Ta'rifi va tayyorlash ovqatlanish usullari: brokkoli bilan omlet

brokoli bilan omlet - mazali, to'yimli va juda oson ovqat. uning tarkibi, jumladan, karam maxsus turdagi, tufayli, yakuniy mahsulot tobora ommalashib bormoqda. Nima bu haqda maxsus, va qanday qilib to'g'ri, bu taom tayyorlash uchun?

bir skovorodkada ustida omlet

Har qanday Kuk brokoli bilan omlet ko'p turli xil yo'llar bilan pishirilgan deb biladi. Bu, qovurilgan pishirilgan yoki shunchaki bir skovorodkada qovurayapman mumkin. negadir, bugun so'nggi variant eng mashhur hisoblanadi.

- brokoli chorak kilo, yangi sut, piyoz, 1 sabzi, va bir oz faslag'an, tuz va o'simlik yog'i 50 gramm 5 xom tuxum: Siz mahsulotlar quyidagi Suite kerak.

pishirish jarayoni bir necha bosqichda sodir bo'ladi:

1. Birinchidan, qobig'i tozalangan piyoz, yarim-uzuk (yoki to'rtdan) kesib. Sabzi bir qirg'ichdan yaxshi chop etiladi. Brokkoli florets tozalangan va faqat qo'llarini sindirib lozim.
2. Piyoz va sabzi bir oz tovalar skovorodkada qovurayapman.
3. 5-7 daqiqadan so'ng brokoli qo'shing va deyarli pishirilgan qadar u qovurayapman qilaylik.
4. tuz va Rayhona qo'shish va yaxshilab aralashtiramiz.
5. alohida piyola silliq bo'lguncha tuxum va sut mag'lub va keyin topgan aralash tayyorlangan sabzavot quyinglar. Pan qopqoqni.

10 daqiqadan so'ng, brokkoli omlet tayyor. Bu vaqt mobaynida, suyuq vazn bir oz ko'tarilishi va bug'lanadi. tortishdan avval, mahsulot o'tlar bilan sepiladi mumkin yoki salat boshqa sabzavot qo'shing.

Foydali oziq-ovqat

Brokkoli birinchi qadimiy Rim davridan buyon dunyoga ma'lum bo'ldi. O'shandan beri, odamlar uning foydali xususiyatlari haqida ko'p narsalarni o'rgandim. vitamin B, A, E va PQ, shuningdek beta-karotin, kalsiy, selen, kaliy va fosfor mazmuni asab va yurak-qon tomir tizimlari normallashtirish uchun bu o'simlik noyob vositalari qiladi. Bundan tashqari, olimlar g'alati karam xavfli radiatsiya, uni himoya ortiq og'ir metallar jasadini ko'rsatadi, deb aytish. Bu, shuningdek, brokkoli ko'pi 30 kaloriya o'z ichiga olgan ma'lum. Bu ko'p taomlar uchun ozuqa qo'shimcha sifatida foydalanish imkonini beradi. Istisnolar faqat individual murosasizlik yoki Kontraendikasyonlar holatlar bo'lishi mumkin.

Ba'zi fitnes instruktorlari to'liq tushlik yoki kechki ovqat sifatida brokoli bilan omlet pishirishni tavsiya etiladi. Bu muhtoj uchun: brokoli 50 gramm - perdah sut (1,5 foiz) 20 mililitresi, sariyog ', 3, 5 gramm va 1 tuxum oqsili.

taom tayyorlash juda oddiy:

1. Brokkoli, yuvib, keyin issiq yog'i bilan skovorodkada qovurayapman. karam nam paydo uchun, qaynoq suv bilan 10 daqiqa oldindan ushlab mumkin.
2. oqsil bilan tuxum alohida bir piyola ko'pirtirish. ishlash uchun etarli an'anaviy vilkalar tarmoqlarining hisoblanadi.
3. yirtqichlardan massasini quying va bir qopqoq bilan yoping.

tayyor mahsulot, uning past kaloriyali mundarijaga tashqari, uglevodlar faqat 5 gramm o'z ichiga oladi. Bu haqiqat, ham, hisobga foydali va muvozanatli oziqlanish uchun o'zlarini tashkil etish harakat qilganlar olish kerak.

pishirish usuli

Amaliyot kam mazali emas pechda brokoli bilan omlet olingan, deb ko'rsatadi. Shunday qilib, eng kamida bir marta pishirishni harakat kimsalar.

