'upa qarish so'ng aralashtirish lozim, va u qoplangan va bir kun uchun muzlatgichda qo'yiladi. So'ngra u foydalanish uchun tayyor.

tayyorlash yana bir usuli bor. mahsulot nordon o'girib, uzoq vaqt bo'lishi kerak. Cream limon kislota va erigan jelatin bilan aralashtirib. aralashmasi bir kun sovutgichlarda lozim bardosh, keyin siz iste'mol qilishingiz mumkin. Umuman, ishlab chiqarish ko'p ta'riflari. Bu cream termostatni yog'upa qamchi mumkinmi? aytib o'tilganidek, baholash, mahsulot, bu maqsadga muvofiq bo'ladi. Ular bir kek va boshqa xamir ishlari bezatadi.

Sharh

Ko'plab mijozlar katta termostatni yog'upa tatib ko'raman. Bu qalin va mazali bo'ladi. Odamlar, bu mening bolalikdan bir shirin o'xshaydi. Bunday noziklik krep, pechene va kekler uchun mukammal hisoblanadi. Lekin Qabul qiluvchilarni mahsulot narxlari şişirilmiş, deb ishonaman. havzasi usuli bilan ishlab chiqarilgan smetana, arzon.

shunga o'xshash mahsulotlar ko'plab kompaniyalar orasida bir chiroyli yo'g'on lazzat bor maxsus joy cream "ayron", egallaydi. Bu tabiiy mahsulotni taklif. Har bir o'tgan kun u yana va yana mashhur, shuning uchun smetana bo'ladi. Bu oziq moddalar bilan to'la, shuning uchun siz barcha eb. Albatta, barcha me'yorida yaxshi!