Ish stolida Bu taom uchun, bo'lishi kerak: o'rta to'liq boshini - qaymoq 200 gramm, 5 dona tuxum, un, murch va juda oz tuz 4 qoshiq.

jarayon bosqichma-qo'rg'oshin qadam bo'lishi kerak:

1. Birinchi novdasi individual florets ichiga yulib olingan bo'lishi kerak. So'ngra, ular tuz bilan qaynatiladi kerak, va keyin - muz suv ustida quyinglar va yopish piyola ustiga qo'ydi.
2. tuxum, un, tuz va smetana bilan birga to'plash uchun alohida idishda, keyin yumshoq xamir bir qo'li blenderda bilan ularni ko'pirtirish.
3. Yakuniy aralash, karam quyib ziravorlar qo'shing va o'choqqa formasini qo'ydi. Avvalroq u 190 darajaga isitadi kerak.

mahsulot tayyor ingl aniqlanishi mumkin. qobiq, jigarrang va ko'tarilishni bekat mo'l, ovqat xavfsiz olib va alakart ovqatlar tarqaladi mumkin.

qo'shimcha komponentlar

bilan omlet pishirishni yangi yo'l o'rganish yordam beradi ko'plab imkoniyatlari mavjud brokoli. retsept Bu taom yanada obodonlashtirish qo'shib sut va smetana o'rniga, bir oz o'zgarish bo'lishi mumkin. ta'mi haqiqiy bayram qiling.

uning tayyorlash mahsulotlari bir oz talab qiladi uchun: Bir hovuch brokkoli gullash - 6 dona tuxum, tuz, saryog ', 3 osh qoshiq kam yog'li smetana, zamin qalampir 30 g, va ismaloq 8 ko'katlarni (ukrop, petrushka, Chives) qilur.

harakatlar natija deyarli o'zgarishsiz bo'lishi mumkin:

1. Nozik ko'katlarni tug'ralgan.
2. chuqur piyola birinchi 3 tuxum mag'lub etdi. smetana qo'shish va muloyimlik bilan ko'pirtirish. So'ngra murch, tuz va qolgan tuxum qo'shing. kamçılayarak oxirida so'ng etarli yumshoq massa olish kerak.
3. Endi siz bir oz karam tayyorlash kerak. 3 daqiqa davomida past olovda, bu holatda, issiq neft bilan skovorodkada florets qo'yish qoplash va tark qilish kerak Buning uchun.
4. U erda ham mahsulotlar qolgan chiqib yotar va kutib turing. qopqog'i yopiq bo'lsa, Massa yaxshi ko'tariladi.

Omlet tufayli ko'katlar va smetana juda tender va mazali chiqadi.

Multivarki bilan

avvalo hisobga olib, uni omlet deyarli har qanday oshxona uskunalar yordamida tayyorlangan bo'lishi mumkin, deb ochiq-oydin emas. Lekin bugungi kunda ko'plab yangi metodlarni bor. Bu siz brokkoli multivarka bilan juda mazali vitamin omlet qilish mumkin ekan.

faqat oldinga sotib kerak: brokoli 200 gramm, sariyog '2 tuxum 50 gramm, muzlatilgan yashil no'xat 100 gramm, sut, tuz, o'simlik yog'i va bir oz qalampir, yarim stakan.

ish nuqtasi bilan ishora aniq amalga oshirilishi kerak:

1. multivarku oz suv, belgilangan «Tayyorlash" rejimida quying va qaynab kutib turing.
2. brokkoli florets otish va 5 daqiqa davomida u yerda ularni ushlab turing.
3. alohida idishga sut oxirida ularga qo'shib, tuz bilan tuxum mag'lub etdi.
4. Brokkoli bir filtri suv va joy qaynoq dan olib tashlash.
5. saryog 'va o'rnatish «Hot» rejimini qo'yish qaynoq suv ichida. Olingan yog 'emulsiya bola bir oz florets Hammayoqni qotdi.
6. no'xat qo'shish.
7. tuxum aralashmasi tushiring va pishirish oxiriga qadar yolg'iz oziq-ovqat tark.

Omlet Multivarki mazali, balki juda foydali hamdir.

A mashhur variant

Juda ko'p odamlar brokoli va pishloq bilan omlet qilish yoqadi. Bu nafaqat mazali, balki tez va juda arzon.

Mahsulotlar kamida bo'lishi kerak: polstakana pishirilgan brokoli çiçeklenme uchun - osh qoshiq sut, tuz, selin pishloq, qalampir, ba'zi o'simlik moylari, shuningdek tuxum 3 osh qoshiq va qo'shimcha 2 oqsil.

ovqat juda oson tayyorlash:

1. Birinchidan, siz sho'r suvda karam qaynatish kerak. So'ngra uni olish va quritish qilaylik.
2. Bu paytda, tuz, qalampir va sut bilan tuxum mahsulotlari ko'pirtirish.
3. isitiladigan skovorodkada massa to'kib tashlang va bir kichik olovni qilish.
4. maydalangan pishloqni va brokoli florets bilan Top.
5. aralashmasi mustahkam qo'ygan, va pishloq oqib boshlaydi so'ng, yarmida kek yo'l.
6. tayyor mahsulot, darhol oldindan biroz iliq uchun zarur bo'lgan plastinka, turiladi.

Barcha bu 15 daqiqadan ko'proq talab qiladi. ovqat juda tender va juda mazali chiqadi. Nonushta nafaqat mazali, balki foydali qilish ko'p vitaminlar mavjud.